雞蛋真的可以防止汞中毒嗎？還有什麼方式可以防止汞中毒？

1樓：急急

蛋清可以防止中毒。

為什麼雞蛋清可以用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑

2樓：信必鑫服務平臺

因為雞蛋清中含有蛋白質，可以緩解重金屬中毒。

豆漿或生雞蛋清有解毒作用，原理很簡單，因為重金屬毒素會使蛋白質變性，從而使毒素對消化道的危害降低，但這些食物只能暫時緩解中毒症狀，最後還是要去醫院做檢查和**。

除了解毒食物外，食物中毒後如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。而吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。

為什麼雞蛋清可用作鉛汞中毒的解毒劑?

3樓：三好學生學長

雞蛋清可用作鉛汞中毒的解毒劑是因為雞蛋清的主要成分是清蛋白，有一定的解毒功能。

雞蛋清的主要成分是清蛋白，有一定的解毒功能，鉛汞等重金屬容易和蛋白質結合，結合後的蛋白質結構會發生改變，但這種結構發生改變的結合物，人體不能分解和吸收，會隨大便排除體外，起到解毒作用。

但要注意，雞蛋清人體不能直接吸收，需要分解成氨基酸後才能吸收，所以只能用於腸道解毒，對吸入汞蒸氣或者是鉛蒸汽，沒有解毒作用。

雞蛋清除了能夠解毒以外，還可以發揮的作用：

1、《本草經疏》：雞子，味甘氣平無毒。凡癇痙皆火熱為病，雞子之甘，能緩火之標，平即兼涼，能除熱，故主癇痙及火瘡，並治傷寒少陰咽痛。

2、《本草綱目》：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白而用之，其性平。精不足者，補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾。

形不足者，補之以味，故卵黃能補血，治下痢，胎產諸疾。卵則兼理氣血，故治上列諸疾也。

為什麼雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？

4樓：匿名使用者

我學的是化學工程，還有生物呢！汞中毒的直接作用形式是由於汞在組織中蓄積。在汞的作用下，各種巰基酶均會喪失活性。

汞蒸氣較易透過肺泡壁含脂質的細胞膜，與血液中的脂質結合，很快分佈到全身各組織。汞在紅細胞和其它組織中被氧化成hg2+，並與蛋白質結合而蓄積，很難再被釋放。金屬汞在胃腸道幾乎不吸收，僅約攝食量的萬分之一，汞鹽在消化道的吸收量約10％。

汞主要由尿和糞中排出，唾液、乳汁、汗液亦有少量排洩，肺部撥出甚微。體內汞元素半壽期為60天，汞鹽約40天，在初4天內排洩量較多。

汞離子易與巰基結合，使與巰基有關的細胞色素氧化酶、丙酮酸激酶、琥珀酸脫氫酶等失去活性。汞還與氨基、羧基、磷醯基結合而影響功能基團的活性。由於這些酶和功能基團的活性受影響，阻礙了細胞生物活性和正常代謝，最終導致細胞變性和壞死。

近年來，發現汞對腎臟損害，以腎近曲小管上皮細胞為主。汞還可引起免疫功能紊亂，產生自身抗體，發生腎病症候群或腎小球腎炎。

答案補充。雞蛋清裡含有大量巰基酶，氨基、羧基、磷醯基等，它只是代我們的身體中和毒性而已。並不是解毒劑！！

5樓：匿名使用者

蛋白並且含鈉離子有分解重金屬作用。