雞頭能不能吃雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

2021-03-09 08:28:27 字數 5753 閱讀 7567

1樓:哆啦a夢是夢想家

雞頭不建議多吃bai。

就拿du雞來說,民諺道:十年的雞

zhi頭賽砒

dao霜。意思是說,雞越老,內雞頭毒性就越大容。用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。

雞腦中膽固醇含量較高,會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險,特別是有三高的人群,建議少吃或不吃雞頭。

食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

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雞屁股和雞脖子上的皮是不建議食用

雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工食用。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。

2樓:手機使用者

雞頭來千萬別吃: 許多人喜歡源吃雞頭bai、鴨頭、鵝

頭以及du魚頭等。確實,這些zhi魚、禽類的頭很好

dao吃,而且營養價值也很高。可是,這些「頭」的害處也不少。就拿雞來說,民諺道:

十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。

食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

那麼魚頭呢?由於近年來整體環境惡化,導致水源汙染增加,使有害物質侵入魚體,再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端,這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多,這種現象在醫學上稱為富積作用。另外,有些不法養殖者和商販,在飼料裡新增化學物質,更加重了魚體內的有害物質富積。

而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以,奉勸那些喜歡吃「頭」的食客,還是改掉這一嗜好為好。

3樓:love菠蘿大偵探

雞頭到底能不能吃,看完之後,終於可以放心啃了

4樓:戴馨榮路煙

當然能了.雞頭了有豐富的營養/而且含有其他雞身體部分所沒有的價值,不信可以上網查哦

5樓:小溪流水人家

中國有句民諺:十

抄年雞襲頭勝砒霜。雞養的越老,雞頭的

毒性就越強。那麼雞頭為什麼不能吃呢?醫學專家分析,雞在進食的過程中,難免會吃下一些有毒的物質,而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中,從而將毒素積累在雞頭中,被人攝入後就相當於進食了有毒物質。

6樓:匿名使用者

一般雞頭可以吃,但注意的是不要吃雞冠,雞冠與雞尖上的硬塊一樣,都含有致癌物,大家要慎用!

7樓:給咪爺跪

我決得可以吃,因為骨頭裡的骨髓對雞有益那對人體也有 益把!

8樓:殘鳶灬

一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!

9樓:灼眼的夏娜

笨蛋, 不是和你說過了嗎。 十年雞頭賽砒霜、 砷的含量排不出去,主要就集中在頭部。 不許吃

10樓:我是二大爺白羊

能吃,如果重金屬去腦子裡了,雞還能活那麼長時間?

11樓:匿名使用者

雞頭有毒bai不能吃!

我國有句民諺:十du年雞頭勝砒霜。為

zhi何雞越老,雞dao頭毒性就越大呢?醫專學專家分析,其原因是屬雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者如過多或長期食用,就可能會引起蓄積中毒。

同樣道理,鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。

12樓:丘潔岑琴軒

怎麼不能吃的!

我最喜歡吃的就是雞頭了.

雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

13樓:匿名使用者

雞頭636f707962616964757a686964616f31333366303132不能吃。

從營養學上看,雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分,而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。

其次,雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質,而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中,雞的年齡越大,儲存量就越多,毒性也就越強,這也就是「十年雞頭賽砒霜」的來歷。當然,現在養殖的雞沒有年頭很久的,但吃頭的時候還是謹慎為好。

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雞的哪些部位不能吃

雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。

雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。

雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。

雞肝中膽固醇含量較高,吃時也要適可而止。

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名「腔上囊」,是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽「尖翅」是個藏汙納垢的「倉庫」。

14樓:7mr沈亦喬

為什麼老人經常說,絕對不能吃雞頭?看完整個人都不好了

15樓:風雲乍起

老人們說老雞的頭不能吃,說雞頭有毒。但現在的雞都是速成的,長不大就要殺了,所以現在的雞頭可以吃。

16樓:笑笑裊裊棸

最好少吃,因為有很多淋巴系統在雞頭部分,不過,剃乾淨就沒事,不過很難剃乾淨。

17樓:匿名使用者

雞頭 雞脖子 雞屁股 激素 傳染病 寄生蟲 食品安全 翅尖 砒霜

18樓:_逆楓軍團

一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!

19樓:初音

雞頭的確不能bai吃。 民諺道:十年的雞du

頭賽砒霜。 意思是zhi說dao,雞越老,雞頭毒性就越大。內用現代的醫容

學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。 所以,雞頭不宜多吃。

鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。 ----------★追夢★ 回答

20樓:匿名使用者

雞頭可以吃雞,重金屬都積累在得肝臟,而不是積累在雞頭。。幾脖子也能吃,只要去掉脖子上的雞皮和淋巴結。

雞頭有毒嗎?真的不能吃嗎?

21樓:聖誕老東東

雞頭有微量毒素,不能吃。雞頭有毒是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

不能食用的雞的部位:

1、雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以不要吃這些部位。

2、雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不能食用。

3、雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。

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不宜喝雞湯的人群:

慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。

膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。

高尿酸血症患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。

高血脂症和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步公升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。

22樓:匿名使用者

一般老母雞的雞頭是不能吃的,

裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.

曾經有人吃多了中毒身亡過,

所以,還是少吃點,最好不要吃老母雞的雞頭.

其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。

偶爾還是能吃的,但是分量要少

23樓:鬢髮白了

老雞頭有毒不能吃。

時下,雞頭、鴨頭、魚頭、鵝頭已是餐桌上的時尚佳餚。殊不知,這些禽、魚頭,多數有毒。

我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?

醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者如過多或長期食用,就可能會引起蓄積中毒。同樣道理,鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。

許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實,這些魚、禽類的頭很好吃,而且營養價值也很高。可是,這些「頭」的害處也不少。

就拿雞來說,民諺道:十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。

用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。

鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

24樓:匿名使用者

雞屁股更毒,但仍有人喜歡吃

為什麼雞頭不能吃?

25樓:匿名使用者

民諺道:十年的雞頭賽砒霜.其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,

專這些重金屬屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。

所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。那麼魚頭呢?

由於近年來整體環境惡化,導致水源汙染增加,使有害物質侵入魚體,再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端,這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多,這種現象在醫學上稱為富積作用。

另外,有些不法養殖者和商販,在飼料裡新增化學物質,更加重了魚體內的有害物質富積。而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。所以,奉勸那些喜歡吃「頭」的食客,還是改掉這一嗜好為好。

26樓:love菠蘿大偵探

雞頭到底能不能吃,看完之後,終於可以放心啃了

27樓:匿名使用者

中國有句民諺:十bai年雞頭

du勝砒霜。雞養的越老,雞zhi頭的毒性就越dao強。那麼雞頭為內什麼不能吃呢?醫學專

容家分析,雞在進食的過程中,難免會吃下一些有毒的物質,而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中,從而將毒素積累在雞頭中,被人攝入後就相當於進食了有毒物質。

雞頭和雞腦能吃嗎,雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

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