1樓：放寬心要開心
菜豆別名頗多，根據中國南北方不同叫法有四季豆、芸豆、架豆等，還有乙個統一的俗稱「豆角」，其正名叫做菜豆，以植物的嫩英果和種子供食。
菜豆起源自美洲中部和南部。據考古證實，大約7000年前，墨西哥的瓦特坎谷地住民和秘魯的科萊約·德·瓦伊拉斯印第安人就種植這種蔬菜。菜豆是由葡萄牙和西班牙探險者及商人傳播到世界各地的。
16世培悄紀，西班牙和葡萄牙人把它帶到了非洲；大約在明代的後期由印度引入中國。
明萬曆二十四年(公配宴渣元1596年)，李時珍在攔寫《本草綱目》時對此豆已有記載。在菜豆被引入的初期，由於其亦以嫩莢入蔬，故常與「扁豆」、「豇豆」等中國原有的豆類蔬菜相混淆。
光緒三十三年(西元1907年)，駐美國和奧地利的臨時代辦，周自齊和吳宗濂分別由所在國購進的「菜豆」種子在北京進行試種，獲得成功。從此「洋豆角」在北京落戶，祥飢遂成為中國人所喜愛的一種日常蔬菜。
2樓：楊玉棟
新京報記者查詢資料發現，豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，是豆科植物輪慎。在漢語詞典中，豇豆的「豇」字只有乙個標準拼音jiāng，其釋義是一年生草本植物，果實為圓筒形長莢果，是普通的蔬菜。
那gāng豆是不是純粹的誤讀呢？首都師範大學生命科學學院副教授、中科院植物學博士顧有容在科普文章中表示，北宋宋真宗大中祥符元年（1008年）的《大宋重修廣韻》中收錄了「豇」字，讀音是「江」，特指這種植物的豆帆者子。而明朝的《字彙》說，這個字也可以讀作「崗」。
在一些方言，例如上海話中，依然保持了這個讀音，臘轎敬所以，gāng這種讀法也是有歷史傳承的。
但今天的標準漢語是普通話，現在不考慮方言讀法，標準讀音就是豇（jiāng）豆，也只有這乙個讀音。」顧有容對新京報記者表示。
對於豇豆，各地還有不少形象的名字，例如東北地區直接叫線豆，一些南方地區叫長豆角或者豆角。
豆子名字大全
3樓：匿名使用者
紅豆 豌豆 菜豆 綠豆 巴豆 青豆 黑豆 紫豆 斑茶豆。
4樓：匿名使用者
大豆學名為giycine max(l)merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等）。
5樓：匿名使用者
黃豆紅豆綠豆巴豆豌豆。
6樓：匿名使用者
土豆 憨豆 大豆 豌豆 你要什麼豆。
豆角里面的豆子叫什麼名字
7樓：高興的就是快樂的
豆角里面的豆子叫豇豆。
豆角里面的豆子是綠色或黑紫色。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。
富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。
豆角是什麼
8樓：生活幫幫忙唄
豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物。
豆角（vigna unguiculata）唯薯，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。莢果下垂，嫩時多少膨脹，嫩莢作蔬菜，品種依莢的色澤可大致為白皮種、青皮種、紅皮種及斑紋種四種；種子呈腎形，長8~12公釐；花、果期夏季。
屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。
嫩豆莢肉質肥厚，指飢者炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆肢基條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角生長環境
豆角是耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發芽時在25~35℃較快，溫度降低發芽緩慢，發芽率降低，最低溫度為10~12℃。播種後的出土成苗則以30~35℃為快。
抽蔓後在20~25℃生長良好，35℃左右仍能生長。
開花結莢期適宜溫度25~28℃，在35℃以上仍能結莢，溫度在15℃左右生長緩慢，10℃以下時間較長則生長受到抑制，接近0℃時植株凍死。但溫度高於35℃以上或低於15℃，不僅植株早衰，大量落花落莢，且使豆莢變短或畸形，品質變差。
以上內容參考百科-豆角。
豆角是什麼
9樓：向陽
日常飲食中，豆角是經常會被人們做成菜餚來吃的一種非常營養的蔬菜，因為豆角不僅營養好，而且它吃起來的口味也特別好。在我國的很多地區都有這種豆角，但也有一部分人不知道豆角是什麼，接下來我們就一起來詳細瞭解一下。
