我想做包子做早餐請問幾點起來發面好

2021-03-08 16:37:36 字數 844 閱讀 8477

1樓:自娛自樂說今宵

提前1小時起床即可。

下面介紹豬肉大蔥包子的做法供參考,首先準備材料:

小麥粉:500克、豬肉餡:400克、花椒油:

3湯匙、蠔油:2湯匙、香油:1湯匙、精鹽:

1/2茶匙、醬油:2湯匙、薑粉:1/2茶匙、骨頭湯:

5湯匙、綿白糖:2茶匙、酵母粉:1茶匙、大蔥:

2根。1、小麥粉、酵母、水、白糖,依次放進麵包機和成麵糰,然後室溫餳發30分鐘

2、豬肉餡中加入蠔油、醬油、骨頭湯、大蔥末、花椒油、薑粉、食鹽、香油攪拌均勻

3、將餳發好的麵糰,揉搓排氣後,揪成24個小劑子,撒上些幹麵粉,防粘4、將每個小劑子都擀成包子皮,取乙個包子皮,放上豬肉大蔥餡,包成包子5、全部包好後,放入蒸鍋,二發15分鐘

6、然後大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,關火燜3分鐘,出鍋

2樓:空氣中的沙子

我每次做包子,用2斤面,大概包20 個。不知道你準備包多少。我給你個參考時間。

1、準備麵粉、酵母、和麵15分鐘,(如果用1斤面,10分鐘)2、把和好的麵糰發酵30分鐘(包括中間拿出來再揉再發酵1次)。

3、2斤麵包20個包子大概要30分鐘。

4、包好後,放在蒸鍋裡再發酵需要20分鐘以上,5、上鍋蒸30分鐘,如果是1兩乙個的小包子,也需要蒸20分鐘(冷水開始整,水開需要約5分鐘,實際蒸15分鐘,如果是小籠包子,估計水開10分鐘就行)。

2斤麵粉包20個大包子要用2小時,你可根據這個推算一下時間。

3樓:鬼小空

有用安琪的話(就是乾性酵母都可買到的)就只要乙個小時就發好了 沒有的話可以晚上和好早上做都可以,當然正常發面兩個小時就夠了

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