1樓：始黛養晨濡
3釐公尺淡幹海參泡發後的大小一般在6-8釐公尺左右。海參的泡發方法如下：
1. 準備足量的純淨水或者礦泉水，乾淨無油的容器者察。
2. 將海參放入容器中，放入冰箱冷藏室，浸泡48小時，每12小時換水一次。
3. 浸泡完成後，將海參用剪刀從腹部剪開，去除筋和牙齒，清洗乾淨。
4. 將海參放入鍋中，加足量水，大火煮沸後轉小火煮30-40分鐘，煮到海參可以輕輕用筷子穿過。
5. 將海參放入保鮮盒，加入大量冰塊，放入冰箱冷凍室浸泡24小時，每6小時換一次冰塊。
6. 浸泡完成後，將海參再次煮沸30-40分鐘，煮到海參可以輕輕用筷子穿過。
7. 最後，將海參放入保鮮盒，加入純淨水或者礦泉水，放入冰箱冷藏室浸泡24小時，每6小時換稿薯一次水。
通過以上方法泡發的海參口感和營養都能得到保證。希望以上資訊能幫鍵嫌者助到您。
2樓：來自玉淵潭貌若天仙的草原雕
8釐公尺左右。一般來說，幹海參如果在保持彈性的情況下能發泡到原來的2倍長度就可以了，而這個時候也可以撈出來直接虛含吃或者做菜用了。部分純淡幹海參差消笑可以發泡到幹海參的倍長度。
而海參發漲率一般是對長度而言橋掘，重量方面由於幹海參泡的時間越長海參越重，因此一般不以重量來計算漲發率。
3樓：青風明月一相逄
幹海參泡發後一般是原來大小的倍，如果泡發消如歲後達拿睜不到原來大小的倍，也不排除買到劣質海參的可能。
海參泡發的方法是：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可食用。橡備。
4樓：閒生嗎
8釐芹笑公尺左右幹海參泡發後一般侍首灶是原來大老扮小的倍，如果泡發後達不到原來大小的倍，也不排除買到劣質海參的可能。
海參幹要泡多久泡發?
5樓：罐子愛玩娛樂
海參幹要泡15-24小時左右。
具體情形如下：
一、溫水浸泡15小時。
我們可以把買回來的幹海參。
放在溫度比較高的水當中，浸泡兩個小時左右。然後在罐子裡面灌滿開水，接下來把幹海參放進去燜上10到15個小時，這樣的話就發現海參全身慢慢變軟，而且會有彈性，也會比之前的個頭要大一些，說明這樣的話已經發好了。
二、涼水浸泡15到24個小時。
我們可以把幹海參放到容器當中，一般以玻璃瓶為主裂昌。然後在裡面加入涼水需要浸泡15到24個小時，當時間到達之後，那麼我們可以去觸控一下海參的身體，如果開始變軟而且富有彈性的話，說明這個時候這個海參已經泡發好了。
三、純淨水泡發24小時。
我們也可以選純淨水來進行泡發，那麼它的泡發時間的大約在24到36個小時，友握它的溫度大約控制0度到4度左右，這樣的時候幹海參它會脹到最大，也最容易被我們的人體所吸收。
泡發海參的注意事項：
在海參的漲發過程中，切忌接觸油、鹽及鹼類物質，否則會使海參難以發透，而且海參還有可能產生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
海參漲發好後，應漂在溫度較低的清水中待用。最好是海參發好後立即使肆告扒用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必須繼續漂在清水中，決不能放入冰箱中儲存。
否則極易造成海參脫水且烹製後難以成形。
2克幹海參發出來多大？
6樓：明月小青風
一斤幹海參發泡10斤左右，2克幹海參發出20克。
海參泡發的做法
第一步：將買回家的幹海參，放到乙個無水無油的盆內，加入適量的純淨水，輕輕地搓洗，將海參表面的浮灰，清洗乾淨。
第二步：將海參放到盆內，加入適量的純淨水，水要沒過海參10釐公尺高，然後將盆放到冰箱保鮮層（冰箱溫度設在3至5度最佳）。第一次泡發需要2天2夜的時間，期間需要換4次水，每隔8至12個小時換一次水。
注意：泡發期間，水裡不能有任何雜質。
第三步：經過2天2夜的泡發，海參會漲發到原來幹海參的至3倍大。接下來，我們再來轎碧悉處理一下海參，沿著海參肚子上的小口，分別向上、向下截開。
