1樓：仁昌居士
合理營養是指對膳食中進行合理、適當的營養素供給量和配比。以維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力。
合理營養的核心內容是人體所需的各種營養素分為7類 ，即蛋白質 、脂肪 、碳水化合物、無機鹽、水、維生素和膳食纖維。對這些營養素不僅有量的需求，而且各營養素之間還應有合適的配比。
主要的理論依據是：
1、蛋白質，是構**體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質缺乏時可致生長發育遲緩、體重減輕、容易疲勞、迴圈血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。
2、脂肪，可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸，脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。
3、碳水化合物，是熱能的食物**，有節省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長發育遲緩，易於疲勞，攝入過多可致肥胖。
4、膳食纖維，為人體健康所必需，為人體內物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。
5、鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽，是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素，核酸有密切關係。
2樓：碧海藍天
什麼是合理營養
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例適當;並與身體的需 要保持平衡。
合理營養的核心內容
平衡膳食是合理營養的核心。
營養配餐的理論依據
（1）中國居民膳食營養素參考攝入量
（2）中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔
（3）食物成分表
（4）營養平衡理論
什麼是合理營養
3樓：點點在心
合理營養：
合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由膳食提供給人體的營養素，種類齊全，數量充足，能保證機體各種生理活動的需要。
合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰、延年益壽，具有極其重要的作用。
擴充套件資料
方法：(1)、食物應多樣化
膳食中必須含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營養素，且保持各營養素之間的數量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。因此，食物應多樣化。
(2)、合理的飲食制度
如餐次安排得當，可採取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。
(3)、適當的烹調方法
要以利於食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀，能刺激食慾為原則。老年人的膳食宜嫩、軟，容易消化，一般應限制油膩食物。
(4)、食品必須衛生且無毒。
人們的生活環境不同，飲食習慣、健康狀況等也千差萬別，對營養的要求也就各不相同。在實際生活中只有根據合理營養的基本要求，按照每個人的性別、年齡、勞動狀況、健康情況等方面綜合考慮，安排好每日膳食，才能真正達到合理膳食的要求。
4樓：是佑平局畫
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例適當;並與身體的需
要保持平衡。
合理營養的核心內容
平衡膳食是合理營養的核心。
營養配餐的理論依據
（1）中國居民膳食營養素參考攝入量
（2）中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔
（3）食物成分表
（4）營養平衡理論
5樓：你我悖道各蒼涼
合理營養
：適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和**。
缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖症和動脈粥樣硬化等）。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25%～30%、午餐佔35%～45%、晚餐佔30%～35%較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
6樓：冠上嘀嘀
1.合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等。
某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖症、糖尿病、心血管病等「富貴病」。營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的後果，對健康都是十分有害的。
2.由於沒有一種食物能供給我們身體所需的全部營養素，所以在安排膳食時要盡量採用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配膳食來全面滿足身體對各種營養素的需要。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法。
一日三餐應定時定量。一般來說，三餐食物量的分配不應相差很多，午餐可適當多一些。
7樓：周源平
合理搭配食物，少油脂，不要全是大魚大肉，蔬菜水果和五穀雜糧也要適量攝入，還要按時就餐，不要太餓了吃飯，吃飯也不要吃太脹了
合理營養的原則是什麼?
8樓：匿名使用者
所謂合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由回膳食提供人體的營養素答，種類齊全，精量充沛，能保證機體各種生理活動的需要。
符合合理營養要求的膳食一般稱為平衡膳食，其基本要求是：
（1）膳食中的熱量和各種營養素必須滿足生理和活動的需要：即膳食中必須含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需營養的營養素，且保持各營養素之間的物量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。因此，食物應多樣化，因為任何一種天然食物都不能提供人體所必需的一切營養素。
所以多樣化的食物是保證，膳食平衡的必要條件。
（2）合理的飲食制度：如多少安排得當，可採取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。
（3）適當的烹調方法：要以利於食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀，能刺激食慾為原則。老年人的膳食宜嫩、軟，容易消化，一般應限制油膩食物。
9樓：匿名使用者
蛋白質：是構**體細胞，組織不可缺少的物質，是各種酶，抗體及某些激素的主要版成分。蛋白質可
權促進機體生長發育，維持體內水分的正常分布，參與許多重要物質的轉運。
糖：是體內能量的主要**，在維持大腦活動，肌肉收縮等生理功能方面的作用是無可替代的。
脂肪：包括類脂和中性脂肪。供能量巨大，是持續時間長，強度小的運動中的主要**物質。
維生素：是人體代謝所必需。
無機鹽：目前認為人體必需微量元素有鐵，碘，銅，鋅，錳，鈷，鉬，釩，鉻，鈣等。
合理營養的原則：1 平衡性原則2 適當性原則3 全面性原則4 針對性原則
10樓：匿名使用者
食，適時適量，方法適當；不同體質區別對待；適宜適量運動不可少。
11樓：匿名使用者
1、食物多樣化
2、重視三餐搭配
3、食品葷素、粗細平衡
4、科學烹調
12樓：呂若川
為了給居民bai提供最基本科學的膳du
食資訊zhi，中國營養學會dao制定了《中國居內民膳食指容南》，基本原則有十條:1，食物多樣穀類為主，粗細搭配;2，多吃蔬菜水果和薯類;3，每天吃奶類，大豆或其製品;4，常吃適量魚，禽，蛋和瘦肉;5，減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食;6，食不過量，天天運動，保持健康體重;7，三餐分配要合理，零食要適當;8，每天足飲水，合理選擇飲料;9，如飲酒應限量;10，吃新鮮衛生的食物。
我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須合理什麼，才能保證我們
我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養的 均衡 我們從食物中獲得各種各樣的營養物質，這些營養物質對人體究竟有什麼作用 食物中含有六大類營養物質 蛋白質 醣類 脂肪 維生素 水和無機鹽，蛋白質是構 體細胞的基本物質 醣類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體...
關於合理營養,下列說法不正確的是A食物多樣,穀類為
a 為了做到bai合理營養,按 平du衡膳食寶塔 均衡攝zhi取五類食物,以避免dao營養不良和營養過剩.回六答類營養物質和膳食纖維都是人體所必需的,醣類是人體最重要的供能物質,人體生命活動所需的能量主要來自於醣類.人每天攝入最多的應該是公尺 麵等主食,其次是蔬菜 水果,攝入量最少的是脂肪食品.該選...
每天吃什麼營養餐，每天吃什麼可以做到合理營養？？
美味粥品 水果 酸奶 煮玉公尺 自製三明治。每天喝點粥，如果腸胃不是很好，可以用大公尺和小公尺一起煮，能起到極好的養胃作用。也可以準備點紅豆 蓮子 枸杞子 銀耳 花生公尺 大公尺提前一晚上放入清水中泡發，第二天放入鍋中煲粥。適量吃些新鮮水果，能輔助促進所攝取食物的消化和吸收，水果汁多 味酸甜，可瞬間...