1樓：匿名使用者
我買的黑豆泡了以後就變成紫紅色的水，應該是正常的，味道也沒異常
補充：昨天內專門泡了幾粒黑容豆，24小時後水變成紫紅，而豆子的顏色也成黑紫色了 。另外你可以把幹的黑豆切開，看裡面的豆子有沒有染色，因為豆皮是透水的，如果是染色的話，裡面肯定也會染上。
看看**，右邊是泡水後的，左邊是幹豆子切開的樣子
2樓：喜歡你的倔強瞞
抄不會的，除非是假的。
黑豆為豆科植物大豆(學名:glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
3樓：匿名使用者
不退色的話，醬油打**來的啊。不過沒見回退成紅色的。我奶奶以前做醬油的時候。顏色照退，豆照黑
4樓：匿名使用者
估計是染色的
lz不要吃了
小心中毒
現在食品安全還是做的很差
5樓：匿名使用者
黑豆分藥用和食用兩種。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。鑑別黑豆，回
可通過三種方式答
：一是看外觀。真黑豆的中間有「小白點」。
而經過染色的黑豆這「小白點」會被染顏色。二是看豆衣。真黑豆剝開豆衣裡面是白色。
三是擦表皮。真黑豆用力在白紙上擦不掉色。
6樓：匿名使用者
我們家的煮過後也會褪色，但好像褪了色還是黑的。。。
7樓：兔兔
一般褪色後，還是險深紅（黑）的顏色，如果，顏色很淺，那就是贗品了：|
8樓：楓葉
黑變紅，就不對了，是假貨啦
9樓：匿名使用者
不會呀,燉過後還是黑色的才對。
褪色的是不是染色的呀?
吃紅豆、黑豆和綠豆煮的湯，睡眠變得特別好？
10樓：匿名使用者
紅豆、黑豆、綠復豆都屬於豆品中的制一種，放在一起bai煮可以有效的起到補鐵，du補血的作用，可以加zhi速身體內血dao紅蛋白的生成，改善貧血現象。而且其中的纖維素含量非常豐富，可以促進腸道蠕動，改善便秘。
從中醫學的角度來講三種豆品可以利水滲濕，清熱解毒，消腫排膿。對於代謝問題和脾胃虛弱導致的水腫現象有改善作用。但是吃多之後非常容易刺激胃腸道，形成胃脹，所以不要吃的特別多。
11樓：好運天天到
從中醫的角度說：五色如五臟。所以，紅豆如心臟，綠豆如肝臟，黑豆入腎臟專。
你原來失眠，症狀是屬 經常很難入睡，或者是睡後很容易醒，睡眠質量差。
入睡難，是因為心腎不能相交即心火太旺，黑豆補了腎陰即腎水就降低了心火，就能睡著了。
睡後易醒，是另外一種原因——心脾兩虛，血少，不能養心心不眠。紅豆補了心血，因此睡眠差睡後易醒，會改善。
所有的豆類都有利水驅溼的功效，這麼多的豆一定會讓你的尿液增加，水分排出的多，當然就**了。
中醫養生是對人很好的東西，但要對症，而且適度，才會真正起到養生之功效。
12樓：匿名使用者
五穀雜糧多抄吃有益，紅豆襲，清熱解毒、健脾bai益胃、利尿消腫、
du通氣除煩zhi等，可**小便不利、脾虛水dao腫、腳氣等症。 綠豆，性味甘涼，有清熱解毒之功。 黑豆，為腎之穀，入腎。
具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
從中醫的角度說：五色如五臟。所以，紅豆如心臟，綠豆如肝臟，黑豆入腎臟。失眠，入睡難，是因為心腎不能相交即心火太旺，黑豆補了腎陰即腎水就降低了心火，就能睡著了。
13樓：匿名使用者
失眠 睡眠質量差的原因很多！不單就是腎的原因，你覺得吃豆子好！那就吃下去咯！可是不要過量！否則，效果就相反了！！！
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煮黑豆放多少水，煮黑豆放多少水
煮黑豆水沸騰後，小火燉10分鐘即可。多實驗幾次就知道水量了。水少了的話中途可以加點水，加了水後攪拌均勻，再煮一下，一樣好吃的。水太多了就多煮一下，把水煮少一點，或者直接喝稀的粥也行。水量沒過豆子一橫指就可。黑豆要提前泡好，煮10 15分鐘即可。黑豆為豆科植物大豆glycinemax l.merr的黑...