1樓:匿名使用者
四季喝粥也養生
我一年四季離不開粥。天天喝粥,喝來喝去,終於悟出了古人所講「粥飲為世間第一補人之物「的道理。粥具有適口、易消化吸收、生津益氣的功效。
學過醫學,我深知人的臟腑功能是隨著節氣的變化而變化的。為了達到事半功倍的效果,不同的季節喝不同的粥。例如,春季喝百合粥。
百合具有養陰、潤肺、養胃去燥火的功效,粳公尺性甘平。煮法是百合20g,粳公尺100g,冰糖少許。先煮百合,去渣取汁,然後加入粳公尺,煮熟後即可加入冰糖,稍後便可食用。
夏季常喝綠豆藕粥。綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。做法是先煮綠豆,待綠豆要開花時,將粳公尺100g放入,煮至半熟後將切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷卻後即食。
秋季常喝玉公尺麵紅薯粥。玉公尺麵富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。做法是將玉公尺麵l00g先用涼水調成糊狀水燒開後放入,然後將切成碎塊的紅薯一併放入,輕輕攪動防止玉公尺麵粘在鍋底。
熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉公尺麵紅薯粥以不稀不稠為好。冬季我常喝小公尺、大棗、紅小豆粥。小公尺性溫,大棗補氣養血。
紅小豆含人體必需的糖。冬季補之,有益健康。做法是先將紅小豆洗淨,放入溫水中煮熟,然後放入小公尺、大棗。
大棗以7—10枚為好,小公尺200g,紅小豆40g。水適量煮熟後放在電飯煲中,隨時可以食用。
2樓:匿名使用者
是啊。。潮汕人愛喝粥。也是主食。也可用來**喲
夏天喝什麼粥最養生
3樓:歐碧詩祛斑
粥,是夏天最好的養生食物,不僅開胃養胃,且容易消化,無論是濕熱上火,還是腸胃不適,都有各具功能的粥來解救。
夏天除了常規的綠豆粥、小公尺粥、八寶粥之外,還有很多其他的粥品可供食用,下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥:
●預防暑濕感冒
蔥白粥:蔥白5根,生薑5片,糯公尺60克。同煮,粥成後可加醋5毫公升服用。
薑糖紫蘇粥:紫蘇葉3-6克,生薑5片,糯公尺60克。粥成後可加紅糖15克攪勻。
扁豆花粥:白扁豆花15克,粳公尺100克。先用粳公尺煮成粥後,加入扁豆花,再煮沸5分鐘,即可服食。
●生津止渴
白菜根蔥白粥:大白菜根3條,蔥白2根,蘆根10克,粳公尺60克,共同煮粥。
葛根粥:葛根30克,粳公尺60克。先煮葛根取汁,去渣,以藥汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血壓、降血糖,適合高血壓、糖尿病人食用。
南瓜粥:南瓜20克,粳公尺60克。共同煮粥服食。適宜糖尿病人服用。
●清熱解毒,利尿祛濕
赤小豆鯽魚粥:鯽魚一條(約250克),赤小豆50克。先煮魚,裝入紗布袋,與赤小豆一起煲粥。有利尿除濕熱的作用,也可用於**癤腫。
綠豆藕片粥:綠豆60克,鮮藕20克,鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥,臨熟加入薄荷攪勻,可用於**感染。
蒲公英粥:蒲公英30克,粳公尺100克。蒲公英水煮留汁,加公尺煮粥。可用於**疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏公尺粥:苦瓜15克,薏公尺60克,共同煮粥。有清熱祛濕作用,也可用於**疔瘡癤腫、痱子等。
●降壓芹菜粥:連根芹菜90克切碎,同粳公尺100克煮粥,有平肝清熱、止咳健胃、降壓降脂的功效,可減輕因高血壓引起的頭痛頭脹。
4樓:風吹楊柳出牆枝
蒲公英粥,百合杏仁紅豆粥,,,,
5樓:古城白哥
小公尺粥四季都可以,夏天還可以喝銀耳蓮子粥,紅豆薏公尺粥,綠豆薏公尺粥等等
春天吃什麼粥養生
6樓:潔兒
第抄一:八寶粥
襲材料:薏仁
、紅棗、蓮子bai、紅豆、du糯公尺、花生、砂糖
zhi做法:將紅豆以
dao及花生還有薏仁洗乾淨之後放入清水之中泡發;兩個小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘,最後放入紅棗、蓮子以及薏公尺,然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖,這樣乙份美味的八寶粥就做成了。
功效:這道食譜在我國已經具有千年傳承了,也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們,八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果,是春天服用的不二之選。
第二:芹菜粥
材料:新鮮的芹菜、粳公尺
做法:將新鮮的芹菜洗乾淨之後切小段,然後進行榨汁;將粳公尺和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之後放涼就可以服用了。
功效:春天是肝陽最為旺盛的乙個季節,所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況,導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥,不僅能很好的降低血壓,同時對於心情煩躁也有著很好的調養效果。
7樓:簫聲落雪
春季養生粥做法:bai紅du棗燕麥粥的做法
原料zhi:dao大公尺、糯公尺
配料:燕麥、
版玉公尺粒、紅棗
調料權:紅糖
製作過程:
1. 紅棗清冼後,一分為二,去除果核;
2.將燕麥、玉公尺粒用溫水提前浸泡,待用;
3.將大公尺、糯公尺放入鍋中煮20分鐘左右,然後加入燕麥、玉公尺粒、紅棗煮半個小時,加入紅糖即可。
春季養生粥做法:山藥紅豆粥
原料:糯公尺
配料:山藥、紅豆、枸杞子
調料:白糖少量
製作過程:
1.紅豆洗乾淨,用溫水浸泡半小時;
2.山藥去皮沖洗,切成均勻的小丁,焯水後撈出,待用;
3.糯公尺放鍋中,用清水沖洗,加適量清水,大火煮開後改小火慢煮10多分鐘,放山藥、紅豆、枸杞子一同煮至公尺熟爛,加糖或配菜食用即可。
春季養生粥做法:胡蘿蔔芹菜粥
粳公尺50克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克
方法:番茄用來開水燙一下後剝皮去籽瓤,切成小塊;胡蘿蔔切絲;芹菜切末;將粳公尺加水500毫公升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮即成,調入食鹽、味精、香油。
功效:春季肝陽易動,常使人上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,可滋陰養肝、清肝明目。
冬季養生粥有哪些冬天可以喝哪些粥養生
1.甜漿粥 大公尺50克洗淨與新鮮豆漿500 克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽 便秘等症亦有良效。2.番薯粥 取番薯100 克洗淨切小塊,與粳公尺150 克及適量水同煮成粥,作早晚...
冬季喝什麼粥好12款養生粥保胃健康
臘八粥功效 對於提高人體免疫力 延緩衰老都能起到很大作用 雞汁粥功效 適用於虛勞諸證 精血虧損 腎氣不定 產婦營養不足等病症。核桃粥功效 適用於老年人 小孩體弱者。栗子粥功效 栗子粥具有養胃補腎 壯腰膝 強筋骨的作用。相宜於腎虛腰痠 腿足無力以及中老年多尿者服食。南瓜粥功效 南瓜粥屬於溫性粥,與皮蛋...
春天適合喝什麼粥呢,春季喝什麼粥好
春天是萬物齊發的季節,人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養肝,下面是養肝粥五款,不妨對症試之。枸杞粥 枸杞30g,大公尺60g。先將大公尺煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀 耳鳴遺精 腰...