1樓：魔王嶺★弓箭手
它富含鈣、磷和維生素c。大蔥不僅具有促進食慾的作用，還有防病健身、**等多方面功能。
有人曾用蔥管內的粘液與海公尺同食，可滋陰補陽，**陽痿、遺精、腰痛等病。近年來隨著科學技術的進步，有關國內外專家也曾對大蔥的辛辣味、香味進行研究。日本學者鈴木正成先生認為，大蔥中的辛辣味**於有機硫，尤其蔥白部分含有大量的大蔥素，不僅產生刺激氣味，還能刺激甲腎上腺素的分泌，甲腎上腺素是一種荷爾蒙激素，由此可促進人體脂肪的分解；而人的胖瘦取決於人的脂肪積累程度，往往胖人脂肪層厚，瘦人脂肪層薄。
如果多食大蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。
2樓：匿名使用者
最好不要過量食用，再好的東西吃多了也不好。祝您健康！
蔥的功效
蔥是廚房裡的必備之物，相傳神農氏嘗百草找出蔥後。便作為日常膳食的調味品，加蔥以調和各種菜餚，故古代稱之為「和事草」，現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥有辛辣芳香之氣，大蔥辣味更濃，小蔥較淡，均可用於烹飪各種菜餚。
營養功效：蔥含有具刺激性氣味的揮發油。在用於烹飪時，能除去油膩菜餚中的腥羶等異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
蔥本身也富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。它含有的揮發性辣素有較強的殺菌能力，當辣素通過汗腺、呼吸道。泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發汗、祛痰。
利尿的作用，從而提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。此外，蔥可促進血液迴圈，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
食而有道：每次20克左右。不要過量食用，否則會引起頭昏、視物不清。
腦力勞動者適宜食蔥。表虛多汗、狐臭。胃腸道疾病、眼病患者忌食。
蔥不宜與蜂蜜同食。人在食蔥後，口腔中留下難聞的蔥臭味，此時只需用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉，即可除去此味道。
精選妙藏：***的蔥應該白而長，壯實均勻，葉色青綠，無蟲害，無枯爛葉。蔥宜捆紮成束，蔥根朝下，置於陰涼通風處短儲，蔥抗寒能力較強，不怕凍。
3樓：郟春季小珍
常吃蔥人輕鬆
我國民間有句俗語：「常吃蔥，人輕鬆」。其意為經常吃蔥對人的身體健康很有益處。
就一定意義上講，蔥既是一種特殊的蔬菜補品，能補充人體所需要的多種元素；又是一種植物殺菌素，對人的身體具有防病治病的作用，還能促進人體新陳代謝。
現代科學已證實，大蔥營養十分豐富，主要含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b、維生素c，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質；其所含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及**真菌的作用更為明顯。另外，蔥還能有效地**傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼，至出汗即可除病。
醫學家發現，蔥能降低血液中的膽固醇含量，可防治動脈硬化。大蔥不但有發汗解表的作用，還能促進消化液的分泌，具有健胃的功能。蔥不僅是蔬菜、藥品，而且是補品，尤其到了立春前後，蔥的各種功用表現得更為突出。
由於節氣和土壤的變化，這時的蔥是一年中營養物質最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。相應的，這時的人體內部也在發生著微妙的變化。從祖國醫學辨證角度來看，春季人體到了除陳布新的時候，多吃點大蔥很有好處，能提高人的消化功能，把胃腸一年積下的汙垢、濁氣清除出去，還能強健體質，預防春季呼吸道傳染病。
患有心血管疾病的人，因體弱怕冷，容易感冒，更可多吃。還有，蔥在人體內從事的是"打掃"和"加油"的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補給充分的能量。眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高工作效率。
4樓：赧藝喬沛芹
得看什麼人,有些人不喜歡吃蔥,你能說他身體不好?蔥只不過是調味劑.
吃蔥對人體有害嗎？
5樓：範幼菱但勝
蔥富含鈣、磷和維生素c。大蔥不僅具有促進食慾的作用，還有防病健身、**等多方面功能。
最好不要過量食用，再好的東西吃多了也不好。祝您健康！
6樓：謬讚席英秀
得看什麼人,有些人不喜歡吃蔥,你能說他身體不好?蔥只不過是調味劑.
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