1樓：網友
各有各的好處，根據自己的需求來選擇。
黃眼睛刀魚呢，眼睛呈黃色，魚體比較肥厚，個頭也比較大，至少有五櫻明指以上的寬度。這種魚，口感沒有那麼好，腥味也比較大，但是有一點比較好，就是**便宜，價效比比較高。
黑眼睛刀魚呢，個頭比較小，眼睛是黑色的，身體比較扁而且長，大概34指左右的寬度。這種帶魚的厚脊肆告度不大，非常的薄，他的口感會更加鮮嫩，腥味小，不管你雹哪是清蒸還是做幹炸帶魚，都非常不錯，味道鮮美，就是**比黃眼睛魚**要稍微貴一點。
2樓：老采薇可璠
根據所掌握的知識，刀魚的眼睛顏色並不能用來判斷刀魚的好壞。黃眼睛和黑眼睛的刀遲彎魚各有其特點。
黃眼睛的刀魚肉質相對比較肥厚，個頭較大，但口感可能不如黑眼睛的刀魚鮮嫩。另外，黃眼睛的刀魚**相對便宜，碼者悶價效比較高。而黑眼睛的刀魚個頭較小，眼睛呈黑色，身體較為扁長，肉質細嫩，口感更好。
不過其**相對黃眼睛的刀魚來說要貴一些。
因此，選擇黑眼睛或黃眼睛的刀魚主要取決於個人口味和嫌型預算。如果喜歡口感鮮嫩的刀魚，可以選擇黑眼睛的刀魚。如果預算有限，可以選擇**更實惠的黃眼睛刀魚。
3樓：網友
黑眼帶魚。但無論是黃眼帶魚還是黑眼帶魚，都要注意的是，新鮮的帶魚眼球是光亮飽滿的，而不新鮮的帶魚，眼球會塌陷，眼睛會有一層汙尺喊銷濁的白膜陵遊，滲和看起來霧濛濛的，這樣的帶魚儘量不要買。
4樓：嘻嘻哈哈哈哈哈
刀魚是黃眼睛旳比較好。
帶魚眼睛黃的好還是黑的好
5樓：愛動植物的小周
黑色眼睛的帶魚好。
一般來說，黑眼睛的帶魚，它的環境要求一般都是低溫狀態，所以生長週期是比較長的，這種黑色眼睛的帶魚，肉質會更加的緊緻，更加的細膩嫩滑一些，而且沒有太大的腥味。
一般比較適合用來直接煎著吃，或者是用來炸著吃，口感都是非常不錯的，但是，**比較貴一點。
而黃眼睛的帶魚，大部分都生長在南方地區，尤其是一些南海地區，這樣的帶魚，它對於水壓的要求也是比較大的，就是說一離開地面之後就會迅速死亡，所以它的肉質是比較粗糙的。
相比於黑色眼睛的帶魚來說，昌鋒讓它的魚腥味是非常大的，所以大部分朋友們可能會在去除魚腥味的過程中，浪費掉花上大把的時間。
綜上所述，買帶魚，選黑色眼睛的更好。
如何挑選帶魚？
1、觀察帶魚的牙齒是否整齊，牙齒整齊說明帶魚的耐局品質好，口感好。聞一聞帶魚味道是否正常，優質帶魚會有很自然的魚腥味。
2、觀察帶魚尾部是否齊全，基山齊全的比較新鮮，殘缺說明被搬運次數太多，不夠新鮮。
3、觀察帶魚身上的魚白是不是很全，分佈是否自然，如果很亂證明帶魚不是很新鮮。切記不要貪圖便宜而購買不新鮮的帶魚。
帶魚眼睛黃的好還是黑的好
6樓：愛動植物的小周
黑眼睛帶魚從口感來說，比黃眼睛帶魚鮮嫩。
黃眼睛的帶魚通常指的是南方帶魚，也就是產自南海海域，這種帶魚通常魚身寬6-10釐公尺，身長1公尺左右，魚的背脊上有凸骨。
黃眼睛的帶魚體型較大，下顎寬大，魚皮相對厚一些，身體寬度差不多達到了五指，在烹飪的時候不容易粘鍋，但是這種帶魚的腥味會略重一些，烹飪的方式悄源更適合紅燒、醃製油炸等。
黑眼睛帶魚是北方帶魚，主要來自於北方，比如大連、舟山等地。這種帶魚常年生活在水溫較低的海域，生長週期也慢，所以比較小，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨。啟褲態。
比如國內最好吃的黑眼睛帶魚要屬舟山帶魚了，它是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮，純州身寬多在4cm-7cm，身長在40cm-60cm，由於口感好，營養豐富，它也被稱為「世界上最好吃的魚」。
食夢貘是什麼動物？
食夢貘是中國的一種傳說生物。據說以吃掉人的夢為生，這裡的夢不是指心中的希望，而是「快速動眼期」中看到的夢。
帶魚黑眼睛和黃眼睛有什麼區別
7樓：無雅詩
