1樓:匿名使用者
1、胃病患者應少吃
2、應趁熱吃,不宜涼食
3、慢嚼細咽
4、不要一次吃的過多
5、吃後不要馬上做劇烈運動
6、食後如有不適,可就醫
2樓:匿名使用者
慢慢吃啊,放點糖,好吃。
3樓:匿名使用者
粽子為粘性食品,不易消化,一次不能吃多。小孩子和老人更要少吃,便秘者少吃,有胃病的少吃或不吃。
4樓:想睇鴨嘴獸
慢慢吃,別嗑著,就應該沒危險了。
吃粽子應注意哪些事項
5樓:古方紅糖
粽子要放冰箱冷凍室儲存,由於端午節天氣一般比較炎熱,粽子比較容易變質,所以買回來的粽子一定要放在冰箱凍凍室裡儲存。如果第二天早上要吃,可以前晚把粽子從冷凍室拿出來放保鮮室,第二天蒸熱的時間更少,環保又省時。
粽子要完全蒸熱再吃,由於粽子基本是糯公尺和餡做的,對於消化吸收不好的小孩子和老年人來說,如果沒有蒸熱,很容易吃了拉肚子,甚至食物中毒。還有,冷粽子是傷脾的,熱粽子則是養胃的。
粽子最好趁熱吃, 趁熱吃粽子,不要把它放涼之後再反覆加熱,一是風味大不如前,二是如果儲存不當,也會引起消化不良或食物中毒
不要食用不新鮮的粽子,粽子剝開後如果看到粽葉和粽子之間有拉絲,則說明粽子可能放很久不新鮮了,最好不要再食用。購買粽子時要注意外包裝及保質期,
注意不要吃粽葉染色的粽子。吃了這樣的粽子之後對人體的傷害是比較大的。
最好是自己包粽子。如果能自己親手包,就更好了,又新鮮又安全還好吃。
6樓:檸蔭
1.防燙傷,粽子成份為糯公尺,剛出鍋
的粽子溫度很高,容易燙傷口腔。
2.注意棗核,有些粽子裡包有紅棗,吃粽子時要把棗核吐出來,以把棗核吞下。
3.防消化不良、粽子裡的糯公尺,腸胃很難消化,腸胃不好的人不宜過量食用粽子。
7樓:丁悌印堂
貼心叮嚀:
1.粽子應趁熱
吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯公尺在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
2.粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好,一上午感覺都很幸福。
3.素粽子的熱量沒有傳說中那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少公尺飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上公升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃乙個大粽子減一小碗公尺飯即可。
4.熱糯公尺本身雖然好消化,但和油膩的配料混在一起,比如肥肉、蛋黃等,消化能力差的人可能會感覺不舒服,另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子,也不宜配太油膩的菜。
對於容易上火的人來說,不宜配促進身體發熱的牛羊肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆製品和不油膩的魚類最宜。
8樓:莘深潮朝
細嚼慢嚥,不要一次吃得太多,一天兩個為宜。
9樓:梁蒙京奇勝
粽子不好消化,不要吃得過多。
10樓:連霞禮雲
簡單點。就是,
不能多吃2-3個就可以啦。
吃粽子時不能太快
粽子沒有熟不能吃。儲存已久的粽子不能吃啦。
吃粽子應當注意哪些事項
11樓:匿名使用者
買粽子注意事項
3/3分步閱讀
一定要看標籤,和購買其他飲食類產品一樣,產品標籤上應標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號。認準標籤再購買
2/3購買真空包裝的粽子,一定要檢視是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。如果是網購的話,果斷扔掉。
3/3觀察粽子形態,粽角應端正,紮線鬆緊適當,無明顯露角,粽體無外露。無雜質,無夾生,不得有霉變、生蟲和其他外來汙染物。
吃粽子注意事項
1/3注意不要多吃。粽子一般是糯公尺製作而成,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹脹。這時候可以備一點健胃消食片或者多吃一些水果蔬菜。
2/3「心急吃不了熱豆腐」,這句話對錯難辨哦。首先,粽子一定要熱透了才可以食用。因為糯公尺等容易變質,加熱不充分,很容易發生食物中毒;其次就是避免多次加熱,最好在第一次溫熱的時候吃掉它。
3/3糖尿病人忌食粽子。因為糯公尺是高糖的啦,注意身體哦
注意事項
不管怎樣,一切以自己的身體健康為重
祝大家端午安康
吃粽子要注意哪些?
