1樓：欣欣自
青豆在水中煮15分鐘就煮熟，要軟爛可以再煮5分鐘的時間。
肉沫青豆的做法：回
用料： 青豆350g、豬答肉沫200g、番茄1個、蒜、姜、澱粉、料酒、白胡椒粉
1、豬肉絞成肉沫，番茄去皮切丁，薑蒜切碎待用。
2、青豆用清水洗淨，瀝乾水分，放盤子裡待用。
3、油燒熱放肉沫翻炒散開。加少許料酒炒香肉沫。加入青豆一起翻炒4、加入適量清水，煮15分鐘，煮到豆子微軟。加入適量的鹽，加少許胡椒粉。
5、水收到略乾後，豆子也軟了。加入番茄丁，略翻炒煮5分鐘，待番茄的湯汁煮出來。
6、澱粉加水，攪勻到入鍋中勾芡收汁。
7、關火，把菜勺到盤子裡，就可以食用了。
2樓：那個閃電
主料：鹼bai水豆腐2塊、瘦肉50g、青
du豆50g
輔料：蔥2根、zhi蒜2瓣、生抽少許dao、老抽少許、雞粉專少許、鹽適量、屬生粉少許、食用油適量
步驟：1、蔥，青豆洗淨。
2、豆腐，瘦肉。
3、蔥切花，蒜切末，瘦肉隨意切成粒用少許生粉，生抽，鹽略醃。
4、豆腐切塊入滾水鍋裡飛水備用。
5、青豆飛水煮去豆青味斷生撈出備用。
6、鍋裡放油，將肉粒滑變色出鍋備用。
7、鍋裡放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒勻。
8、放入半飯碗的水燒開，調入生抽，老抽，鹽。
9、調入雞粉略煮1~2分鐘至豆付入味，勾薄茨炒勻。
10、關火放入蔥花即可上碟。
3樓：精彩百曉生
青豆要怎樣bai才能煮熟，青du豆煮前要先zhi泡水3小時左右，燒dao開後用小火煮需
版2小時才會熟爛權，或用壓力鍋上壓後保壓在半小時左右也會煮熟爛。
青豆（學名：pisum sativum）屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。
中國自古栽培，已有2023年的種植史。在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播的。
中國大豆的最主要產地是黑龍江省。佔當年全國產量的34%，商品量佔全國的一半以上。大豆產量在50萬噸以上的省區還有河北、內蒙古、吉林、江蘇、安徽、山東、河南，這7省區大豆產量合計佔全國大豆產量的46%。
其餘23個省區市的大豆產量僅佔20%。青豆是種皮為青綠色的。大豆按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。
4樓：匿名使用者
青豆要怎樣才能煮熟，青豆煮前要先泡水3小時左右，燒開後用小火煮需2小時才會熟爛，或用壓力鍋上壓後保壓在半小時左右也會煮熟爛。
5樓：匿名使用者
我一般是在熱水中焯一下，再在油鍋中大火快炒就很出味
青豆（毛豆）煮多久熟？
6樓：眼淚的錯覺
10分鐘左右，毛豆洗淨放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。水量以不漫過毛豆為宜,加水太多了會浪費鹽,水少了毛豆不易煮熟。
最好把毛豆浸泡10分鐘左右,這樣更容易煮熟。一般情況煮毛豆在十分鐘左右就可以起鍋了。
7樓：領悟
不用壓力鍋，
15分鐘左右。用壓力鍋，5分鐘左右，還有個很簡單的判斷方法，豆子飄到水面就好了。不熟也沒毒。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆製食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。新鮮連莢的黃豆，約有五千多年的栽培歷史。在吃飯的時候，來上一盤毛豆，喝上一點啤酒，其味道特別好，毛豆纖維含量豐富，對人體有好很大的好處。
嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。
而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低於毛豆，如芥藍含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.
8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。
由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
8樓：匿名使用者
哈哈,正巧,我中午剛煮了毛豆,步驟如下:
1.先倒好開水涼著,最後用到的
9樓：過往再見
毛豆煮的時間長了，口感容易發面，所以要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。
毛豆洗淨放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。
1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽蟎的。
2、毛豆洗淨放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。
4、煮熟後，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。
10樓：
水開後煮7分鐘就可以，然後泡1個小時左右
煮熟的青豆能存放多長時間?
11樓：20121224樓
放在冷藏能放兩天，冷凍沒放過
12樓：天空很近，只要飛翔
放冰箱冷凍，用方便袋密封，可以儲存4.5月吧
13樓：匿名使用者
常溫下兩天（現在這個季節）
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