通過帶魚的眼睛顏色，我們可以看它的新鮮度。就是看它的眼珠，同乙個品種的帶魚大家可以看眼珠子，如果眼黑處發黑，眼白處清晰有光澤，這樣的就是新鮮帶魚，而眼睛黯淡無光則是不新鮮帶魚。黃眼珠的帶魚不建議購買。
下面來看看怎麼挑選帶魚：
關於新鮮度。
第乙個標準：就是看它的眼珠，同乙個品種的帶魚大家可以看眼珠子，如果眼黑處發黑，眼白處清晰有光澤，這樣的就是新鮮帶魚，而眼睛黯淡無光則是不新鮮帶魚。
第二個標準：我們就要看它的肉質，新鮮的帶魚肉質很緊，實有彈性。不新鮮的帶魚肉質鬆散，按下去的時候沒那麼有彈性。
第三個標準：就是看它的腹部，如果腹部很緊實，它很新鮮，如果它的腹部很鬆散，甚至已經開膛破肚了，那麼它就沒那麼新鮮了。
如何挑選好的帶魚？
首先看頭：頭小、嘴短的好，頭大、嘴長的不好，然後看眼珠：眼珠小的好，眼睛大的不好，其次看眼白：
眼白黃的不好，眼白白的好，最後看魚的身體和發亮程度：身體結實的好，身體軟塌塌的不好。
帶魚黃眼睛和黑眼睛哪個好吃
8樓：社會生活家
黑眼帶魚好吃。
黑眼睛帶魚從口感來說，比黃眼睛帶魚好鮮嫩很多，比如國內最好吃的黑眼睛帶魚要屬舟山帶魚了，它是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮，身寬多在4cm~7cm，身長在40cm~60cm，由於口感好，營養豐富，它也隱旁被稱為世界上最好吃的魚。
黃眼睛雖是進口帶魚，但它不好吃，這種帶魚個頭大，肉寬厚，沒有一點兒帶魚味，所以我們在買帶魚的時候，好李一定要挑黑眼睛的，而且眼仁是小的最好，當然還得確保眼睛不是渾濁的，這樣的才新鮮。
挑選帶魚的正確方法
1、看色澤。
在選魚的時候，你要仔細的看，看帶魚的顏色。如果帶魚身上的那層膜，還比較完整，而且十分的亮。那就說明這友攜遲條帶魚還是比較新鮮的。
那些不太新鮮的魚，在一直被顧客選購的時候，翻來翻去，在這個過程之中，身體上的那層膜會掉，而且掉的越多，這就說明這條魚越不新鮮。
2、看眼睛。
注意一下魚的眼睛，如果這條魚它的眼睛，還是可以分辨的，就是那種像正常一樣凸起來的，那就說明這條帶魚是新鮮的，但是如果你看到魚的眼睛，已經沒有光了，而且還一直往裡面陷，那這就不是一條好魚。
3、看魚鰓。
一般新鮮的帶魚它的魚鰓是那種，血紅血紅的，並且不黏手。可如果你手中的帶魚它顏色暗沉而且特別粘稠的話，那就說明這條帶魚早已經不新鮮了。
帶魚黃眼睛和黑眼睛哪個好吃
9樓：生活小常識
黑態虧禪眼睛的帶魚好吃。
黑眼睛的帶魚是北方帶魚，比如渤海帶魚、黃海帶魚、東海帶魚等，其中最有名的就是舟山帶魚，是國家地理標誌帶魚。黑眼睛的帶魚肉質細嫩，腥味非常小，味道鮮美，但個頭比較小，屬於冷水帶魚。
而黃眼睛的帶魚一部分是南方帶魚，還有一部分是進口帶魚，黃眼帶魚的個頭很大，身體特別寬，看起來有很多肉，生活在熱帶，肉質沒有冷水帶魚好，比較柴，腥味也較大。
如果想吃好帶魚，就買白眼圈黑眼仁的帶魚，當然**也很貴，一般要四五十元一斤，最貴的幾百塊一斤。
黃眼圈黑眼仁的帶魚不並不是一無是處，它的肉比較多，**也便宜，如果要求不高，選這種是比較划算的。
怎麼挑選帶魚：
1、魚眼渾濁不清、塌陷的帶魚不能買。
不管帶魚的眼睛是什麼顏色，只要魚眼變得渾濁，像是有一層白霜一樣，就是不新鮮的帶魚。而且眼睛也會塌陷，這說明已經放了很長時間了。
2、表面的銀色物質帆塵一摸就掉的帶魚不能買。
帶魚表面的銀色物質是一層特殊的脂肪，富含「腦**」dha，如果帶魚很新鮮，這層銀色物質是不會掉的，而放的時間空吵長了，銀色脂肪就會大量脫落，用手一摸就會粘在手上，不僅腥味比較重，還可能滋生了大量的細菌，便宜也不能買。
3、有很多冰的帶魚不能買。
我經常購買冷凍食品，知道一些情況，如果食物的表面有很厚的冰，說明是解凍後再冷凍的，這樣的話會導致品質下降，而且還增加了帶魚的重量，不好吃還不划算。
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