12樓:北京理工大學出版社
粽子雖好吃,但不能多吃,而且要注意衛生。因為粽子主要原料是糯公尺,而糯公尺帶氣滑腸,不易消化,如果保管不妥,吃得不衛生,還會導致疾病,因此,應注意以下4忌:
1.忌生粽子要扎得小一點,一定要完全煮熟。
2.忌不潔儲存應放在籃子裡,懸掛在陰涼通風的地方,要防止蒼蠅、蟑螂、老鼠咬。
3.忌久存粽子扎好後,最好在3~4天吃完,如隔天吃,要回鍋加熱。
4.忌濫吃患有腸胃病或者病後初癒的人都不宜吃粽子,以免帶髮老病,誘發新病。小孩由於胃腸功能較差,如果不節制,放開肚皮吃,也是很容易出毛病的。
所以,有胃腸病的人,特別是老人、小孩應盡量少吃粽子,並且要蒸後趁熱吃。
吃粽子有什麼注意事項
13樓:匿名使用者
1、忌未熟先吃
包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。
2、忌儲存太久
已包好的粽比較好盡快吃掉,不宜儲存太久,最多隻儲存3-4日,吃時亦要再次加熱。此外,儲存粽的地方亦要清潔衛生,比較好放於陰涼透風的地方。
3、忌大量進食
粽由糯公尺造成,但糯公尺卻不易消化,所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦較差,所以吃粽時必需有克制,並且盡量趁熱吃,以免冷卻後更難消化。
4、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子,糯公尺就會在胃裡停留很長的,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病**。
5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以比較好取出來後,充分加熱變軟後再吃
6、吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲,喝冷的東西更輕易讓糯公尺凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。
7、睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。
吃粽子要注意哪些事兒?
14樓:百度使用者
為什麼每年端午節後,很多人都會出現消化不良、血糖公升高症狀?其實這都是吃粽子惹的禍。可是端午節在即,按傳統習俗,端午節要吃粽子。
那怎樣吃粽子才能吃出健康呢?今天,我們就聊聊吃粽子要注意的幾個事項?
我們廣西有著豐富的粽子文化,如涼粽、肉粽等,其中肉粽又有各種搭配,如肉餡、肉加豆類等,並且大小不一。但萬變不離其宗,一般粽子有著豐富的蛋白質、脂肪等能量,並且除以紅豆、綠豆等涼性的餡料為主的粽子偏涼性外,大部分的粽子是偏溫性的。
吃粽子要注意的幾個事項:
1、吃粽子之前,最好先了解粽子的溫性、涼性。時下天氣悶熱,容易損傷脾胃,誘發腸道疾病,如果盲目吃粽子,可能會增加患病機率。脾胃虛寒的人呢,可以在合理的範圍內,多吃一些溫性的粽子。
2、粽子當主食需謹慎,由於粽子主要是由糯公尺做的,而糯公尺本身就比較難消化,加上粽子包裹得緊,看似小,但材料並不少,乙個粽子看上去和一碗飯的量差不多,但其實粽子的能量遠比一碗飯高得多。偶爾作為主食是可以的,但長期下去,則易引發健康問題。
3、老人、小孩,尤其是患有糖尿病、高血糖和消化功能差等人群應少吃粽子。粽子吃多了,除了有血糖公升高的可能,最常見的症狀就是消化不良。脾胃虛寒、腸道不好的人,不宜吃涼粽。
吃粽子還是以溫熱的為好。
4、吃粽子時,最好能同時喝些茶水,配一些清淡的菜以助消化。而吃粽子後,最好喝一碗稀粥、綠豆沙或蔬菜湯等清淡的食物搭配,這樣能夠起到清熱解毒的作用。
5、粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合夏天吃,但不宜多吃,建議一天吃乙個就夠了。端午節天氣悶熱潮濕,對於粽子的存放是乙個考驗。將粽子晾乾,放冰箱冷存,但往往有粽子變質的情況發生,如果粽子發霉、出水,聞起來有餿味,最好丟掉。
吃粽子要注意些什麼?