在海參的一頭，有一塊突出來的部位，裡邊是白色的，這是海參的沙嘴，需要把沙嘴弄下來，用純淨水洗一下海參。
第四步：將海參截開後，可以看到海參的肚子裡有一道道白筋，需要注意的是這個白筋營養價值也很高，千萬別揪下來扔了。需要把這個白筋截成3段，這樣有利於海參的泡發。
第五步：取乙個無水無油，保溫性好一些的大鍋，將海參閉乎放入鍋中，然後加入足量純淨水，水要沒過海參10釐公尺，蓋上鍋蓋，大火煮開，然後轉中小火煮30至40分鐘，將海參煮熟。（用筷子夾住海參中間，海參兩頭自然下垂，證明海參已煮熟。
海參煮熟後不要著急拿出，在鍋內燜制自然放涼。
第六步：將放涼的海參裝入盆中，加入足量的純淨水，繼續泡發2天2夜的時間，期間換4次水，每隔8至12個小時換一次水。（可以在冰箱內，凍一些冰塊，每次換水時加入適量冰塊，低溫有助於海參的泡發）
第七步：經過4天4夜的低溫泡發，一共換了8次純淨水，海參已經泡發到原來的3倍大了。最後，將泡發好的海參，單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來，放在冰箱冷凍內儲存慧拿。
每次吃的時候，提前一晚上拿出乙個，放在冰箱保鮮層，第二天早晨，切成小塊，放入小公尺粥或者是混湯麵裡，直接食用即可。
7樓：在車蓋亭格鬥的跳跳虎
兩克幹海參泡發後，大約有四克重。
8樓：星辰大海遨遊天外
你好，如果用正常好的幹海參發出來是他的11倍到12倍，那麼應該就是源棗22克到24克。
發泡海參時要螞裂舉用純淨悶碧水，純淨水雜質少，最適宜發海參，浸泡海參時需要用涼水，水溫高會促進海參蛻皮，因此0到5℃的水最適合浸泡海參，好的淡幹海參泡發率是1:15左右，一般的是1:11-12左右，如果幹海參在正常發泡情況下倍的長度都達不到，那麼這個海參的質量就很有可能存在質量問題。
9樓：天選百事通
2克幹海參是一種常見的海產品，通常是從海參種類中提取的幹海參做陵。這種海參絕前通常是以乾燥並胡清的形式**，重量通常在幾克到幾十克之間。因此，2克幹海參的大小取決於其實際重量，並不會因為來自同一種類的海參而有所不同。
半乾海參第一步驟泡多久
10樓：無雅詩
半乾海參泡發】
所用食材：半乾海參10個，純淨水，冰塊。
泡發步驟：1、我家習慣買半乾海參，半乾海參比干。
海參泡發的步驟要簡單一些，如果是幹海參，要先用足夠的純淨水把幹海參泡發24小時以上，中途換2次水，泡發穗罩至海參膨脹，捏起來不再硬硬的程度，而半乾海參則省略這一步。
2、我買海參的時候，服務員已經幫我把裡面的沙嘴去掉了，只要掰開開口處，把裡面清洗乾淨即可。如果沒有處理沙嘴，要用剪刀把海參腹部剪開，把沙嘴剪掉，再把白筋剪斷，不然會限制泡發率。
3、接下來就是開始煮制了，煮制的時候，鍋內要保證無油，最好用開水把鍋裡外都燙一下，然後加入足夠多的純淨水，放入海參。
4、蓋好蓋子大火燒開後，轉小火煮50分鐘，關火後再燜50分鐘。
5、然後看看海參是否能用手掐透，把能掐透的撈出來放在冷水中浸泡；不能掐透的則再次**煮20~30分鐘，燜同樣的時間。
6、把所有煮好的海參，都放在冷的純淨水中，沖洗乾淨，這時候的海參比原來要大了一些，但還達不到要求。
7、取乙個乾淨無油猜虛鬧的盒子，放入純淨水，把海參撈出放入其中，加入冰塊後蓋好蓋子，放入冰箱冷藏儲存，12個小時換水加冰塊，這樣2~3天的時間，看看海參泡發達到想要的程度，就可以用保鮮袋裝好冷凍儲存了。
泡發小貼士：
1、在泡發海參。
的過程中，鍋盆和其它容器都不能沾油，手也要洗乾淨，不要擦護手霜，以防止海參泡發過程中「化掉」。
2、煮海參的時間，要根據不同的海參調整，有的海參幹。
一些則需要煮時間長點，總之是先煮再燜，看看是否煮透，不行就二次煮燜，達到用手可輕鬆掐透海參譽喚即可。
3、最後再用冰塊和純淨水來浸泡煮後的海參，是為了讓海參更好的脹發，這樣泡發的海參口感更q彈鮮嫩。
