1樓：蓮珍
1、作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦 或者術後需要進補的人群大有好處。
2、可以做海參雞蛋羹。將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食。每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海參。將煮後的海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海參還可以做清湯 。將海參切碎，入鍋燒開，取速食麵調料少許，根據個人口味調理。
6、海參蘑菇湯。用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，是老年人理想的滋補品。
7、辣根海參。盤子裡放上一些冰塊，將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面，把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗裡，吃的時候直接用海參片蘸食就可以了。
如何辨認即食海參的好壞
1 刺短粗才好bai，不是越長越du好，當然海參的zhi生長環境決定的每個海dao參的刺也都有所不同專。2 化凍後要滑不澀，韌性要屬好，腥味偏低要好一些，口感脆的海參和發澀的海參可能存在新增問題。3 海參表面不掛冰，冰凍前和化凍後的海參重量差在4g之內最好。朋友您好 我是 威海 宮品海參 研究院 的...
即食海參的好與不好怎麼判斷，如何辨認即食海參的好壞
判斷即食海參的好壞 1.吃淡幹海參，自己發泡。淡幹海參不太容易摻假。2.購買品牌海參，買得相對放心。即食海參確實由於食用方便受到各地消費者的歡迎。可現在在我們國家對海參缺乏相應的強制行標準的情況下。即食海參加工出現了種種不良現象，各種化學藥劑的加入使得海參發泡的很大，彈性還很足，這本來是用來判斷海參...
冷藏是保鮮還是冷凍的意思，放冰箱冷藏的意思是保鮮還是速凍
冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質 腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是4至10度範圍內，常溫的溫度帶是18至22度範圍內。冰箱冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱冷凍食品 急凍食 雪藏食品，泛指經過急凍 又稱冷凍 冷藏 雪藏 處理的食品。急凍食品是一...