1樓：我的花圃
淡奶油可以用牛奶代替
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物忌廉要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
2樓：匿名使用者
武將 周瑜、呂蒙、甘寧、太史慈、程普、黃蓋、韓當、周泰、蔣欽、丁奉、徐盛、陳武、凌操、凌統、潘璋、朱然、孫桓、馬忠、孫韶、朱桓、夏恂、周平、全琮、於詮
淡奶油可以用什麼代替？
3樓：老蘿莉吖
可以用雞蛋清來替代，雞蛋清打發就跟淡奶油很相似，不過味道差一點，但是可以加入適量的白砂糖就差不多了，很好吃的。
4樓：碩陽人福
淡奶油的話可以用雞蛋代替呀，也可以用牛奶，這兩個都可以代替的，特別容易做，像這個雞蛋的話就要把它給打發了，以後就能夠製作成為乙個蛋奶油了。
5樓：平靜的陌生人
吉利丁也可以的 會不會買到假的了 國內假貨挺多的這是鮮奶油 冷藏最多三天變質
只有糖跟蛋白，也可以做美麗的忌廉，關鍵在於糖水溫度的掌控！這款蛋白霜跟淡奶油最相近，比淡忌廉質感更黏，也很甜，所以經常用於檸檬撻，以噴槍烤上焦糖色
淡奶油打發以後，凍起來才會有鬆軟的口感。要不然你凍起來就是一坨冰塊。
6樓：匿名使用者
稀奶油，在烘焙中經常用到，是可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，淡奶油不但味道好，而且有很多的用途。
7樓：熱帶魚與威士忌
淡奶油可以用牛奶代替。可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。做芝士蛋糕可以用植物性奶油代替動物性奶油。
8樓：楠楠與北北
淡忌廉來是從全脂牛奶中製自作的，其中固bai體脂肪多常用來製作蛋糕或是du糕點裱花zhi，而牛奶是液體的固體dao脂肪含量少，不能替代用來裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千萬不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看麵糰情況再新增，若是覺得幹可以繼續新增牛奶，若是看著粘稠則不需要加，不過也可能是所使用的麵粉吸水量不同引起的。
淡奶油可以用什麼代替
9樓：羿小天
味道有一定的差來別的源
10樓：無籟義曉瑤
雖然都是奶製品，它們還是不一樣的東西。如果實在沒有淡奶油，就都放牛奶好了，按高粉總量的60-65%新增。
淡奶油是不是稀奶油？稀奶油和淡奶油的區別
是。稀奶油又叫鮮奶油，將牛奶靜置一段時間，其中的脂肪會慢慢浮到上層。利用這個密度的差異，再通過離心的原理可以將牛奶的脂肪層分離出來，脂肪含量在 10 80 的乳製品都可以算作稀奶油，大多數為30 40 其中還含有一些脂溶性的維生素例如維生素a d等，其含水量還較大，故比較稀。打發奶油注意事項。淡奶油...
淡奶油怎麼製作，淡奶油怎麼製作
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。奶油，制法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒公...
怎麼用淡奶油做冰激凌，用淡奶油製作冰淇淋的全過程
主料 雀巢淡奶油250g 白砂糖適量 蛋黃2個 牛奶一袋 紅心火龍果半個。製作方法 1 準備上述所需材料。2 首先將火龍果炸成汁。3 牛奶 蛋黃 白砂糖放碗裡用打蛋器攪拌發白，隔水加熱，怕糊。在加熱的過程中要不停攪拌直至變稠。4 將蛋液放涼 倒入已經打發的淡忌廉中 加入火龍果汁不停攪拌。5 將混合均...