1樓：匿名使用者
黃豆黑豆沒有浸泡打豆漿不好，可能會影響打出來的豆漿的口感和營養的吸收。
浸泡過的黃豆專黑豆打豆漿更好的屬原因：
大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬制能使其含量大大降低。
所以，用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
2樓：我的小笨笨哦
黃豆黑豆沒來
有浸泡打豆漿不源好，可能會影響打出來的豆漿的口感和營養的吸收。
浸泡過的黃豆黑豆打豆漿更好的原因：
1. 大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
2. 做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
3. 大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬制能使其含量大大降低。
所以，用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
3樓：匿名使用者
至於你的擔心,完全沒有必要,打豆漿時豆子營養的流失主要在於豆渣,而豆漿是豆子蛋白質利專
用率比較高的方屬法了,可以保留豆子營養成分的35-45% ,(直接吃豆子只能吸收10-15%的營養)
做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬制能使其含量大大降低。所以用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
4樓：匿名使用者
如果黃豆黑豆沒有浸泡的情況下。嗯，直接打豆漿的話肯定會特別的費電也費時間。所以還是要把黃豆黑豆浸泡。嗯，四個小時吧！然後讓它泡開了之後，然後再打豆漿比較好。
5樓：豆豆安靜
浸泡過的黃
bai豆黑豆打豆du
漿更好的原zhi因：
1. 大豆外層是一層dao不能被人體消化吸專收的厚纖維，
屬它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨；
2. 做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率；
3. 大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬制能使其含量大大降低。
所以，用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。
6樓：陶
黃豆黑豆沒有浸泡，直接打豆漿是可以的。打出來
的豆漿跟浸泡過的打出來的豆漿是沒版有區別的權
！不過最好還是給浸泡一下在打豆漿為好！這樣做的目的不是因為打出來的豆漿不一樣，而是為了保護你的豆漿機。 因為沒浸泡過的黃豆黑豆太硬，很容易使你的豆漿機裡面的刀片被折斷 ！
7樓：一葉小船
豆子不泡發也是可
抄以打豆漿的，只bai是打出來的豆漿，沒du有泡發以後的豆zhi
子打出來的豆漿口感細膩光滑。
需要注dao意的是，打出來的豆漿必需是經過高溫煮開的，因為生豆漿裡面含有的成分會導致胃部不適，食用過量，還會引起食物中毒的症狀。
只用黑豆打豆漿可以嗎
只用黑豆打豆漿是可以的，將黑豆充分泡發以後，然後在將黑豆放入豆漿機裡面，然後按下開始鍵，就可以喝到美味的豆漿了。
黑豆豆漿與黃豆豆漿所含有的營養成分有所不同，口感自然也會有所不同。
用黑豆打豆漿需要脫皮嗎
用黑豆打豆漿的時候，是不需要脫皮的，黑豆的豆皮中也含有豐富的營養物質，脫皮以後反而會造成營養物質的流失。
需要注意的是，黑豆不去皮打豆漿的顏色不好看，如果想要過上精緻的豬豬女孩的生活，把黑豆的皮去掉再打豆漿也是可以的。
8樓：匿名使用者
目的是什麼?就是泡去豆子上你之前還沒洗淨的汙垢,還有減少豆腥味.浸泡的時候一般還要回
換兩次水,所以答你說,這水能要嘛?沒有浸泡直接打則更不可取.
至於你的擔心,完全沒有必要,打豆漿時豆子營養的流失主要在於豆渣,而豆漿是豆子蛋白質利用率比較高的方法了,可以保留豆子營養成分的35-45% ,(直接吃豆子只能吸收10-15%的營養)
做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬制能使其含量大大降低。所以用乾豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
綠豆,黃豆,黑豆,赤豆紫豆煮粥喝有什麼作用
紅豆消水腫哦，良品。綠豆粥清熱消暑，利尿消腫，改善失眠，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積防止心血管疾病。黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健...
用黑豆，黃豆，花生一起打豆漿好嗎
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黃豆黑豆紅洩綠豆黑公尺豌豆花豆能不能在一
紅豆黃豆黑豆花豆綠豆豌 豆能同吃的，這些都是豆類食物，它們含有豐富的鈣 磷 鐵 鋅等無機鹽元素，b族維生素等，還含有豐富的大豆卵磷脂 天門冬氨酸 谷氨酸 膽鹼 豆固醇等成分 這些物質有益於人體的健康，加上小公尺或者大公尺可以一起煮粗糧粥的 如何進行美食保健 大學生，年輕，一般人不會重視養生保健。針對...