1樓：避雷櫃
【新買的鐵鍋燒水發黃的原因】：
生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重鏽蝕，一般都會做一定的防鏽處理。因而新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴塗了防鏽處理劑。新買的鐵鍋燒水發黃就是這些處理劑加上鑄鍋的生鐵鐵屑造成。
【解決方法/步驟】
先做去味處理。用1:1的水和食用油加在鍋裡，加一把茶葉，燒開。
最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水淋遍整個鍋壁，多淋幾遍。停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是穀殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個鍋壁。
然後倒掉油水，用熱水沖洗一下，再進行下一步處理。
茶葉的作用是去除鐵鍋的鐵腥味。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先乾燒熱新鐵鍋，撒幾把食鹽到鍋裡翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然後把鹽聚攏在鍋底，加食用油和薑蓉慢火爆一下，然後加水燒開。水開後，再淋幾遍鍋壁。
然後停火趁熱刷洗一遍。
如果不想用油膩膩的方法做去味處理，可以用新鐵鍋熬煮一鍋綠豆稀飯。稀飯開後，就慢火熬煮，一直熬煮到稀飯成漿糊了，然後就讓稀飯自然冷卻。稀飯冷後，就倒掉稀飯，這種稀飯是不能吃的，把鍋用薑片擦洗一下鍋壁，用熱水沖洗一下。
沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。
上述去味措施，也可以不做，把除味和養護工作一部到位完成。不過還是建議分開做為好。除味工作完成後，緊接著就是做養護工作了。
買一塊肥豬肉或是肥膘，把鐵鍋乾燒至冒黑煙，然後就把肥肉放鍋裡，慢火。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦鍋壁，直到肥肉變油渣。盡量用大塊點的肥肉擦洗，一般有小鐵鍋有二兩肥豬肉足夠，大鐵鍋可以適當用多點。
然後把油倒出到乙個容器裡裝著備用，用溫熱水沖洗一下。至此，新鍋處理就完成啦。如果沒有進行去味處理，則可以加薑蓉連同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加薑蓉。
肥肉熱擦洗生鐵鍋，一方面是可以去除鐵腥味，沾去鑄鍋的殘留粉末，另一方面是可以在鐵鍋內壁形成油膜保護層，防止以後使用過程中容易生鏽。如果是在煤爐等爐灶燒鍋，不怕油滴弄髒地板和廚具等，可以把肥肉刷鍋得到的熱油，澆一遍鍋底，做更好的養護。
2樓：梁山國盛裝飾
新買的鐵鍋要處理好才可以用，水黃是因為鐵鏽沒處理乾淨！我們老家買新鍋都會用豬油邊加熱邊擦洗，等豬油化了後，再用洗潔精和清潔球多擦幾遍！反正一次是弄不好的，慢慢用用就好了！
農村用的大鐵鍋新買的怎麼燒水是黃的？
3樓：奇奇
發黃bai的原因：
生鐵鍋在鑄造完成du後，zhi
沒有出廠前，在了防dao止在銷回售過程中庫存運輸答不當出現嚴重鏽蝕，一般都會做一定的防鏽處理。因而新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴塗了防鏽處理劑。新買的鐵鍋燒水發黃就是這些處理劑加上鑄鍋的生鐵鐵屑造成。
解決方法：
買一塊肥豬肉或是肥膘，把鐵鍋乾燒至冒黑煙，然後就把肥肉放鍋裡，慢火。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦鍋壁，直到肥肉變油渣。盡量用大塊點的肥肉擦洗，一般有小鐵鍋有二兩肥豬肉足夠，大鐵鍋可以適當用多點。
然後把油倒出到乙個容器裡裝著備用，用溫熱水沖洗一下。
新買的鐵鍋燒水泛黃色，怎麼解決
4樓：ab美麗佳人
採用乙個最經濟實用的辦法：
1、將兩個土豆各自切成四塊；
2、將鐵鍋中加入水，水沒過生鏽部位；
3、給鐵鍋加熱，把土豆放入水中，使水沸騰；
4、當土豆能用筷子串成串時將水和土豆倒掉；
5、加入少量涼水，用鋼絲清潔球擦拭鍋體即可清除鏽斑。
當然去鏽後，你每次用完鍋後都要清洗乾淨並把水控幹才好，這樣它就不會經常生鏽了
新買的鐵鍋燒水泛黃色，怎麼解決呢？
5樓：匿名使用者
買點豬油用大火煸炒，油滲進鍋裡就好了
6樓：匿名使用者
鐵氧化，煮醋試試看吧
7樓：睡覺脫襪子
燒熱鐵鍋，用肉皮塗擦。
8樓：匿名使用者
鐵鍋燒熱後,用豬肉皮擦擦!
