1樓：禾木由
1、太湖梅鱭，鱭魚，體側扁，腹稍潤、尾細長，銀白色；體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
2、太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。太湖白蝦形狀與其它淡水蝦別無二致， 白蝦色白殼薄，通體透明。
3、蘇式糖果，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等。
4、松鼠魚，此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，乾隆食後大為讚賞，松鼠魚便傳揚出名。松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍乾、番茄醬滷時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲。
5、陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。
2樓：匿名使用者
1、蓴菜湯：
蓴菜湯太湖蓴菜素與鱸魚齊名，《晉書》中曾有這增的記載：西
晉文學家張翰在北方做官，時間一長因想起了昔日蓴羹鱸魚，竟然棄官回了江南故鄉。“蓴鱸之思”也成了思鄉戀家的典故。
2、䰾肺湯：
蘇州傳統名菜。䰾肺湯，原稱斑肝湯。䰾魚，太湖水域特產，狀似河豚，背部青灰色且有斑點，因虎又秀“斑魚”;受驚後腹部會鼓起如球，俗稱“泡泡魚”。
3、碧螺蝦仁：
碧螺蝦仁以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹製而成，具有濃厚的蘇州地方特色。
4、陽澄湖大閘蟹：
據說，背殼上的明顯的笑臉，是陽澄湖大閘蟹的標誌之一。
5、響油鱔糊：
指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中“闢叭”作響，素稱特色名菜。
6、桂花雞頭米：
桂花雞頭米頭是蘇州的傳統甜點，雞頭米，與雞無關，只是一種水生在蘇州葑門南塘的稀有特產，也稱為芡實。雞頭米，也算與雞有關。
7、常熟叫花雞：
常熟叫化雞，又稱煨雞，是富有傳奇色彩的吳地名菜，蜚聲海內外。
8、櫻桃肉：
蘇式菜餚講究“四季有別，按令上市”，以豬肉為原料的菜餚也是如此，冬令是美味醬方，春季則推“櫻桃肉”。
9、生煎：
在吳地流傳至今已有百年曆史。“在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、鬆軟可愛、一咬湯滷滿口的民間食品，也有吃了還想吃的時候......”
10、松鼠桂魚：
松鼠桂魚以桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成菱形狀刀紋，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，肉粒翻開如毛，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將滷汁淋桂魚身時，會發出哧哧之聲，猶如松鼠歡叫。
3樓：江淮一楠
蘇州必吃美食
碧螺蝦仁，筍醃鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有䰾肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水
松鼠桂魚
以桂魚（又稱鱖魚、石桂魚）加工製成，松鶴樓的傳統名菜。
松鶴樓（山塘店）、得月樓(老樓店)、王四酒家（觀前街店）、石家飯店（木瀆總店）、吳門人家(潘儒巷店)、禮耕堂、雅都大酒店景觀餐廳、珍珠飯店、老東吳食府(李公堤店)、同濟大酒店
碧螺蝦仁
以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹製而成，具有濃厚的蘇州地方特色。
