1樓：夏日絕
筋力源是一抄種復配食品新增劑，可
bai以起到增筋du
作用。筋力源是系列
zhi產品，主要應用範圍包括dao:涼皮、粉條、麵條、麵皮、餛飩皮等，各有用途，不能混用。
作用作用就是某種物件在某個時間(或無)某個空間(或無)的某個過程中，作為手段、工具，最終達成的效果。
2樓：海灘的風鈴
筋力源其實bai就是麵粉改良
du劑，可以將麵zhi粉變黃、變勁道，對人體無害dao。使用方內法：
在麵粉中放入筋容力源，一般比例很小1斤麵粉放5克左右即可，然後加入酵母粉，發面，發面之後即可蒸包子，做饅頭。
麵粉簡介：
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。
以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
3樓：星星見證愛情
作用：用筋力bai源加工的du鮮麵條、餛飩皮、水餃皮等zhi生濕鮮麵製品dao筋道爽滑、耐煮不渾回湯、彈性好、冷凍答不乾縮、不裂口，防止發酸、鮮亮不變色。 筋力源f（鮮麵專用）強調口感筋道爽滑，有嚼勁，特別適合鮮麵條。
筋力源h強調口感筋軟耐煮、有彈性，特別適合水餃餛飩皮。
簡介：筋力源完全按照《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準gb2760-2011》及補充規定的品種、應用分類、使用範圍、最大使用量、殘留量等科學組方，並且按照《食品安全國家標準 復配食品新增劑通則gb26687-2011》精心配製而成的一種專門用於公尺麵製品、澱粉製品等增筋的復配食品新增劑。筋力源已經通過山東省質量技術監督局qs食品安全認證，保障食品安全。
4樓：尖兵美食
你做什麼食品？筋力源是系列復配食品新增劑，有多種型號。
5樓：蒼井瑪利明步
沙茶醬滷牛筋
材料牛筋500公克，香菇5朵，洋蔥1/2顆，紅蘿蔔1/2條，蔥1支，姜1/2支，蒜頭專2粒，辣椒1支，香屬菜少許，紹興酒2大匙，高湯1000㏄，沙茶醬3大匙，五香粉少許，胡椒粉少許
做法1.牛筋洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘後，撈起放入冷水中洗淨，備用。
2.將作法1的牛筋切成約3公分左右的小段，備用。
3.蔥洗淨切段、姜洗淨切片、香菇浸水泡軟切塊、洋蔥洗淨切段、辣椒洗淨對切一半、蒜頭洗淨切片，備用。
4.起一鍋，倒入適量的油燒熱，將作法3的蔥段、薑片、香菇塊、洋蔥段、辣椒段、1大匙的沙茶醬下鍋爆香，放入牛筋再淋上紹興酒拌炒。
5.將作法4的所有材料放入燉鍋中，加入高湯、2大匙沙茶醬、五香粉、胡椒粉燉煮約2小時，至牛筋軟爛即可。
筋力源f和h怎麼用放多少合適
6樓：食品技術解密
你好，鮮麵條、餃子皮配方：高筋麵粉95斤、 澱粉 5斤、鹽0.3-0.
5斤、筋力源f（鮮麵專用）0.2斤、筋力源h（鮮麵專用）0.3斤、水30-35斤。
工藝：將麵粉、澱粉、筋力源h乾拌均勻，將鹽、筋力源f用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-50分鐘，然後放入壓麵機即可軋鮮麵。
木薯澱粉。用哪一種筋力源比較好
我覺得用中筋力的木薯澱粉比較好，這樣做出來的美食會很好吃的。應該沒有加筋力源吧！木薯澱粉50斤 玉公尺澱粉50斤 筋力源斤。混合後用涼水調糊，倒入開水鍋內，熬至透明倒入模具就行了。其實最原始的才是最好的。特點 彈性好 粘性高 色澤通透成膜好。木薯澱粉是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉。它粘性高，穩定性...
食品中新增筋力源，對身體有什麼危害
筋力源其實就是麵粉改良劑，對人體無害，如果你是單純的做麵食，自然無害，當然其他也是一樣的。所以合理的利用筋力源對身體是很好的。 洞若觀火人世間 過量的新增會對人體產生危害，但是只要在國家的標準範圍之內，都是對人體沒有危害的。所謂食品新增劑對人體有害的說法要是沒有考慮劑量的問題都是錯誤的。過量的新增筋...
怎麼用VLOOKUP使有相同資料來源，但順序不同的兩個表，按其中表的順序排列
如圖，有需要追問聯絡 表2，b1 vlookup a1,表1 a b,2,false 然後選定表2ab2列，按照a列公升序排列 fdl sk oeiasj 如何把2個不同的excel 中的相同資料來源的漢字引到另乙個 裡 用vlookup a1,excel1 a b,2,0 這樣你原來這個表就當初始...