1樓：王培信
主料低筋麵粉
60克雞蛋
50克牛奶
12克砂糖
60克黃油
60克輔料
泡打粉1/2茶匙
抹茶粉4克
步驟1.雞蛋用手動打蛋器打散後
2.加入細砂糖、牛奶攪打均勻
3.低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉混合後
4.篩入第二步的混合物裡，用打蛋器繼續攪拌均勻,攪拌成為光滑的麵糊5.黃油隔水加熱溶化成液態以後，把溫熱的黃油倒入麵糊裡6.
用打蛋器攪拌到黃油和麵糊完全融合，呈流動狀麵糊7.把麵糊放冰箱冷藏1個小時,此時麵糊會變硬。將麵糊在室溫下回溫片刻，待重新具有流動性裝入裱花袋裡
8.擠入塗了薄薄一層黃油的瑪德琳蛋糕模具
9.放入預熱好170度的烤箱，烤18分鐘左右10.直到完全膨脹即可出爐後,稍微冷卻一會,把模具稍微傾斜一點就脫模了
2樓：高雅大氣很有笵
步驟抹茶瑪德琳的做法步驟11.雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，至糖完全融化。
抹茶瑪德琳的做法步驟22.把黃油加熱溶化以後，倒入混合物裡(最好趁黃油溫熱的時候倒入)，打勻。
抹茶瑪德琳的做法步驟33.篩入低筋麵粉與泡打粉均勻的混合物，撒入抹茶粉。
抹茶瑪德琳的做法步驟44.以不規則地攪拌均勻，以免起筋。放入冰箱冷藏一小時。
抹茶瑪德琳的做法步驟55.把冷藏過的麵糊裝進裱花袋中，擠壓入模具凹槽中。
抹茶瑪德琳的做法步驟66.烤箱180度預熱，用170烤20分鐘。
抹茶瑪德琳的做法步驟77.烤至瑪德琳蛋糕邊緣起色，中間鼓起「小肚子」。
3樓：半夏半暖
1.隔水融化黃油。混合低粉，抹茶粉，泡打粉。
2.全蛋加入砂糖和鹽，攪拌至糖完全融化，無需打發。加入牛奶和香草精，攪拌均勻。篩入混合粉類，攪拌均勻。
3.倒入融化黃油攪拌均勻。室溫靜置20分鐘。裝入裱花袋，放入冰箱冷藏2個小時。
4.預熱烤箱至180度。將麵糊擠入模具，加入蔓越莓顆粒，可以用牙籤戳進麵糊裡面。略整理一下讓麵糊完全覆蓋住蔓越莓。
5.將烤模放入烤箱中層，180度15分鐘即可。
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4樓：傲00氣
主料雞蛋2個砂糖100克檸檬皮半個牛奶25毫公升低筋麵粉100克泡打粉1克黃油100克 輔料無糖可可粉1/2茶匙紅麴粉1/2茶匙抹茶粉1/2茶匙**芝士粉1/2茶匙竹炭粉1/4茶匙
步驟五彩瑪德琳的做法步驟11.準備好材料（雞蛋小的2個 大的1.5個）
五彩瑪德琳的做法步驟22.檸檬皮用料理機打成末
五彩瑪德琳的做法步驟33.雞蛋、牛奶、砂糖加入檸檬末，放入容器中攪拌均勻，靜止10分鐘，讓檸檬味道融合在蛋液中
五彩瑪德琳的做法步驟44.泡打粉和低粉混合均勻，過篩到蛋液中
五彩瑪德琳的做法步驟55.拌成均勻的麵糊
五彩瑪德琳的做法步驟66.黃油隔水融化成液體
五彩瑪德琳的做法步驟77.麵糊中加入融化的黃油
五彩瑪德琳的做法步驟88.攪拌成光亮的泥狀
五彩瑪德琳的做法步驟99.麵糊分成6份，分別加入抹茶粉、無糖可可粉、**芝士粉、紅麴粉、竹炭粉。還有乙份原味的麵糊。
五彩瑪德琳的做法步驟1010.攪拌均勻成彩色麵糊，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小食
五彩瑪德琳的做法步驟1111.貝殼模具抹上黃油，撒上乾粉。
五彩瑪德琳的做法步驟1212.放入冷藏好的麵糊，8分滿。
五彩瑪德琳的做法步驟1313.烤箱190度預熱5分鐘上下火中層，20分鐘（我的模具較深較大，所以時間比較長，比較淺的模具烤12-15分鐘左右即可。）
最正宗抹茶蛋糕卷的做法，怎樣做抹茶蛋糕卷好吃
用料海綿體材料 蛋黃80g 約4個 細砂糖20g 蛋黃用 色拉油40g 牛奶40g 低筋麵粉80g 細砂糖80g 蛋白用 抹茶線條 無鹽黃油15g 線條用 糖粉10g 蛋白15g 低筋麵粉10g 抹茶粉1 2tsp 夾心餡抹茶慕斯琳 無鹽黃油100g 夾心用 蛋黃40g 細砂糖45g 低筋麵粉20g...
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成都哪有抹茶粉賣啊成都哪裡有比較正宗的抹茶甜品店？
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