家宴上安排起來,有葷有素,好吃又有面,簡單易上手的家常菜有哪幾道呢?

2025-04-16 09:45:26 字數 2840 閱讀 3904

1樓:網友

有葷有素,好吃又有面的家常菜有土豆雞塊,紅燒肉,果仁菠菜以及西紅柿炒雞蛋。

2樓:可樂vivi愛娛樂

糯公尺蒸排骨、紅燒肉乾豆腐結、果仁菠菜、黃豆燜豬腳、青椒肉絲。

3樓:士多啤梨甜甜圈

糖醋排骨,酸辣土豆絲,排骨燉豆角,南瓜燉土豆。

家宴選單,哪幾道家常菜簡單實惠,比上飯店強呢?

4樓:姜民愛**

食物:鰱魚頭2000克(約1個)、剁辣椒100克、大蒜大半個、薑片1塊、蔥1根、鹽適量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、白砂糖少量。

作法:1、首先將剁椒魚頭清洗放進盤內,生薑蒜頭削皮清洗切碎,蔥切蔥花。

2、鍋中放進少量油熱,把蔥姜未剁辣椒炒勻,新增1勺耗油,1勺海鮮醬油,少量白砂糖炒勻。

3、把炒好的剁辣椒澆在剁椒魚頭上,放進鍋,走紅蒸12min熄火,蒸熟取下,上灑蔥段就可以。

原材料:豆腐皮適量、平菇適量。

調味品:鹽適量、味精適量、耗油適量、老抽王少許提色、植物油適量、芡粉少許。

輔材:青紅辣椒裝點。

做法:1、豆腐皮和香菇泡發。

2、泡開好一點的豆腐皮切寸段。

3、平菇切片(今天我使用的新鮮香菇,味兒並沒有幹蘑菇濃厚)

4、紅蘿蔔切片火鍋配菜打花刀。

5、涼鍋倒入服用油熱放進香菇炒香。

6、新增泡開好一點的豆腐皮和火鍋配菜翻勻。

7、倒入適量耗油和一點老抽王炒勻。

8、新增適量水(喜愛料汁多拌飯吃的就略微多一點點水)

9、悶燒數分鐘料汁變粘稠或是勾芡粉燒開就可以吃了。

食物:雪花牛肉粒250克。洋蔥絲10克,大蒜5克。嘉豪撈拌汁10克,勁霸牛肉汁10克,黑胡椒碎3克。

作法:1、將雪花牛肉切割成四方形粒。

2、直接把洋蔥絲炒過,放入碟內;大蒜炸成金黃備用。

3、出鍋滾油,把牛肉粒剪熟,放進碟內,放置洋蔥絲上,後放上炸蒜子。

食物:嫩豆腐、生雞蛋、澱粉、大蔥、生抽醬油、耗油、番茄醬、白糖、白芝麻。

作法:(1)嫩豆腐清洗一下切片,大蔥切蔥花。

2)調料汁:碗裡倒進適當番茄沙司、生抽醬油、耗油、白糖、澱粉充足拌勻。

3)切成小塊的豆腐塊,勻稱地裹上一層雞蛋液,再勻稱地裹上一層澱粉。

4)鍋裡滾油放入鍋中中,開文火煎至兩面金黃色,擺入盤裡預留。

5)底鍋留油,倒進炒好的調料汁煮到料汁粘稠,在下午煎好的豆腐塊攪拌至裹調料汁。

6)撒上少量白芝麻和蔥花,點綴一下下就可以出鍋了擺盤,表皮鬆脆裡邊軟軟糯糯,表皮甜酸開胃,小孩大人都喜歡吃!

5樓:那麼反

土豆燉牛肉,宮保雞丁等。土豆燉牛肉是非常好吃的一道菜,自己在家裡就可以做。宮保雞丁是一道很有營養的飯,吃起來香辣可口,回味無窮。

6樓:芭比龍的巴比

家宴選單,簡單實惠,比上飯店強 的家常菜是:麻婆豆腐,毛血旺,宮保雞丁。

7樓:戎初彤

麻婆豆腐,魚香肉絲這兩樣家常菜的話,它在外面的酒店比較受歡迎。那麼在家的話也是能做的。也比較簡單,口感比較好。

家裡聚餐,哪些有葷有素的家常菜剛好湊一桌呢?