4、泡發好的海參，可用小保鮮袋包裹好，放在冰箱冷凍室儲存，可儲存一年，每次吃之前自然解凍就可以了！
35個頭的純野生淡幹海參怎麼泡發？
11樓：信必鑫服務平臺
一、你好朋友，其實規格大小不一樣的海參和質量（純度）不一樣海參的泡發方法大致上是一樣的，只是泡和煮的時間長短是不一樣的，這就是要強調的是「不要用時間作為泡發海參的衡量標準，而要以捏海參的手感為衡量標準」。舉例說明：同樣質量的海參，個頭大的泡和煮的時間就要比個頭小的要長；同樣大小的海參，質量越純的海參泡和煮的時間就要比質量不是那麼純的要長。
二、海參的泡發方法：
1、將海參用純淨水泡1-3天，每天換水2次，泡好的標準：直至將海參泡軟無硬心。
2、然後將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬的牙狀物、洗淨，內壁上的白筋不要去掉。
3、上無油鍋、加純淨水沒過海參，加蓋煮沸，然後用中小火煮15-60分鐘，最長的需要煮90分鐘。煮好的標準：用筷子夾海參，兩端自然下垂。
4、熄火，等待水溫自然冷卻。
5、換新的涼純淨水泡1-2天（根據個人口感喜歡），每天換一次純淨水。
2天后，撈出，就可直接蘸料食用，或者涼拌、熱炒、做湯食用。同時把多餘的單獨冷凍，以後可以隨吃隨取。
注意事項：1、整個泡發海參的過程，手、器皿等都不能沾到油。
2、春夏秋季置於冰箱保鮮層低溫泡發，否則高水溫長時間會造成海參泡發易腐爛。
3、在泡發過程中，隨時觀察，把泡發好的海參撈出，沒泡發好的繼續泡發。
4、純淨水泡發海參效果是最好的，但不是非用不可。
幹海參一斤能泡發多少
12樓：雙麗劍
視情況而定。幹海參泡發的多少與海參的品質有很大關係，通常質量較好的幹海參可以泡發出10-15斤的水發海此漏參；而劣質的幹海參泡發後重量不超過5斤，甚至破碎不堪無法食用。 <
視情況而定。幹海參是海參經過脫水加工後的製成品，相對鮮海參來說其營養後才能發更容易被吸收，也更容易存放和運輸，幹海參泡發的多少與海參的品質有很大的關係，一般質量比較好的幹海參可以泡發出10-15斤的水發海參，而劣質的幹海參泡發後重量不超過5斤，甚至野扒搜破碎不堪無法食用。
拓展資料： 海參（sea-cucumber），棘皮動物門海參綱動物，生活在海邊至8000公尺，通常生活在水溫頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質為食，又有「海中清道夫頌歷」之稱。
海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
海參怎樣泡發，半乾海參泡發如何泡發？
no.1 清洗 用自來水沖洗幾遍，把海參洗乾淨 no.2 回軟 使用0 2度冷純淨水在乾淨未曾沾油鹽等容器泡2 3天，換4 6次水，以海參泡軟為止。夏季溫度過高時一定放在冰箱冷藏室內回軟 no.3 去沙嘴 剪去海參的沙嘴，頭部過濾藻類的位置，白色鈣質。海參的筋要輕輕割開，每段一厘公尺左右。no.4 ...
家庭如何泡發海參，幹海參如何泡發
使用正確的泡發方法，泡發出來的海參，肉質飽滿，彈力十足，味道特別的鮮美，更重要的是營養不會流失。如果海參泡發不好，不僅口感不好，營養價值也不高。今天，廚娘就與大家分享分享一下，海參的正確泡發方法。1.將淡幹海參，裝入到乙個無油的盆內，加入適量的純淨水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗乾淨。然後把海...
幹凍海參怎麼泡發
幹海參也是分很多種的，有 淡幹海參 鹽幹海參 糖幹海參和凍乾海參。幹海參自來水下沖洗一分鐘左右，然後放入乾淨無油容器，加足量的的純淨水或者礦泉水 不能用自來水 再放入冰箱 保鮮層 24 36小時，中間換水2次 海參泡軟後，沿腹部刀口剖開，除去前端牙嘴，海參內筋剪成3段 無油鍋加足量水，放入海參，大火...