1樓：匿名使用者
主料雞蛋4只 榴蓮肉180g
糖40g 低粉100g
黃油50g
榴蓮蛋糕的做法步驟
1. 蛋白加30g糖打至硬性發泡，放冰箱冷藏待用。
2. 蛋白加10g打至調稠，黃油隔水溶化，分3次加入蛋黃糊中。榴蓮肉打成糊狀加入蛋黃糊中。
3. 麵粉過篩，加入蛋黃糊中，攪拌均勻。避免過度攪拌，防止出筋。
4. 蛋黃糊過篩可使蛋糕更絲滑。
5. 取三分一蛋白至蛋黃糊，切拌均勻，然後將蛋黃糊倒入餘下蛋白，切拌均勻。
6. 蛋糊攪拌均勻。
7. 將蛋糊倒入蛋糕模中，輕輕震出氣泡。
小貼士烤箱預熱180度，中層烤30～40分鐘。（依各人烤箱而定）
6寸榴蓮千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：啊往事知多少
6寸榴蓮千層蛋糕（超詳細的步驟，適合初學者）的做法我買了一整個兒榴蓮，花了270大洋。沒忍住，偷吃了一大塊榴蓮，實際用了三大塊榴蓮。旁邊的大澳芒可以忽略掉。
雞蛋和糖霜混合，沒有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，與雞蛋和細砂糖攪拌均勻。不用什麼手法，順時針攪拌即可。
融化黃油。（黃油用吹風機吹化，我試了黃油容易飛濺，所以想了個好辦法，微波爐40瓦解凍1分鐘即化。）
融化的黃油倒入雞蛋糖霜牛奶的混合液體中。再倒入20ml的淡奶油
6寸榴蓮千層蛋糕怎麼做
3樓：完美假知己
用料：1、雞蛋 4個柴雞蛋
2、黃油
25g3、砂糖 45g
4、鹽 1g
5、常溫淡奶油 25g
6、常溫牛奶 280g
7、奶內油夾心部容分
8、淡奶油 400g
9、細砂糖 45g
10、榴蓮果肉 3大塊兒
製作方法：
1、麵糊部分的料都放在一起調好，攪拌均勻，小火開始煎餅。每次取一勺能剛好攤平在鍋裡的量。不需要放油，每次煎完，把平鍋放在溼麻木上降溫再做下一張，煎出來的餅比較均勻。
2、煎完的餅放涼後，白糖加入淡奶油打發到起勾，就可以開始抹忌廉和榴蓮果肉。
3、做完放在冰箱裡冷藏4-6小時口感更好
注意：1、用柴雞蛋煎的餅，顏色金黃漂亮。
2、一定要用不粘鍋。
3、麵糊上鍋裡煎的時候，鍋不能太熱，容易不成餅狀。
4、淡奶油打發後放冰箱裡冷藏一會兒，會比較好抹。
6寸榴蓮千層蛋糕怎麼做如何做好
4樓：再涼過人心
用料雞蛋 4個柴雞蛋
黃油 25g
砂糖 45g
鹽 1g
常溫淡奶油 25g
常溫牛奶 280g
奶油夾心部分
淡奶油 400g
細砂糖 45g
榴蓮專果肉 3大塊兒
6寸榴蓮千層蛋糕
屬的做法
麵糊部分的料都放在一起調好，攪拌均勻，小火開始煎可麗餅。每次取一勺能剛好攤平在鍋裡的量。不需要放油，每次煎完，把平鍋放在溼麻木上降溫再做下一張，煎出來的餅比較均勻~
煎完的餅放涼後，白糖加入淡奶油打發到起勾，就可以開始抹忌廉和榴蓮果肉啦~
做完放在冰箱裡冷藏4-6小時口感更好哦~
千層蛋糕的做法，9寸榴蓮千層蛋糕怎麼做好
主料班戟粉 150克 雞蛋4個 水330毫公升 奶粉30克 糖30克 輔料淡奶油 250毫公升 榴蓮乙個 糖10克 步驟1.準備好原材料 2.雞蛋打散 班戟粉 糖 水 奶粉一起混合3.攪拌均勻 4.過篩，去掉大顆粒 5.取適量班戟液放入班戟鍋內，小火搖晃著煎熟，備用6.一張一張的煎好。如果想很薄就用...
榴蓮炸彈蛋糕怎麼做，蛋糕的美味做法
主料雞蛋1 麵粉30g 榴蓮肉180g糖40g 低粉100g 黃油60g 做法1.蛋白加30g糖打至硬性發泡放冰箱冷藏待用2.蛋白加10g打至調稠黃油隔水溶化3加入蛋黃糊榴蓮肉打糊狀加入蛋黃糊 3.麵粉篩加入蛋黃糊攪拌均勻避免度攪拌防止筋4.蛋黃糊篩使蛋糕更絲滑 5.取三蛋白至蛋黃糊切拌均勻蛋黃糊倒...
簡單幾步做美味榴蓮千層蛋糕怎麼做如何做好
榴蓮千層蛋糕的做法步驟 1.把雞蛋打散，加牛奶 糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。2.把榴蓮去核，壓碎。3.忌廉加小許糖粉打發，待用。4.把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡 稍凍後使用。5.用乙個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再...