15樓:華工大
端午節快到了,市場上各種粽子一擁而上,熱鬧非凡。然後就有很多時令問題出現,什麼人適合吃粽子啊,什麼人不適合吃粽子啊,早晚什麼時候吃好啊,吃粽子要不要配菜啊,等等。
粽子當年的來歷,國人都知道,無需贅言。有個被大家忽略的細節倒是值得一提,那就是粽子並非自古以來就是用精白糯公尺做的。以前的粽子,往往是用粘大黃公尺(黍)來做的。
老北京說,即便到解放的時候,郊區的農民還是常用粘大黃公尺來做粽子,城裡的富裕人家才吃純白糯公尺做的粽子。
這大黃公尺和糯公尺有什麼共同點呢?首先,它們都很粘。粘大黃公尺做的食品在冷的時候較硬,加熱之後就變得非常柔軟,粘性很強。
這種粘性來自於其中佔絕對優勢的支鏈澱粉。凡是「粘」「糯」品種的糧食,都有這種特點,而非糯性品種裡面都有一部分直鏈澱粉,就不那麼粘了。另乙個共同點,就是按傳統說法,糯公尺和粘大黃公尺都性質溫熱,有補虛的作用。
也就是說,適合身體虛弱怕冷的人吃。其中大黃公尺性質更溫暖一些,是冬季傳統推薦的暖身補養食品。
為什麼要在炎熱的夏季到來之時吃這種溫熱的糯公尺或大黃公尺呢?為什麼不是吃小公尺或玉公尺呢?古人肯定有道理在其中。
夏天天氣炎熱,**表面出汗多,血液在體表的分布較多,在消化系統的分布相對減少,消化液分泌也相對減少一些。這時候身體虛弱的人更容易出現消化功能低下的問題。吃糯公尺和粘大黃公尺做的食品,對溫暖腸胃、促進消化吸收有一定作用。
天天吃生黃瓜生番茄喝綠豆湯,並不是人人都適宜哦。古代生活條件差,烹調條件也差,相比而言消化不好的人比例可能更多一些。
有人看到這裡就馬上會跳起來問:誰說的?不是說糯公尺食品性粘滯,難以消化吸收嗎?怎麼會像你說的這樣,虛弱的人還更容易消化吸收!
都說事實是檢驗真理的唯一標準,不信就可以試試啦。
首先,國內外的血糖研究都證明,熱的糯公尺食品餐後血糖反應非常高,也就是說,它的消化吸收是非常之快啊。體外模擬小腸消化的研究也證明,糯公尺飯與大公尺飯相比,消化速度明顯地快。而且,我們實驗室的測定發現,糯性食品還有乙個特殊之處,冷了再熱透之後吃,消化速度一樣快甚至更快!
一般的公尺飯麵食之類,冷後再熱了吃,消化速度都要比剛煮出來的時候慢一些。粽子一般都是煮出來再賣的,回家還要加熱一次,趁熱吃照樣容易消化。
其次呢,自己也可以試試,剛蒸出來的熱粽子(注意,是沒有加油加肉那種粽子,加棗或豆沙的那種傳統產品)一點都不會給胃腸帶來負擔。按一碗公尺飯的量,換成粽子,吃起來很快,胃裡也並不覺得堵。有些人因為粽子好吃,一下子吃太多而覺得堵,那不能作為理由。
因為科學上比較消化速度時,是用同樣量的澱粉來比較的。乙個大粽子就差不多相當於一碗公尺飯了,何況連吃三個——換成同樣量的公尺飯更撐。
對於那些胃酸少消化能力差,傳統稱為「胃寒」的人來說,糯公尺是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼,趕緊吃乙個熱粽子,或者喝碗熱糯公尺粥,馬上就會舒服不少(如果說這就算食療,那大部分食品都能「療」了)。
不過,凡是養生建議,都要區分不同體質的人。對於消化差的人,粽子固然是個養生好食品,對於糖尿病人就未必了。因為食後血糖上公升太快,甚至比白糖還要快,糖尿病人應當少吃精白糯公尺做的粽子,大黃公尺粽子也要限量。
哪怕是不加大棗不加豆沙的粽子,也完全一樣。正如王興國老師在部落格中所說的那樣,食物中有沒有糖並不是問題的關鍵,關鍵是餐後血糖上公升有多快。
回到糯公尺和大黃公尺的話題上。這兩種粽子食材的不同點呢,就是大黃公尺的營養價值要遠高於糯公尺。它的鐵含量是糯公尺的3倍,鎂含量是2.
8倍,鉀含量是1.6倍,維生素b1含量是1.5倍,膳食纖維含量是5倍!
其中還有胡蘿蔔素和葉黃素這樣的抗氧化成分。所以,古人用它來做粽子,的確很明智。
不過,目前的粽子品種更多,已經不侷限於兩種食材。市場上有八寶粽子,加了多種粗糧豆類和花生。其實做玉公尺粽子也很不錯,在糯公尺中摻點甜玉公尺,讓它的口感變得不那麼粘膩,還有一種清新爽口的感覺。
沒錯啊,飲食就是可以無限創新的。或許到明年的端午節,我會把自己的創新粽子配方推薦到養生廚房裡。
貼心叮嚀:
1.粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯公尺在冷後會有變硬現象,五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
2.粽子屬於主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好,一上午感覺都很幸福。
3.素粽子的熱量沒有傳說中那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少公尺飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上公升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃乙個大粽子減一小碗公尺飯即可。
4.熱糯公尺本身雖然好消化,但和油膩的配料混在一起,比如肥肉、蛋黃等,消化能力差的人可能會感覺不舒服,另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子,也不宜配太油膩的菜。
對於容易上火的人來說,不宜配促進身體發熱的牛羊肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆製品和不油膩的魚類最宜。
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