1樓：妖冶蚊子
有害！bai
假雞蛋是化學產物，對人體有du著不同程zhi度的危害。dao打破一枚雞蛋放置一天版
後,有濃烈的化學味,類似權油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃乙個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
2樓：匿名使用者
人造雞蛋的蛋bai
殼是用碳du酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用zhi海藻酸鈉、明dao礬、明膠、食用氯回化鈣加水、色素等答製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是乙個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
3樓：匿名使用者
假雞蛋也吃，都還不知道是什麼做的呢。
4樓：匿名使用者
當然是對身體不利，但是小量食用不會有很大害處
吃假雞蛋對人有什麼危害？
5樓：匿名使用者
假雞蛋是化學產物，對人體有著不同程度的危害。打破一枚雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃乙個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
6樓：妖冶蚊子
有害！假雞蛋是化學產物，對人體有著不同程度的危害。打破一枚雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃乙個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
7樓：匿名使用者
真的有假雞蛋 今天在市場買十個蛋 晚上煮蛋吃 結果發現是假的 嚇得我剩下的蛋都不要了 敲裂下水煮 熟後會發現 水中有白色物體 軟軟的泡泡 看的怕 然後我開啟雞蛋一看蛋黃跟蛋白就直接分開 好假
8樓：水熨vs冰沁
雖然我聽說假雞蛋不但沒有任何營養價值，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果（可能是因為明礬含鋁）
但是假雞蛋是否存在 官方態度表明 26日的焦點訪談欄目經過多方求證，證明了假雞蛋技術是乙個**，完全無法做出雞蛋，即使有更高明的技術能製作成功，其生產成本也遠高於乙個真雞蛋的成本，廣大消費者完全不用擔心！況且目前假雞蛋的傳聞僅限於廣告、新聞報道和表演，無一例有實驗室鑑定意義的假雞蛋存在，被人聲稱買到的異乎尋常的假雞蛋，經鑑定均為過期變質蛋、孵化蛋等等真雞蛋，而非化工合成品。專業人士認為，依據現在的技術條件，以低於真雞蛋成本的**用非生物的方法人工造出假雞蛋根本不可能，尤其是可以亂真的蛋殼根本無法人工製成。
製作假雞蛋的謀利方式僅限於技術培訓，聲稱擁有技術的培訓者本人並不投入生產，付費接受過培訓的人無一人按學到的辦法和買回的工具如法製造出假雞蛋，因此有人判定所謂製作技術純屬**。另外，此項技術除了表演製作假雞蛋一項用途，並無人在其它合法行業例如工藝品、玩具製造、魔術、娛樂演出等方面應用，從邏輯上也解釋不通。
而用臭雞蛋、澱粉和臭豆腐混合蒸熟後而造成的假雞蛋 這種假雞蛋開啟後只有一塊黃色的膠狀物而沒有蛋黃。直接可以分辨
9樓：匿名使用者
他們的答案都是複製的！
沒人賣假雞蛋 只有人賣壞雞蛋和「不太一樣」的真雞蛋。所以你的擔心是多於的。
10樓：匿名使用者
人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是乙個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
吃人造雞蛋對人體有沒有危害
11樓：匿名使用者
吃多了會傷胃。
以黃豆為原料製作出的植物蛋。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受採訪時曾表示，從所公開資訊來看，這種人造雞蛋的安全性是可以保證的，不過營養價值肯定比不上真正的雞蛋。
其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成。食用人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。
中國深圳、廣州、北京、天津、杭州、珠海、青島、邯鄲等地市都先後發現有人造雞蛋。
擴充套件資料
在諸多「假雞蛋」報道中，最常出現的就是彈性異常大的「橡皮蛋」。解放軍309醫院營養科主任左小霞介紹，橡皮蛋通常與飼料有關，飼料中含有過多的棉籽餅粕會使蛋白質變形，造就這樣的異常雞蛋。另外，長期放置、或者飼料重金屬含量過高也可使雞蛋變成橡膠狀。
和人發育異常一樣，還有的雞蛋會因為輸卵管的逆向蠕動，讓剛剛成型的雞蛋又「回爐包裝」一次，出現有兩層蛋殼的「蛋包蛋」現象。還有一些「散黃蛋」，可能是雞蛋受到劇烈的顛簸，或者放置過久，蛋黃膜失去彈性、破裂，導致蛋白蛋黃混在一起，形成散黃蛋。
12樓：匿名使用者
假雞蛋，即人造雞蛋，很逼真，形態幾乎和真雞蛋一模一樣，含多種毒素,可致人痴呆.雞蛋表皮有疙瘩,開啟後蛋黃有膠狀物質包裹,打破雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味,長期食用會對人的大腦產生損害,造成痴呆,特別是對兒童危害更為嚴重。假雞蛋的蛋殼上大多數有疙瘩狀物質，因為是倒模時不乾淨引起的，用手敲可以輕易的把蛋殼敲破,因為假雞蛋是一層薄薄的石膏製成，而真雞蛋的蛋殼是不容易破的。
