1樓：暴走少女
1、刺短粗才好bai，不是越長越du好，當然海參的zhi生長環境決定的每個海dao參的刺也都有所不同專。
2、化凍後要滑不澀，韌性要屬好，腥味偏低要好一些，口感脆的海參和發澀的海參可能存在新增問題。
3、海參表面不掛冰，冰凍前和化凍後的海參重量差在4g之內最好。
2樓：藺珏從德明
朋友您好
我是【威海
宮品海參
研究院】的研究員，很高興能
有機會回答您
內的問題。
即食海參
確實容由於食用方便受到各地
消費者的歡迎。可現在在我們國家對
海參缺乏相應的強制行標準的情況下。即食海參加工出現了種種不良現象，各種
化學藥劑
的加入使得海參
發泡的很大，彈性還很足，這本來是用來判斷海參好壞的方法，但現在卻迷惑了消費者朋友。唯有去相關機關檢驗才能得知是否有害人體，更何況營養了。
所以給您兩條建議：1.吃
淡幹海參
，自己發泡。淡幹海參不太容易摻假。
2.購買品牌海參，買得相對放心。
希望我的回答，能對您有所幫助。
宮品海參研究院**：400-680-6661（24小時）
3樓：快到碗裡來
好的即食海參：copy即食的鮮海參，由新
bai鮮海參經過先進的高壓
du加工工藝直接加工而成，物zhi理過程。保持了dao原新鮮海參的營養成分，不含任何的防腐劑和新增劑。即食海參採用先進的「高壓縮水，鎖住營養」技術。
生產出的參參體韌性好，彈性強，參刺明顯，個體完整、肉質厚。經濟實惠，更易於攜帶和食用。
不好的即食海參：即食海參顏色為黃綠色，表面有光澤（可能是新增了某種新增劑），參體有破損、肉質鬆軟，湯汁粘稠渾濁。
即食海參的好與不好怎麼判斷，如何辨認即食海參的好壞
判斷即食海參的好壞 1.吃淡幹海參，自己發泡。淡幹海參不太容易摻假。2.購買品牌海參，買得相對放心。即食海參確實由於食用方便受到各地消費者的歡迎。可現在在我們國家對海參缺乏相應的強制行標準的情況下。即食海參加工出現了種種不良現象，各種化學藥劑的加入使得海參發泡的很大，彈性還很足，這本來是用來判斷海參...
怎樣識別海參好壞，價格呢，如何辨別海參的好壞
第一，要觀察海參的體形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的，也可能是海參捕撈已久被汙染的。第二，購買的海參一定要夠幹，也就是海參的含水量一定要小於百分之十五。一般來說，海參的 都很昂貴，含水量越低就越實惠。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費者就會吃虧上當。另外，如果海參的含水量過...
冷藏的的即食海參冷凍之後如何吃啊
1 作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒 產後虛弱的產婦 或者術後需要進補的人群大有好處。2 可以做海參雞蛋羹。將海參與...