1樓:哆啦a夢是夢想家
雞頭不建議多吃bai。
就拿du雞來說,民諺道:十年的雞
zhi頭賽砒
dao霜。意思是說,雞越老,內雞頭毒性就越大容。用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。
雞腦中膽固醇含量較高,會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險,特別是有三高的人群,建議少吃或不吃雞頭。
食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。
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雞屁股和雞脖子上的皮是不建議食用
雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工食用。
雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。
2樓:手機使用者
雞頭來千萬別吃: 許多人喜歡源吃雞頭bai、鴨頭、鵝
頭以及du魚頭等。確實,這些zhi魚、禽類的頭很好
dao吃,而且營養價值也很高。可是,這些「頭」的害處也不少。就拿雞來說,民諺道:
十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。
那麼魚頭呢?由於近年來整體環境惡化,導致水源汙染增加,使有害物質侵入魚體,再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端,這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多,這種現象在醫學上稱為富積作用。另外,有些不法養殖者和商販,在飼料裡新增化學物質,更加重了魚體內的有害物質富積。
而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以,奉勸那些喜歡吃「頭」的食客,還是改掉這一嗜好為好。
3樓:love菠蘿大偵探
雞頭到底能不能吃,看完之後,終於可以放心啃了
4樓:戴馨榮路煙
當然能了.雞頭了有豐富的營養/而且含有其他雞身體部分所沒有的價值,不信可以上網查哦
5樓:小溪流水人家
中國有句民諺:十
抄年雞襲頭勝砒霜。雞養的越老,雞頭的
毒性就越強。那麼雞頭為什麼不能吃呢?醫學專家分析,雞在進食的過程中,難免會吃下一些有毒的物質,而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中,從而將毒素積累在雞頭中,被人攝入後就相當於進食了有毒物質。
6樓:匿名使用者
一般雞頭可以吃,但注意的是不要吃雞冠,雞冠與雞尖上的硬塊一樣,都含有致癌物,大家要慎用!
7樓:給咪爺跪
我決得可以吃,因為骨頭裡的骨髓對雞有益那對人體也有 益把!
8樓:殘鳶灬
一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!
9樓:灼眼的夏娜
笨蛋, 不是和你說過了嗎。 十年雞頭賽砒霜、 砷的含量排不出去,主要就集中在頭部。 不許吃
10樓:我是二大爺白羊
能吃,如果重金屬去腦子裡了,雞還能活那麼長時間?
11樓:匿名使用者
雞頭有毒bai不能吃!
我國有句民諺:十du年雞頭勝砒霜。為
zhi何雞越老,雞dao頭毒性就越大呢?醫專學專家分析,其原因是屬雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者如過多或長期食用,就可能會引起蓄積中毒。
同樣道理,鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。
12樓:丘潔岑琴軒
怎麼不能吃的!
我最喜歡吃的就是雞頭了.
雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?
13樓:匿名使用者
雞頭636f707962616964757a686964616f31333366303132不能吃。
從營養學上看,雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分,而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。
其次,雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質,而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中,雞的年齡越大,儲存量就越多,毒性也就越強,這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然,現在養殖的雞沒有年頭很久的,但吃頭的時候還是謹慎為好。
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雞的哪些部位不能吃
雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。
雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。
雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。
雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。
雞肝中膽固醇含量較高,吃時也要適可而止。
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名「腔上囊」,是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽「尖翅」是個藏汙納垢的「倉庫」。
14樓:7mr沈亦喬
為什麼老人經常說,絕對不能吃雞頭?看完整個人都不好了
15樓:風雲乍起
老人們說老雞的頭不能吃,說雞頭有毒。但現在的雞都是速成的,長不大就要殺了,所以現在的雞頭可以吃。
16樓:笑笑裊裊棸
最好少吃,因為有很多淋巴系統在雞頭部分,不過,剃乾淨就沒事,不過很難剃乾淨。
17樓:匿名使用者
雞頭 雞脖子 雞屁股 激素 傳染病 寄生蟲 食品安全 翅尖 砒霜
18樓:_逆楓軍團
一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!
19樓:初音
雞頭的確不能bai吃。 民諺道:十年的雞du
頭賽砒霜。 意思是zhi說dao,雞越老,雞頭毒性就越大。內用現代的醫容
學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。 所以,雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。 ----------★追夢★ 回答
20樓:匿名使用者
雞頭可以吃雞,重金屬都積累在得肝臟,而不是積累在雞頭。。幾脖子也能吃,只要去掉脖子上的雞皮和淋巴結。
雞頭有毒嗎?真的不能吃嗎?
21樓:聖誕老東東
雞頭有微量毒素,不能吃。雞頭有毒是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
不能食用的雞的部位:
1、雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以不要吃這些部位。
2、雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不能食用。
3、雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。
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不宜喝雞湯的人群:
慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。
膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。
高尿酸血症患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。
高血脂症和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步公升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
22樓:匿名使用者
一般老母雞的雞頭是不能吃的,
裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.
曾經有人吃多了中毒身亡過,
所以,還是少吃點,最好不要吃老母雞的雞頭.
其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。
偶爾還是能吃的,但是分量要少
23樓:鬢髮白了
老雞頭有毒不能吃。
時下,雞頭、鴨頭、魚頭、鵝頭已是餐桌上的時尚佳餚。殊不知,這些禽、魚頭,多數有毒。
我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?
醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者如過多或長期食用,就可能會引起蓄積中毒。同樣道理,鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。
許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實,這些魚、禽類的頭很好吃,而且營養價值也很高。可是,這些「頭」的害處也不少。
就拿雞來說,民諺道:十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。
用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。
鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。
24樓:匿名使用者
雞屁股更毒,但仍有人喜歡吃
為什麼雞頭不能吃?
25樓:匿名使用者
民諺道:十年的雞頭賽砒霜.其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,
專這些重金屬屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。
所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。那麼魚頭呢?
由於近年來整體環境惡化,導致水源汙染增加,使有害物質侵入魚體,再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端,這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多,這種現象在醫學上稱為富積作用。
另外,有些不法養殖者和商販,在飼料裡新增化學物質,更加重了魚體內的有害物質富積。而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以,奉勸那些喜歡吃「頭」的食客,還是改掉這一嗜好為好。
26樓:love菠蘿大偵探
雞頭到底能不能吃,看完之後,終於可以放心啃了
27樓:匿名使用者
中國有句民諺:十bai年雞頭
du勝砒霜。雞養的越老,雞zhi頭的毒性就越dao強。那麼雞頭為內什麼不能吃呢?醫學專
容家分析,雞在進食的過程中,難免會吃下一些有毒的物質,而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中,從而將毒素積累在雞頭中,被人攝入後就相當於進食了有毒物質。
雞頭和雞腦能吃嗎,雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?
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