得月樓(老樓店)、王四酒家（觀前街店）、石家飯店（木瀆總店）、同濟大酒店、新世紀大酒店
蓴菜湯太湖蓴菜素與鱸魚齊名，明末清初，太湖沿岸的居民已經會人工培植蓴菜
松鶴樓（山塘店）、王四酒家（觀前街店）、石家飯店（木瀆總店）、碧鳳坊美食街、吳門人家(潘儒巷店)、同濟大酒店、西山何記太湖飯莊、明月灣農家樂、協和菜館(鳳凰街店)、東吳飯店中餐廳
桂花雞頭米
桂花雞頭米是蘇州的傳統甜點，雞頭米也稱為芡實。桂花雞頭肉，用雞頭肉、桂花糖
潘玉麟糖粥攤、十全街、品芳茶社、魚米紀、松鶴樓菜館(茉莉花店)、居然甜品、瓦庫、梅華香韻、芭蕾豬手(（平江華府店）)、魚米紀(木瀆店)
䰾肺湯䰾肺湯是蘇州木瀆石家飯店的傳統名菜。採用斑魚之肝，輔以火腿、香菇、筍片
石家飯店（木瀆總店）、碧鳳坊美食街、松鶴樓菜館(山塘店)、石家飯店(箭河路店)、石家飯店(李公堤店)、蘇州職業大學園飯店
藏書羊肉
藏書羊肉歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。藏書羊肉以活殺山
碧鳳坊美食街、潘記藏書羊肉、藏書羊肉店
第1名 松鶴樓（山塘店）
松鼠桂魚 、 蓴菜湯 、 常熟叫花雞 、 響油鱔糊
第2名 得月樓(老樓店)
第3名 王四酒家（觀前街店）
松鼠桂魚 、 碧螺蝦仁 、 蓴菜湯 、 響油鱔糊
第4名 朱鴻興麵館（觀前店）
第5名 同得興（嘉餘坊店）
第6名 採芝齋(觀前街店)
第7名 潘玉麟糖粥攤
遊友最愛吃：
桂花雞頭米
遊友最愛吃：
松鼠桂魚 、 碧螺蝦仁 、 蓴菜湯 、 䰾肺湯 、 銀魚炒蛋 、 清炒蝦仁 、 響油鱔糊 、 白水魚 、 油爆蝦 、 蔥油拌麵
4樓：快餐真人
蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）－－蘇式飲食文化的發揚地。
著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、汆糟、母油整雞、太湖蓴菜湯、雪花蟹鬥、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、（魚巴）肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。
蘇州小吃亦聞名天下，津津豆腐乾、松子糖，玫醬粽子糖、西瓜子，蝦籽鯗魚，棗泥麻餅，方糕、定勝糕、海棠糕、梅花糕、豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。遍佈蘇州的麵店，表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式麵條是廣受歡迎的小吃。蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟秦淮小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃）。
“得月樓”和“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統蘇幫菜而聞名；“朱鴻興麵館”和“綠揚餛飩”等物美價廉，比較適合大眾消費。
蘇州的主要美食街有太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等。碧鳳坊、李公堤為中國餐飲文化名街。
蘇式小吃
油氽緊酵，半緊酵小籠，半緊酵蟹粉小籠，小籠饅頭，縐紗湯包，蟹粉湯包，香菇青菜素包，鮮肉大包，鮮肉中包，豆沙饅頭，開花饅頭，荷花饅頭，壽桃包，秋葉包，素菜燒賣，鳳尾燒賣，蟹粉燒賣，蝦仁燒賣，金魚燒賣，鮮肉蒸餃，四喜蒸餃，青菜餃，蝴蝶餃，孔雀餃，雞冠三角餃，知了餃，沈永興饅頭，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花雞頭肉，八寶雞頭肉，桂花焐熟藕，鮮肉棕，灰湯棕，白沙棕，綠豆棕，豬油夾沙棕，三角棕，小腳棕，筆棕等。
5樓：百度外賣
1 、山塘街（海棠糕和梅花糕很好吃）