9樓：守望——羅布泊
這是鐵鍋的鏽，用醋加水煮一煮就可以。
10樓：匿名使用者
先放油去保一下,然後再煲水..就不用有了...
11樓：匿名使用者
買一些肥肉用大火煸炒，油吃進鍋裡就好了
12樓：小酒鬼菜
用生薑塗搽一遍鍋內壁
農村用大鐵鍋新買的怎麼刷洗
13樓：匿名使用者
新買大鐵鍋刷洗方法：
材料準備：刷鍋海綿，筷子，洗潔精，食用油，紗布，清水。
第一步：使用刷鍋海綿將洗潔精塗抹到新鍋的每乙個角落。
第二步：使用清水將洗潔精清洗乾淨。
第三步：（第一次過油）將鍋放在火上，鐵鍋燒乾後倒入食用油。
第四步：（第一次過油）使用筷子夾著紗布將食用油塗抹到鐵鍋的表面，來回擦拭3分鐘。
第五步：（第一次過油）三分鐘過後，使用清水清洗鐵鍋。
第六步：（第二次過油）鐵鍋冷卻後，接著將鍋放在火上，燒乾後倒入食用油。
第七步：（第二次過油）繼續使用筷子夾著紗布將食用油塗抹到鐵鍋的表面，來回擦拭3分鐘。
第八步：（第二次過油）三分鐘過後，使用清水清洗鐵鍋，鐵鍋清洗乾淨後就可以使用了。
清水清洗鐵鍋：
新鐵鍋清洗乾淨：
14樓：匿名使用者
1，沾水(或者鍋內放一點水）的溼紅磚打磨，去掉生鐵鑄造毛刺又不至於傷了鐵鍋。
2，倒掉鍋內水，加熱鐵鍋（不用太熱），再用帶膘（有些油脂）豬皮（當然要是民族不同，還可以用牛皮），繼續塗抹幾遍。除去鐵鏽味道。
3，接下來用開水刷洗，就可以使用了。
15樓：氣質工程
要用油先刷一下，在火上好好烤。好好弄，不然後面做飯味道會很重！
再給你補詳細一點：先做去味處理。用1:
1的水和食用油加在鍋裡，加一把茶葉，燒開。最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水淋遍整個鍋壁，多淋幾遍。
停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是穀殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個鍋壁。然後倒掉油水，用熱水沖洗一下，再進行下一步處理。
你前面一定要弄好，後面做飯才好吃！祝廚藝大漲，望採納
16樓：殘風逝雪夜天瀾
新買的鐵鍋是不能直接使用的，必須用油開鍋，這種方法你見過嗎？
17樓：匿名使用者
用一種鐵絲做的刷子刷，先用油再用洗潔精。
新鐵鍋如何清洗，新買的炒菜鐵鍋要怎麼清洗
1 把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。整個過程大約持續10分鐘左右 2 用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙了。這個過程大約需要3 5分鐘 3 步驟2完成後關火，待鍋自...
新買的鍋怎麼洗，新買的鐵鍋怎麼清洗才能用？
要看你的鍋是什麼材質的，不同的材質有不同的開鍋方法。鐵鍋 不鏽鋼 1 以濕的清潔布或菜瓜布沾中性清潔劑，將鍋子內外清洗乾淨。2 用洗公尺水放入八分滿，放置於瓦斯爐上煮沸約4 6分鐘後，關畢瓦斯，用清水沖洗，數次後，將鍋身內外部擦乾。然後以中火熱鍋後，關掉瓦斯，倒入些許食用油，用紙巾或清潔布在鍋內均勻...
新買的鐵鍋掉鐵抹子怎麼辦炒出來的菜發苦用鏟子炒菜能把鍋劃
是的，鐵鍋買回來最先就應該把最上面的一層用紗布或者是用別的什麼掛掉的，但這樣處理過的鐵鍋容易上鏽，所以在用過鐵鍋這後最好在放在火上稍微烤一下，把上面的水都蒸發掉，這樣就不會上鏽了 最好是用木鏟子，新買的鍋最好先煮一鍋小公尺粥，不要喝。或豬皮肉擦一擦，要用豬皮那一面，一定要小火。我出差，婆婆用鐵鏟子炒...