1樓：最初的簡單
主料麵粉1000g淡奶油600g輔料酵母10g步驟淡奶油饅頭的做法步驟11.淡奶油放入盆中。
淡奶油饅頭的做法步驟22.加入酵母，攪拌均勻。
淡奶油饅頭的做法步驟33.放入麵粉。
淡奶油饅頭的做法步驟44.揉成光滑的麵糰。
淡奶油饅頭的做法步驟55.放至溫暖處發酵至兩倍大。
淡奶油饅頭的做法步驟66.排氣，分成若干劑子。
淡奶油饅頭的做法步驟77.撒上薄面，將劑子整形揉圓。
淡奶油饅頭的做法步驟88.揉好的麵糰。
淡奶油饅頭的做法步驟99.蒸屜上抹上一層油，將饅頭均勻擺放。蓋上蓋，二次發酵。
淡奶油饅頭的做法步驟1010.發酵完成後，開鍋後大火蒸15分鐘即成。
淡奶油饅頭的做法，淡奶油饅頭怎麼做好吃，淡奶
2樓：聲良禹己
淡奶油小饅頭的做法步驟
1.所有材料丟麵包機，揉麵2次取出
2.整形準備發酵，在底部塗點油
3.發酵好了
4.平均分成16分搓圓，準備二次發酵，放烤箱，加兩碗熱水，溫度調到100度，開2分鐘，麵糰進去發酵
5.準備刷蛋液，180度15分鐘
淡奶油開花饅頭怎麼做
3樓：林夕的微笑
主料麵粉500g 輔料淡奶油120g酵母7g牛奶160g葡萄乾適量小蘇打適量
步驟開花饅頭的做法步驟11.首先稱好120克淡奶油
開花饅頭的做法步驟22.加入200克麵粉和3克酵母
開花饅頭的做法步驟33.加入200克麵粉和3克酵母
開花饅頭的做法步驟44.第二天取出來撕成小塊再加入300克麵粉和4克酵母160克牛奶和25克白糖
開花饅頭的做法步驟55.最後加點葡萄乾
開花饅頭的做法步驟66.用廚師機和成麵糰蓋溼布發酵
開花饅頭的做法步驟77.發酵到用手指戳洞有輕微塌陷就行了，加入適量小蘇打
開花饅頭的做法步驟88.將小蘇打充分揉進麵糰裡面
開花饅頭的做法步驟99.然後將麵糰搓成長條
開花饅頭的做法步驟1010.直接揪劑子，然後揪的那面衝上擺放在蒸紙上
開花饅頭的做法步驟1111.放入要開的蒸鍋裡蓋蓋子開鍋以後蒸20分鐘，一直大火蒸。
主料麵粉
500g
輔料淡奶油
120g
酵母7g
牛奶160g
葡萄乾適量
小蘇打適量
步驟1.首先稱好120克淡奶油
2.加入200克麵粉和3克酵母
3.加入200克麵粉和3克酵母
4.第二天取出來撕成小塊再加入300克麵粉和4克酵母160克牛奶和25克白糖
5.最後加點葡萄乾
6.用廚師機和成麵糰蓋溼布發酵
7.發酵到用手指戳洞有輕微塌陷就行了，加入適量小蘇打
8.將小蘇打充分揉進麵糰裡面
9.然後將麵糰搓成長條
10.直接揪劑子，然後揪的那面衝上擺放在蒸紙上
11.放入要開的蒸鍋裡蓋蓋子開鍋以後蒸20分鐘，一直大火蒸。
淡奶油能和麵做饅頭嗎
4樓：拱廣英沐珍
如果是過期時間不長觀察沒有變質現象的淡奶油還是可以和麵食用的。若過期的時間超過三個月以上,為健康和安全著想,最好還是不要再食用。食品之所以有保質期,就是因為裡面的新增劑和防腐劑會失效,其殘留的化學物質極易氧化,微生物也容易滋長,這些都容易產生無法預知的變化,很有可能會給食用者造成很大的危害。
5樓：道振梅理雲
1.所有材料丟麵包機，揉麵2次取出
2.整形準備發酵，在底部塗點油
3.發酵好了
4.平均分成16分搓圓，準備二次發酵，放烤箱，加兩碗熱水，溫度調到100度，開2分鐘，麵糰進去發酵
5.準備刷蛋液，180度15分鐘
低筋粉和安佳淡奶油做饅頭怎麼做
6樓：痴情阿里郎
材料香港粉（水仙粉）500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法1、和麵：a：混合麵粉和白糖
b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中
