1樓：此生最狼狽
前廳門口要有保安 然後進來是迎賓 其次是吧檯 酒水員 收銀員 服務員 領班 大堂經理 保潔阿姨 接著後廚要有廚師長 大勺 蒸籠 打和 配菜 煲湯 洗菜 殺魚 洗完 麵點師傅 冷盤師傅 傳菜 還有採購 倉管 會計 看門大爺 維修 還有行政總廚 分管一切 滷湯等細分就不說了 就這！
2樓：匿名使用者
保安 客房 吧員 打掃衛生的 洗碗 採購 領班 經理 看你的規模的拉~~
3樓：
大中型酒店所需的各種職員：
高階管理層： 總經理、副總經理。
中級部門管理層：財務部經理、客房部經理、大堂經理等。
職員：領班、會計、出納、服務員、廚師、傳菜員、保安、保潔。
4樓：
配菜，打和，洗碗，收銀
5樓：
總台 保安 客房 吧員 打掃衛生的 洗碗 採購 領班 經理...多了
6樓：時尚前沿
要有收銀員或叫結算員，再有要有會計。
乙個餐廳裡面廚師和服務員之間有什麼關係
7樓：匿名使用者
我個人覺得，矛盾就出現在，服務員為客人點單，然後後廚收到單出品，還有出品速度的問題。這幾個環節，這裡問題很多。因為客人很多要求，如果服務員沒有及時告知後廚，或者後廚沒有給予滿足，那麼服務員就會被客人罵，上菜慢，也會被客人罵，畢竟服務員在一線，是直接面對客人，所以服務員就是客人與後廚中間的橋梁如果橋梁出現了問題，那麼小小的事情就很有可能演變成為未知的問題。
所以我覺得餐廳一定要備有無線點菜寶系統，而且後廚需要備有傳菜人員，這樣可以有效的避免，服務員和廚師之間的矛盾。
8樓：匿名使用者
有啊，以我的親身經歷來看前庭服務員賣的是服務加菜品，而後廚師則賣的是人品和菜品，廚師和服務員之間是相互配合，服務員通過服務賣出飯菜，試問，如果服務員不給客人服務，介紹，客人有怎會知道，但沒有廚師的飯菜，服務員的服務還能繼續嗎，如故廚師沒有好的人品，那麼做出的菜會好吃嗎，今天高興多放點糖，明天不高興多放點鹽，那麼這樣的菜客人還會吃嗎，這樣，影響的不僅僅是服務員的服務，廚師手藝，更是整個餐廳，總之一句話，沒有服務就沒有菜品，沒有菜品也就沒有服務，
飯店服務員都做什麼工作啊，飯店服務員主要都做什麼工作？
老巫婆你送後 1 接受顧客預約業務 設有包餐廳 風味餐廳的餐館 飯店等，一般都向顧客開設預約訂飯業務，這項服務工作一般是有餐廳 前臺 服務人員負責。接受這一業務時，需問清包餐的標準 就餐時間 參加的人數及人員組成情況 舉行筵會者的意圖或其它要求等，並將此情況通知後臺及各有關人員，以做好一切準備工作。...
小飯店服務員好幹嗎，就要去小飯店做服務員了，這工作難學嗎？早中晚都幹些什麼呢？，累不累？
你好小飯店有小飯店的優勢，提供給你參考 一 工作質量要求不高，管得相對寬鬆，比起大飯店少了很多要求二 看地段位置，如果生意好會很辛苦，總之，像這樣的工作都要求能吃苦耐勞 三 待遇相對較好，一般都包吃包住，因為工作量可能比較大，所以老闆很想留人，只要你能達到要求幹得好，老闆也會給你加工資的 出門在外，...
去飯店打工當服務員累嗎上飯店當服務員累不累？
辛苦，不會無聊，不要看領班和客人的臉色，不錯的體驗。怎麼說呢，不錯的體驗，可以接觸到很多人群。社會有不同的分工，有吃公尺的人 就一定要有種水稻的人，有住大房子的人，就一定有造房子的人，職業不分貴賤，只要是你在憑能力賺錢，今天這個人在對你呼來喝去，也一定有乙個人對他呼來喝去，處在不同的位置總有不同的困...