8樓:小小吉愛**

作法1.屠宰好一點的小雞崽清洗斬成塊,放進碗裡,加入適量鹽、耗油、生抽、公尺酒、白胡椒粉、少量白砂糖,翻拌醃漬20min2.紅泡椒切割成圈,薑片切割成粗絲,蔥切割成段3.

魔芋豆腐放進清水中煮3至5min,撈起來,用溫水清洗幾次後控幹,備用4.涼鍋加點油,放入醃好的黑椒雞塊,走紅油爆,炒到黑椒雞塊表層呈微微的發黃冒油5.放入磨芋與生薑絲,炒勻6.

放入恰好吞沒鍋中原材料熱水,新增少許鹽,蓋上蓋子,燒沸再轉中火,煮到鍋中料汁基本上收幹7.放進野山椒,煸炒約2min8.放進冬茹,淋入油辣子,再倒入少量香油,炒勻後就可以出鍋了。

提前準備食物:辣椒、生雞蛋、生抽醬油、芡粉、白胡椒,食用鹽、植物油適當。作法:

1、辣椒籽除掉,衝乾淨,對半分割開,然後將辣椒切角成粗一點段狀預留。2、將生雞蛋砸碎然後放入到碗裡,並把芡粉也放進到碗裡,然後將生雞蛋朝乙個方向拌和10秒就可以預留。3、將菜鍋熱然後放入少量油,並把辣椒、少量鹽放進到鍋裡,中火將青椒炒1分鐘,直至將青椒炒焉就可以出鍋預留。

4、把鍋燒熱後,隨後多放點一點油到鍋裡,等溫度高燒7分熟時,把雞蛋液放進到鍋裡,走紅將雞蛋煎成雙面金黃色。5、然後將煮熟的辣椒、生抽醬油、白胡椒所有放進到鍋裡,再次炒15秒就可以出鍋服用。

秋天多吃白蘿蔔對身體好,蘿蔔可化滯止咳化痰,疏肝理氣寬中,利五臟,止解渴,促消化,蘿蔔去油,加上豬腳一起燉,籮卜味道好。1、把豬腳表層燒焦,隨後清洗整潔,那樣合理去毛絨和去腥。隨後劈成一小塊,綽水之後再清理乾淨備用。

2、白蘿蔔去皮切成塊備用。備生薑片、冬茹、麻椒和黃酒等。3、沙鍋中放進豬腳塊,放生薑片、冬茹、麻椒和公尺酒,放水適當,先燒沸,後轉小火慢燉1小時以上,倒入鹽調料,放蘿蔔再燉20min,出鍋前放味精白胡椒粉就可以。

9樓:歸十

葷菜可以準備:紅燒肉,水煮肉片,小炒肉,鹽焗大蝦,西紅柿炒雞蛋。素菜可以準備涼拌木耳,酸辣蘿蔔,紅棗銀耳羹等。

10樓:百合媽媽讀心理

家裡聚餐所需家常菜:一是自制冷盤、涼調洋蔥木耳、牛肉、鵪鶉蛋、涼拌豬耳朵、豬蹄;二是炒熱菜,過油肉、蒜蓉西蘭花、清蒸鱸魚、紅燒排骨、油燜大蝦、臘八蒜炒杏鮑菇。

11樓:社會墨子

鹽菜扣肉 扣肉又叫燒白,我們過年基本上家家都會炸扣肉,扣肉一般用偏肥一點的五花肉來做,配上家鄉人自己做的鹽菜,軟糯不油膩。一次可以多做一些,吃不完的,

12樓:配鏡劉老師

地三鮮還有燒茄子還有清蒸魚都是很好的,很美味的。

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