1樓：豬事實
能吃帶魚做法：
1、帶魚頭處理乾淨後，用鹽、澱粉、料酒、蒜汁醃漬入味; 青椒、紅椒洗淨，切碎。
2、熱鍋入油，將帶魚頭炸至呈金黃色，撈出裝盤。
3、熱鍋入油，爆炒青椒紅椒，撈出瀝油，撒在帶魚頭上，即可食用。
功效：補充營養、促進食慾。 帶魚頭燉土豆 原料：乙個土豆、適量帶魚頭、菜心、黃醬、食鹽、白糖、老抽、香油、花椒、大料、高湯、蔥、姜、大蒜等。
帶魚頭性溫，味甘、鹹；歸肝、脾經，有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用，而且對人體無毒害作用，因此，帶魚頭是可以食用的。
2樓：匿名使用者
可以，把腮及汙物去乾淨還是可以吃的，不過沒有什麼肉，沒記錯的話只有鰓蓋上有一小塊，再就是一些魚皮什麼的，不過這部分做菜可能樣子不好看，自己家人吃沒什麼問題了。無毒，可放心食用哈哈。。。。。
3樓：普農冀季
帶魚頭可以吃啊
炸過之後香酥可口
挺好吃的
4樓：類美錯飛荷
屬於雞肋性質的最好別吃
5樓：師清竹皇歌
可以的。清蒸帶魚頭的製作過程:
①將帶魚頭平刀切下來,帶一小部分魚身,去腮洗淨,再把帶魚的嘴部斬斷不用。
②用料酒、蔥花、薑片、蒜片、香油、味精、精鹽,把魚頭醃起來,使其入味,醃製的時間不可少於兩個小時,能醃半天功夫就更好。注意,醃製的時候,要將器皿封嚴。
③醃好後,取出魚頭,剔去舊蔥,放入的薑片和蒜片,扔掉也可,保留也可,重新放入一些蔥花、薑片和蒜片。
④將醃好的魚頭上鍋蒸,使用的蒸鍋,一定要嚴實才好。蒸至15至20分鐘,起鍋,清蒸帶魚頭就做好。
這道清蒸帶魚頭,鮮香爽口,味雖稍濃,卻並沒有遮掩住海魚特有的味道。
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