2 、十全街有家糕店（有青團 紅團 麻團~~~~還有紅豆糕 綠豆糕 桂花糕~~~~太多了）
3 、觀前街的有各特產店（買了帶回家）
4 、觀前街的北邊 有家啞巴生煎很好吃
6樓：韓英太
知道，寫個不好知道的
蘇州的特色小吃有哪些?(介紹一下)
7樓：魚尾摯愛白菜
最著名的是蘇州十大特色小吃。
蘇式鮮肉月餅。蘇式月餅金黃油潤，皮層鬆軟，口味鹹甜可口，風味多樣，南方人個個都愛吃。鹹味的有火腿、香蔥、蝦仁等種類，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。
最招人饞的還屬鮮肉餡月餅，在一些老字號、老招牌的前面，經常能夠看到排隊等待月餅出鍋的場面。中秋節的時候，吃月餅的人更是接踵而至、絡繹不絕。
楓鎮大面。這是一種由肉骨、鱔骨和燜肉以及燜肉湯澆灌的麵條，湯料中還加人了酒糟和螺螄，做法非常複雜，但散發出肉香和酒香的麵條，絕對是蘇州一絕。
紅白湯奧灶面。這種小吃的特色是風味多，有紅油鮑魚面、白湯滷鴨面、燜肉面、野生蝦仁面等，滋味獨特，愛好者數不勝數。
雞頭米羹。這個小吃吃起來還非常有講究，必須選用南塘的雞頭米，吃的時候還不能過量，而是少量，一次吃完，最後一點就是必須在中秋節時吃，錯過了就只能等來年了。
蟹殼黃。蟹殼黃是蘇州人最喜歡的茶點之一。曾經在缺食少糧的年代，它還被用來當做早點。也許就是因為這個原因，現在蟹殼黃成了著名的蘇州小吃。
魚味春捲。這是蘇州春捲的一絕。春捲薄如紙、圓如鏡，加人魚肉，更是極品美味，也正應和了“魚米之鄉”的特點。
油氽緊酵。這種小吃又被稱作“興隆饅頭”，含有興旺發達之意。這是一種用酵量少、蒸出來以後外脆內鬆的麵食。
小餛飩。江南最常見的小點。皮質很薄，露出焰內的一點粉紅色，常常盛到白瓷湯碗中。湯內再撒入蔥花、蒜苗、蝦皮、紫菜等，真是湯鮮味美。
糖粥。蘇州的糖粥宣告遠播，懦米糊中加人一些赤砂糖，表面撒上紅色豆沙，吃的時候攪拌一下，人口甜、熱、香！
酒釀餅。春節後，蘇州的大街上會瀰漫出濃濃的酸甜味，這是酒釀餅的芬芳。酒釀餅是春天時候的一種小吃，只有春天才有。外形像小月餅，內有料焰。
8樓：匿名使用者
蘇式鮮肉月餅。蘇式月餅金黃油潤，皮層鬆軟，口味鹹甜可口，風味多樣，南方人個個都愛吃。鹹味的有火腿、香蔥、蝦仁等種類，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。
最招人饞的還屬鮮肉餡月餅，在一些老字號、老招牌的前面，經常能夠看到排隊等待月餅出鍋的場面。中秋節的時候，吃月餅的人更是接踵而至、絡繹不絕。
楓鎮大面。這是一種由肉骨、鱔骨和燜肉以及燜肉湯澆灌的麵條，湯料中還加人了酒糟和螺螄，做法非常複雜，但散發出肉香和酒香的麵條，絕對是蘇州一絕。
紅白湯奧灶面。這種小吃的特色是風味多，有紅油鮑魚面、白湯滷鴨面、燜肉面、野生蝦仁面等，滋味獨特，愛好者數不勝數。
雞頭米羹。這個小吃吃起來還非常有講究，必須選用南塘的雞頭米，吃的時候還不能過量，而是少量，一次吃完，最後一點就是必須在中秋節時吃，錯過了就只能等來年了。
蟹殼黃。蟹殼黃是蘇州人最喜歡的茶點之一。曾經在缺食少糧的年代，它還被用來當做早點。也許就是因為這個原因，現在蟹殼黃成了著名的蘇州小吃。
魚味春捲。這是蘇州春捲的一絕。春捲薄如紙、圓如鏡，加人魚肉，更是極品美味，也正應和了“魚米之鄉”的特點。
油氽緊酵。這種小吃又被稱作“興隆饅頭”，含有興旺發達之意。這是一種用酵量少、蒸出來以後外脆內鬆的麵食。
小餛飩。江南最常見的小點。皮質很薄，露出焰內的一點粉紅色，常常盛到白瓷湯碗中。湯內再撒入蔥花、蒜苗、蝦皮、紫菜等，真是湯鮮味美。
糖粥。蘇州的糖粥宣告遠播，懦米糊中加人一些赤砂糖，表面撒上紅色豆沙，吃的時候攪拌一下，人口甜、熱、香！
酒釀餅。春節後，蘇州的大街上會瀰漫出濃濃的酸甜味，這是酒釀餅的芬芳。酒釀餅是春天時候的一種小吃，只有春天才有。外形像小月餅，內有料焰。
中國美食的介紹，中國十大美食介紹
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