1、豆角是什麼
豆角是一種豆科植物，那是屬於一年生長出來的一種綠色蔬菜。豆角還有別的名字，被稱為豇豆或者帶豆，雖然叫法不同，但是他們都是屬於同一種植物。在我國的北方地區，這種蔬菜是非常廣泛的，對栽種的較為普遍，也頗受歡迎。
在眾多的蔬菜類中，豆角的營養是位居前列的，而且他做出來的菜餚口味也非常的美味。
2、豆角的營養
在豆角中包含了很多的營養元素，尤其是蛋白質的含量非常的充分，如果平時能夠經常吃豆角的話，就能夠為人體補充大量所需的蛋白質，而且都是豆類蛋白，非常的豐富，很營養，除此之外還有非常多的胡蘿蔔素，這都是我們人體健康非常關鍵的一些營養物質不可缺少，所以在平時適當的吃一些豆角是非常值得推薦的，不僅如此，跺腳還能夠養護我們的脾胃健康，對於食慾不振能夠起到良好的效果。
3、豆角吃法
豆角不僅本身就含的營養非常的充分，而且它的吃法也有很多種，可以把豆角直接清炒著吃，這是最簡單的方法。而且把豆角炒著吃，最能品嚐到它的原汁原味，炒豆角不僅營養豐富，口感清爽，而且還可以改善我們的健康狀況，特別是對於腸胃的消化能夠起到很好的促進作用，具體的做法其實也非常方便，只要把豆角洗淨後放到鍋裡面加入一些調味料進行爆炒就行了。
擴充套件閱讀： 豆角 豆角是什麼。
這種豆角叫什麼名？
10樓：南岸午夜
扁豆，一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。
主要成分。種子每百克含蛋白質克，脂肪克，碳水化物57克，鈣46毫克，磷52毫克，鐵1毫克，植酸鈣鎂247毫克，泛酸1232微克，鋅毫克。種子中含胰蛋白酶抑制物、澱粉酶抑制物、血球凝集素 a、b，；尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、澱粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆莢含哌啶酸-2(pipecolic acid)。
含蛋白質、維生素b1、及c、胡蘿蔔素，並含蔗糖、葡萄糖、水蘇糖、麥芽糖及棉子糖；另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。
營養分析。扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物。
扁豆是一種含蛋白質 、纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。
腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。
11樓：網友
扁豆角，也稱眉豆或者小刀豆，是一種藥食同源的食材，扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物 扁豆是一種含蛋白質纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等，現在正是大量上市的時候。
12樓：網友
哎呀、我這裡有很多、但我不記得名字了。
13樓：網友
這是扁豆 不是豆角。
長豆角別名叫啥
14樓：
好像叫芸豆。
採納我的吧。。
15樓：網友
長豆角別名叫啥 長豇豆。
馬達加斯加是誰給起的名字？
馬達加斯加的角色介紹 獅子alex 配音 本 斯蒂勒 性格特徵 驕傲 固執 勇敢 作為紐約 動物園裡最受歡迎的動物，alex每天都過著養尊處優的生活，他的工作是每天給遊客們跳跳舞蹈擺擺pose，之後就享受著專人伺候和獨家美食。alex還有個表演藝名叫做 紐約之王 隨便吼一嗓子都能讓遊客們歡呼雀躍，絕...
幫忙給起個男孩名字裡面帶媛的,幫忙給起個男孩名字裡面帶媛字的
飛軒 指廊宇。適用於男孩取名字。出自 文選 劉琨 扶風歌 顧瞻望宮回闕,俯仰御飛軒。答 取乙個好名是非常的事。介紹你兩個需要考慮的方面。巧妙別緻和字型簡美。巧妙別緻是指名字暗含孩子及家人一些有別於他人的特有資訊 如暗含孩子出生時間 地點或父母姓名 兄弟姊妹排輩等獨特資訊 因而名字對家人具有特殊意義 ...
籃球火那裡面的所有歌叫什麼名字是誰唱的
籃球火 裡bai的歌曲都有 du1籃球火插曲zhi cause i believe 羅志祥2籃球火插曲dao 專 superman 3籃球火插曲 絕對無敵 英文版屬 4籃球火片頭曲主題曲 hot shot 羅志祥5籃球火片尾曲 一半 言承旭 6籃球火插曲 絕對無敵 倪子剛 7籃球火插曲 i beli...