1樓：八月歲月靜好
降低了營養物質的利用率。在燒烤食物的過程中會發生梅拉德反應。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的香味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變化，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入，長期食用燒烤類食物會降低上述物質的利用率。
2樓：匿名使用者
燒烤食品中含有菸灰的成分,那是對身體有害的,容易致癌,尤其是食道癌症,比如食管癌胃癌等,深一點說,乙份燒烤3包菸,可以知道其中的毒素有多少了,長期吃,久了就會對身體有慢性影響.
從食品的安全性角度看來,燒烤類食物可謂「五毒俱全」；
其一,如果肉質中間沒有充分烤熟,可能殘餘致病菌；
其二,生料加工、儲藏過程容易受到汙染,而濃厚的味道使質地的變化不易被察覺；
其三,直接燃燒的油脂中含有苯並蓽,這是極強的一種致癌物；
其四,調味料中含有大量的味精,經燒烤形成焦谷氨酸鈉,自然對身體也沒有什麼好處；
其五,經明火直接加工,食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質.
從食物的從營養角度考察：
其一,經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道粘膜,還會影響體質的平衡,令人「上火」；
其二,吃燒烤講究不辣、不鹹不過癮,而大量攝入食鹽,自然伴隨大量飲水,會增加心腎負擔；
其三,吃燒烤往往是以肉食為主,難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構,遠離健康飲食的要求.
夏季是燒烤的**季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆.但近日,世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果,稱吃燒烤等同吸菸的毒性.更有研究表明,1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性.
用煤氣做的燒餅長期吃對身體如何
3樓：匿名使用者
危害是很大的，因為煤氣裡面是含有致癌物質的，經常吃烤的話，患癌概率會高的，特別是燒餅烤的時間長，發黑了，對身體危害才大理。
4樓：星魂
營養不良 人體每天所需的營養大部分來自食物
長期吃蜂膠對身體有害嗎，經常吃蜂膠對身體有害嗎？
蜂膠是天然的維生素，具有美容養顏，抗炎鎮痛的作用，還有緩解女性更年期症候群的作用。然而，蜂膠雖然有美容養顏，延緩衰老的作用，若是過量服用蜂膠，會因體內殘留很多重金屬鬱積而造成身體的器官損害，嚴重的還會有重金屬中毒的情況發生。另外，女性過量服用蜂膠後，會加重肝臟的負擔，讓肝細胞受損嚴重，時間長了還會引...
長期喝茶對身體有壞處嗎，長期喝茶對身體有害嗎
經常喝茶對身體有害，具體如下 1 導致胃部出現不適 經常性地大量飲用濃茶容易讓身體出現一些不適的狀態，容易讓胃液出現稀釋，導致食物在進入腸胃後不能夠被很好的消化而出現一系列腸胃疾病，如消化不良 腹脹等症狀。2 容易發生便秘 長期的喝茶會讓茶葉中的鞣酸與身體的鐵質結合，而且還會和食物中的蛋白質結合，生...
過多吃烤蒜對身體有害嗎，大蒜烤熟吃有啥功效
那是燒烤啊親 吃得再多也是致癌啊 哪怕您是烤仙丹呢 燒烤致癌！千萬別再吃那麼多了 另外如果有糖尿病的話就別吃了，這貨含糖量不低呢 然後你也知道啦，過多！什麼都有個度，您保持一天來個兩三瓣，長此以往的吃下去，那就對身體有益，您覺得生病了，希望拔苗助長，一天吃個好幾斤，那就只能是雪上加霜病得更重了 另外...