1樓：三年離歌
1、看天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些。
人造奶油的顏色發白，做的蛋糕形狀會更多樣，更細膩。
奶油：人造奶油：
2、嘗人造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來會黏黏的，餬口，給人的最直接感覺就是膩。
天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒有人工香料味兒，入口即化，吃起來給人一種很輕柔的感覺。
3、摸將天然奶油和人造奶油放在**上塗抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會。
4、溶水性
把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然忌廉會被溶解而人造奶油不會。
2樓：匿名使用者
從口感和香味上就可以分辨的喲！天然忌廉有一種淡淡的奶香味兒，打發好的天然奶油口感潤滑，入口即化。但是人造奶油就不一樣了，它的奶香味特別濃，而且一般都比較甜，口感也偏粘稠一些。
一般來說天然奶油打發好後的穩定性都不如人造奶油。不過我用過法國**家的天然奶油，不僅口感潤滑，而且打發後穩定性也很贊，做好的蛋糕在低溫下放兩天沒有什麼問題。
3樓：匿名使用者
天然奶油就是以牛奶為原料加工出來的，一般進口的牌子，像是**、安佳這些他們的忌廉都是天然的，尤其是法國**，原料選自法國優質奶源，天然健康。
4樓：匿名使用者
外觀、口感、**等方面都能看出來。。有些私人的小甜品店用的是人造奶油，雖然便宜但是對身體健康還是不太好的。自己在家烘焙還是推薦用天然奶油，健康安全。
怎麼區分蛋糕上的忌廉是天然的還是人造的？
5樓：海之風南
首先，我們可以看**，俗話說一分錢一分貨。人造奶油的**差不多只有天然奶油的四分之一左右，並且人造奶油在打發之後體積比天然忌廉要大，所以同類產品中用人造奶油的要比天然奶油的便宜得多。
所以，**非常便宜的蛋糕，用的一定是人造奶油。但是這句話，如果反過來是不一定成立的，也就是說，**貴的未必就一定是天然奶油。 其次，我們可以看顏色。
動物奶油由於是從牛奶中提煉出來的，顏色要偏黃一些，而植物奶油由於是人工合成的，顏色多呈亮白色。看完顏色，我們再來聞聞氣味。植物奶油的香味**於新增的香精和香料，所以聞起來只有淡淡的清香，而動物忌廉聞起來香味更濃郁一些。
之後我們再來嚐嚐口感，植物忌廉嘗起來會比較甜膩，而動物奶油的味道更為清爽一些。在買回家之後，我們可以看看奶油的狀態。天然奶油打發時間相對較久，質地比較粗糙，穩定性差。
在常溫的狀態下，可以維持一小時左右，如果天氣再熱點，用不了多長時間就會融化。
相比起天然奶油，人造奶油容易打發，穩定性好，奶油質地順滑。無論在常溫的情況下還是天熱的情況下，都不會融化，可以保持很長時間。如果你買了一塊蛋糕放在室溫20度以上的室內，出去轉了一圈回來發現蛋糕上的忌廉還跟剛買回來的一樣，那不用想，這蛋糕一定用的是人造奶油。
不過現在，很多商家為了口感更好，不會單純地只用人造奶油，而是會把人造奶油和天然奶油混合在一起。不過大家也不用太擔心，人造奶油適當的攝入，不會對身體有太多壞處。不過無論是天然奶油還是人造奶油，奶油製品還是不要吃太多的好。
6樓：穎love兒哈
人造的和天然的在口感上是存在一定差別的。
7樓：匿名使用者
這個我不是專業人士，我只知道奶油不能放置長時間，否則就壞啦，要凍冰箱。
8樓：匿名使用者
人造的忌廉會比天然的忌廉看起來更白，所以只要看外表顏色就行。
9樓：我學吧我學吧
蛋糕上的忌廉一般都是人造的吧，現在一般都不用天然的忌廉了
10樓：匿名使用者
天然的忌廉應該是比較蓬鬆的，不容易坍塌，人造的比較容易坍塌
11樓：啦啦嚕啦啦
可以通過用舌頭嘗，就能區分出它是天然的還是人造的
12樓：ao崽
我覺得大部分奶油都是人造的吧，天然的忌廉**都很貴的
13樓：呼和浩特歐公尺奇
看奶油的狀態，和顏色
14樓：不服輸的黑岩
這個是很難區分的，反正對人體也不會有什麼影響的，所以沒事的
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