c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發麵：將揉好的麵糰蓋上一塊溼布或溼毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的麵糰應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉麵：將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條
4、切刀：將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鐘
6、蒸制：醒髮結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外洩；蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鐘後再開啟鍋蓋
7、儲存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏儲存即可
稀奶油可以做饅頭嗎？
7樓：
稀奶油當然可以做饅頭了，發麵唄。我面的時候加在面裡面一起和成面。開了之後就做饅頭就ok了唄。
發麵奶香小饅頭怎麼做
8樓：魯姐美食
奶香小饅頭怎麼做？300克麵粉放入三克酵母，5克糖，160克牛奶攪拌成面絮，揉成光滑的麵糰，切小塊上鍋中即可。
9樓：寶媽享食記
奶香小饅頭應該怎麼做？快來get吧~
10樓：仰依風
堅持早起給孩子做早餐，就是為了留住這份美好，奶香小饅頭新吃法
11樓：靜靜很愛美
這樣做的南瓜饅頭比麵包好吃
12樓：靜兒愛吃
哄娃神器，奶香小饅頭，一口一個吃著才過癮！
13樓：匿名使用者
用料牛奶 180克
糖 30克
酵母 4克
麵粉 350克
淡奶油 5克
奶香小饅頭的做法
牛奶加熱至40度溫熱狀態，加入酵母和糖攪拌均勻，放置一會
加入麵粉，放入麵包機按下面包麵糰功能攪拌均勻，差不多成團後加入淡奶油至程式完成後不要急著開啟面包機，利用餘溫再發酵一會
發酵完成後大約至原來的2.5倍大後，繼續揉均勻排氣至切開表面無明顯氣泡後，擀城長方形，捲起，切成一個個小饅頭，放入蒸鍋發酵至原來的兩倍大小，開大火上汽後轉中火約15分鐘，關火燜5分鐘左右再開蓋
拿一個掰開，伴著奶香還有拉絲喲！嚼勁中帶著綿軟，奶香四溢，根本停不下來啊啊啊！
小貼士如果沒有面包機，就用手揉均勻後，放在溫暖的環境下發酵，記得蓋上溼紗布！
如果喜歡大一些的饅頭，整形時就切大一些，相應的蒸的時間也需要延長一些了！
快動手做吧！
14樓：ii怪獸別跑
步驟奶香小饅頭的做法步驟11.原料大集合~準備好一把小奶鍋，準備給牛奶加熱用。
奶香小饅頭的做法步驟22.牛奶放入小鍋內，加熱到似開非開，放入一勺糖，攪拌均勻後端下來等溫度慢慢降下來。
奶香小饅頭的做法步驟33.量出300克自發粉放到容器裡，這時候牛奶溫度大概降到37、8度。
奶香小饅頭的做法步驟44.將牛奶分次倒入麵粉中攪拌成團，然後用保鮮膜罩起來，放到溫暖的地方發酵35分鐘。（我選擇使用了烤箱的發酵功能）
奶香小饅頭的做法步驟55.發酵好的麵糰放到案板上擀成大片，然後捲起成長條。
奶香小饅頭的做法步驟66.切成六份，大概一兩一個~
奶香小饅頭的做法步驟77.蓋上較溼潤的屜布繼續發酵20分鐘左右。
奶香小饅頭的做法步驟88.屜布溼潤均勻放在蒸屜上，碼入饅頭胚子。
奶香小饅頭的做法步驟99.鍋內放入足量冷水，放入蒸屜，大火燒開，等熱氣冒上來後繼續蒸15分鐘，香噴噴的小饅頭就可以出鍋啦~
15樓：廚娘小寧
一次發酵刀切奶香小饅頭做法
淡奶油凍了,能用來蒸饅頭嗎?
16樓：匿名使用者
凍過的淡奶油只是不能打發，成分是不變的，可以用來做糕點。
淡奶油可以沾饅頭吃嗎
17樓：國色天香
淡奶油當然可以沾饅頭吃。
網上好多人都是這樣說
我們親朋好友們，
也有人這樣吃的。
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