假雞蛋內蛋白和蛋黃主要是由樹脂，工業色素，組成，所以有濃烈的油漆味，也就是說你每吃乙個假雞蛋，就是吃了一口油漆，對人體的危害由此可見。 不要貪圖一時的便宜，應該到正規市場選購食品，不給非法商販提供可乘之機。另外建議，少食外面餐廳的雞蛋，特別是小店裡的，很多不良商家，為了繩頭小利，使用假雞蛋，傷害著你的健康。
假雞蛋-購買雞蛋注意事項 一是「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡；二是用手觸控假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些；三是在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故；四是用鼻子仔細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，而人造雞蛋沒有；五是輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶；六是假雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。支招 識別假雞蛋 有不少人看到雞蛋中的貓膩後大呼要「戒蛋」，這些人的信心雖然可嘉，但不可能實現也不宜提倡，因為雞蛋的營養價值終究無法讓人捨棄。
既然不能捨棄，就要擦亮眼睛辨別真偽。 (一)辨別真假柴雞蛋 開啟蛋殼鑑別蛋黃顏色，如果蛋黃顏色異常，特別鮮豔，最好不要食用。 (二)辨別真假雞蛋 1.
觀色。假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。 2.
觸控。用手觸控時，假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些，也要稍薄一些，有些假雞蛋甚至明顯可以看出人為的痕跡。 3.
聽聲。晃動雞蛋，假雞蛋內部有晃動感，這是因為水分從凝固劑中溢位所致，而新鮮的真雞蛋沒有。(放置時間過長而散黃的真雞蛋可能有此狀況，所以要結合其他條件來判斷真偽)。
4. 聞味。真雞蛋會有隱隱的腥味，而假雞蛋則會有一股化學藥劑味。
5. 觀察內容物。(1)真雞蛋有氣室，即雞蛋大頭有個小氣泡，而且很自然，而問題蛋則根本沒有氣室；(2)把蛋打在碗裡用手感覺，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清很快就從指縫間滑落，而蛋黃可在手裡隨意滾動，那就是假雞蛋。
因為真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離乾淨；(3)把雞蛋打在碗裡，刺破蛋黃，放置一會兒，如果蛋清和蛋黃相互溶在一起則為假雞蛋，這是蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
完全沒有好處，雞蛋還是吃母雞生下來的好
13樓：紫羅蘭健健康康
有害，害處很大。會影響人的神經系統，有興奮的作用，特別是兒童吃了以後會出現多動症，智力發育不全低下。老人影響更深，老年痴呆等等。建議千萬別吃人造雞蛋，切記。
14樓：我叫楊濤
當然有傷害了，假雞蛋包含的明礬就是吃多了會變痴呆，變笨，記憶力下降。
什麼是假雞蛋 吃了有什麼危害
15樓：匿名使用者
人造雞蛋的du蛋殼是用zhi碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸dao鈉、明回礬、明膠、食用氯化鈣加水、色答素等製成。 其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸
紅殼雞蛋能作素菜吃嗎，吃紅殼雞蛋人造雞蛋 有很麼危害
紅殼的雞蛋是可以做素菜的！不光是紅殼的雞蛋其它顏色的雞蛋也都是可以做素菜的。雞蛋的主要成分就是蛋白質和膽固醇，還有其他營養成分，是做素菜的上好食材。決定雞蛋營養價值的是蛋清和蛋黃。雞蛋在母雞體內的形成過程是由內而外的 最早形成蛋黃 蛋清，它們決定雞蛋的營養價值。接著形成角蛋白，角蛋白呈膜狀，它將蛋黃...
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？有害嗎，牛奶和雞蛋為什麼不能一起吃 一起吃有什麼危害呢
沐陽 不能專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9 的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早...
為什麼吃雞蛋對身體有好處，多吃雞蛋對身體有什麼好處
雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95 以上，因此是較全價的天然食品。一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從乙個雞蛋能得到多少營養。乙個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千...