1樓：匿名使用者
公尺酒的營養
公尺酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
公尺酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「公尺酒」。它們的區別是：公尺酒只用大公尺作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
製作法是將公尺飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯公尺做出來的甜公尺酒質量最好，食用也最普遍。
營養 ：
與黃酒相近，乙醇含量低。
公尺酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，公尺易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用公尺酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
2樓：城文德少苗
公尺酒有營養嗎
公尺酒營養價值
公尺酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每公升公尺酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
公尺酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
公尺酒有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
公尺酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
3樓：匿名使用者
本品產自湖北孝感市生龍酒業有限責任公司，是湖北省的傳統的地方風味小吃；孝感公尺酒，是具有千年歷史的地方名吃，它是以優質糯公尺為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁公尺酒──公尺散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。
多種食用方法：直接品嚐、清湯公尺酒、桂花公尺酒，蛋湯公尺酒、糊湯公尺酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入乙份50克左右的本品和適量的紅糖。
公尺酒——作為湖北省孝感市的地方名片、名特產品，已具有千年 到孝感必嚐佳品,孝感歡迎你的到來。
生龍佬公尺酒，可吃，可飲，可烹調
4樓：匿名使用者
從小就喝公尺酒。不過還真不知道有什麼營養價值！我是孝感人，孝感公尺酒出名啊！
5樓：匿名使用者
公尺酒具有活血通經、散寒消積、殺蟲之功效；
可用於**胸痺、風濕冷痛、筋脈攣急等症。1. 公尺酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
2. 公尺酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每公升公尺酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」；
3. 江公尺經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江公尺酒的風俗；
4. 江公尺酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。公尺酒適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
江公尺酒忌於味精同食，否則會中毒。
6樓：匿名使用者
請參考
醪糟有什麼營養價值？
7樓：匿名使用者
糯公尺的營養價值：
1、滋補佳品：有補虛、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力等症。
3、緩解尿頻症狀：糯公尺有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
醪糟又稱江公尺酒、甜酒、酒釀，以蒸熟的糯公尺或大公尺為原料，經發酵而成。
中醫認為，醪糟味甘，可促進胃液分泌、增加食慾、助消化，有滋補強壯之功；其性辛溫，能發散、行氣、散寒。
糯公尺釀成醪糟後，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。而且糯公尺的營養價值醪糟也是具備的。
常吃公尺酒有什麼好處和壞處？
8樓：匿名使用者
好處：公尺酒含有大量的β穀固醇，對癌症有預防效果，還有助於前列腺健康，也能降低膽固醇水平。常吸菸的人應多喝公尺酒。
研究發現，吸菸不僅會直接導致肺癌，還可能導致胃癌。大多數抽菸的人以為
尼古丁只會被吸入肺部，殊不知，煙霧也會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，導致胃黏膜出現缺血、缺氧症狀，長此以往，很容易形成胃潰瘍，增加胃癌發生的機率。研究人員建議，菸民經常喝一些低酒精含量的公尺酒，能夠促進胃部血液迴圈，增加胃壁的供血量，有效降低胃病發生機率。
壞處：公尺酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。
9樓：氣質我龍恩
公尺酒是用大公尺釀造的酒，天然發酵，不需要新增劑，度數低，健康，有理氣活血，增強消化。防止血管，肝臟硬化等功效
10樓：威爾遜公爵
公尺酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
公尺酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「公尺酒」。它們的區別是：公尺酒只用大公尺作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
製作法是將公尺飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯公尺做出來的甜公尺酒質量最好，食用也最普遍。
〔營養成分〕
與黃酒相近，乙醇含量低。
〔醫生的觀點〕
公尺酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，公尺易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用公尺酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
11樓：花蝶￠飛舞
公尺酒好像有一定的蛋白質，但是吃多了會醉會發胖的
12樓：匿名使用者
最好不要大量長期喝，公尺酒酸性的，常喝腿軟人體酸性高，葡萄酒鹼性的可以長期喝
甜酒的營養價值，醪糟有什麼營養價值？
樓主你好 蜂蜜的成分除了葡萄糖 果糖之種還含有各種維生素 礦物質 氨基酸.具有很高的營養價值.甜酒不會影響蜂蜜的營養價值.甜酒會在一定程度上影響人體對蜂蜜內的營養物質的吸收.酒精會對酶的活性產生影響.但是因為蜂蜜是由單醣類的葡萄糖和果糖構成,可以被人體直接吸收,而不需要酶的分解.所以甜酒對醣類吸收的...
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小公尺的營養價值如何？小公尺的營養價值較高，含有蛋白質9.2 14.7 脂肪3.0 4.6 富含多種維生素，其中維生素b1的含量是大公尺的好幾倍，纖維素和鐵的含量都高於大公尺。但是小公尺的蛋白質中缺乏賴氨酸，大豆中卻富含賴氨酸，把小公尺與大豆 大棗 赤豆 紅薯 蓮子 百合等食物一起煮，營養上可起到互...
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1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。2.木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣 鐵等，還含有木瓜蛋白酶 番木瓜鹼等。3.木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。4.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂 高血壓病具有防治效果。5.番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻...