1樓：深圳宮品海參
幹海參也是分很多種的，有：淡幹海參、鹽幹海參、糖幹海參和凍乾海參。
幹海參自來水下沖洗一分鐘左右，然後放入乾淨無油容器，加足量的的純淨水或者礦泉水（不能用自來水），再放入冰箱（保鮮層）24-36小時，中間換水2次
海參泡軟後，沿腹部刀口剖開，除去前端牙嘴，海參內筋剪成3段
無油鍋加足量水，放入海參，大火燒開後轉中火，煮40-60分鐘，直至海參能用筷子戳透，個別有硬塊的海參還需再煮，全部變軟為止
煮好的海參自然冷卻後，放入乾淨無油容器，加純淨水，再放入冰箱（保鮮層）泡36-48小時，換水2-3次，直到海參漲發到幹海參的2倍以上即可食用
另外鹽幹、糖幹海參的發泡方法一樣，不過建議不要吃這兩種海參，鹽幹海參是古老的海參加工工藝，含鹽量較高，而糖幹海參則是國家禁止生產的海參產品。
凍乾海參食用非常方便，免煮易發泡。將凍乾海參置於冷的純淨水中浸泡4到5小時，置於冰箱保鮮層，簡單清洗後直接食用。
2樓：匿名使用者
凍乾海參食用非常方便，免煮易發泡。將凍乾海參置於冷的純淨水中浸泡4到5小時（夏季溫度高，可置於冰箱保鮮層），簡單清洗後直接食用。
食用方法：開啟封裝，將瓶中注滿清水（0-5度），建議浸泡4-5小時左右立即食用，口感最佳，也可涼拌或按傳統烹飪方式做成各種菜餚。
3樓：洛寶媽愛叨叨
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時)，再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。 二、冷水發泡法，將海參浸入清水內，約3天即泡發;取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。
泡發海參時，切莫沾染油脂、鹼、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質。發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多。 平時一般用熱水泡發，比較快。
自己發泡幹海參，應先將幹海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。 翌日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含新增物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃。
海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要乾淨，尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海參，否則外皮軟爛內層仍硬反而不好。
4樓：我是萌面帥哥
1、將幹海參放入無油潔淨容器內，倒入純淨水，使其完全浸泡於水中，建議將海參置於冰箱保鮮箱內（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直至海參柔軟。
5樓：匿名使用者
幹凍海參最快的發起方法是用淘公尺水浸泡，如果淘公尺水溫度在25℃左右，效果更好。
6樓：匿名使用者
用涼水泡，泡個一小時後洗幾次，因海參裡會有砂子，洗出來最好。
海參怎樣泡發，半乾海參泡發如何泡發？
no.1 清洗 用自來水沖洗幾遍，把海參洗乾淨 no.2 回軟 使用0 2度冷純淨水在乾淨未曾沾油鹽等容器泡2 3天，換4 6次水，以海參泡軟為止。夏季溫度過高時一定放在冰箱冷藏室內回軟 no.3 去沙嘴 剪去海參的沙嘴，頭部過濾藻類的位置，白色鈣質。海參的筋要輕輕割開，每段一厘公尺左右。no.4 ...
家庭如何泡發海參，幹海參如何泡發
使用正確的泡發方法，泡發出來的海參，肉質飽滿，彈力十足，味道特別的鮮美，更重要的是營養不會流失。如果海參泡發不好，不僅口感不好，營養價值也不高。今天，廚娘就與大家分享分享一下，海參的正確泡發方法。1.將淡幹海參，裝入到乙個無油的盆內，加入適量的純淨水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗乾淨。然後把海...
市場上泡發海參是用什麼泡發的，幹海參怎麼泡發？有什麼最簡便的方法
首先，市面上泡發海參都是快速泡發法，將海參用水清洗，把表面鹽份去掉 取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24 48小時，每8小時換水一次直至發軟。泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。海參的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會...