1樓：渾永修毋嬋
黃瓜確實會破壞其他食物中的vc，
因為它含有vc分解酶
但是，vc分解酶只有在加熱的情況下才活躍
才有效果
所以，當你生吃黃瓜時，它不會破壞任何營養
但當你炒熟
或是和西紅柿做湯時，的確會破壞柿子的vc
2樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
西紅柿和黃瓜一起吃會中毒嗎
3樓：那個閃電
不會中毒，西紅柿和黃瓜可以一起吃，以下是西紅柿拌黃瓜的製作方法：
主料：黃瓜1根、西紅柿1個
輔料：香油適量、鹽適量、青椒適量、醋適量、鮮醬油適量步驟一：黃瓜、西紅柿洗淨，將黃瓜去皮。
步驟二：黃瓜切片，西紅柿切塊，青椒切絲。
步驟三：撒入鹽、涼拌醋、鮮醬油拌勻。
步驟四：最後淋入香油即可食用。
4樓：舞璇瀅
黃瓜和西紅柿一起吃沒有毒，但是兩者一起食用達不到補充營養的效果。
因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
擴充套件資料食用黃瓜的禁忌：
1、不可生食不乾淨不衛生的黃瓜；
2、不建議同花菜、小白菜、西紅柿、柑桔、辣椒、菠菜同食；
3、用黃瓜製餡時不可棄汁食用；
4、不可一次性食用過多；
5、不建議加鹼或高熱煮後食用。
5樓：末你要
黃瓜和西紅柿一起吃本身是沒有毒性的，但是會損失兩者的營養。
黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
而且西紅柿富維c食品，吃多了可使人發胖，黃瓜利水利尿，使人**，不過食性上不相剋。
6樓：凮起雲湧
黃瓜和西紅柿一起吃沒有毒。
但是黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，那麼從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
7樓：千年書蟲
沒有毒。
黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
8樓：匿名使用者
黃瓜和西紅柿不宜同時食用。
據了解，因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿性涼，胃寒者忌多食生西紅柿，不宜和黃瓜同時食用，服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。
西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
9樓：解憂
黃瓜和西紅柿一起吃沒有毒性。
有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素c，兩者相剋不能在一起吃。我們知道黃瓜含有維生素c分解酶，會破壞vc，但它首先破壞的是自身的維生素c，而不會去找西紅柿的維生素c，兩者相剋沒道理。
黃瓜中含有較為出色的營養素是多種維生素、纖維素，在降低血液膽固醇、甘油三酯含量、促進胃腸道蠕動、加速廢物排洩、改善人體新陳代謝方面有一定的作用。
維生素c是人類營養中非常重要的維生素之一，對預防和**壞血病有特殊的功效，也稱「抗壞血酸」，但是我們人類是不能自身合成維生素c，必須由食物來提供。維生素c屬於酸性的化合物，在鹼性環境或者高溫條件下容易被破壞，所以即使黃瓜中有vc分解酶也無濟於事。
擴充套件資料：
黃瓜的健康吃法
1、不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。
苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感
2、不宜多食偏
適用量為每天1根(約100克)。此外，黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3、一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜
因為醃黃瓜含鹽量高，反而會引起發胖。特別是有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，都不要吃醃黃瓜。
4、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
5、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
6、不宜棄汁製餡食用
黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。
10樓：破碎的沙漏的愛
黃瓜不能和西紅柿一起吃
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
吃黃瓜的幾個禁忌
不宜棄汁製餡食用
黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。
不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把「黃瓜頭兒」全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。
苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。
一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
參考資料 人民網-黃瓜西紅柿不宜同吃 吃黃瓜的幾個禁忌
11樓：低調額低調額
西紅柿和黃瓜一起吃沒毒，但是有一定營養價值降低。
因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素c，黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
所以黃瓜不能紅柿，橙子，櫻桃，娃娃菜，菜花，獼猴桃等維生素c含量高的蔬菜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，生吃或與富含維生素c的蔬菜水果一起吃時，存在於黃瓜中的維生素c分解酶活性並沒有減弱或失活，酶的活性依然很強，能夠將與和它一起吃的物質中的維生素c分解，會造成這些食物中的營養價值降低。
擴充套件資料
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、醣類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
西紅柿和黃瓜一起吃會有什麼後果 5
12樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
13樓：老是跑龍套
能吃飽肚子。
這兩樣都是好東西呀！含vc和磷都很豐富，熱量低，是**的好食品。
14樓：雪糕的告白
不會有什麼後果，我經常一起吃的。
15樓：涅磐鳥
最近天熱，別的吃不下，好幾頓都拿西紅柿加黃瓜當飯吃。
沒啥後果。
倒是最近精神挺不錯。
16樓：飛天驢
沒有後果 我最喜歡吃黃瓜 每天兩根吧 呵呵
17樓：卿卿秋秋
我也經常一起吃！味道還不錯哈
18樓：風箏
沒什麼後果，兩樣都是好東西！
西紅柿和黃瓜能一起吃嗎？一起吃會怎樣？
19樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
20樓：匿名使用者
能，。，注意不要吃太多，也不能當主食哦。。
會拉肚子的。。注意。。對**好 又會**，，，加油！！！
黃瓜和西紅柿一起吃有毒嗎，黃瓜能和西紅柿一起吃嗎？
無毒，但達不到補充營養的效果。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，就達不到補充營養的效果。另外，辣椒 菜花 芹菜 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和...
柚子和西紅柿能一起吃嗎西紅柿和黃瓜能一起吃嗎？一起吃會怎樣？
可以。食物與食物之間是不存在相剋的，人與食物之間卻可能存在 相剋 食物被汙染 過敏體質 一些偶合現象等個案的發生，可能是導致大家相信食物相剋的主要原因。曾經有人因吃了菠蘿咕咾肉後滿頭大汗，奇痛難耐。按照 食物相剋 的說法，那必定是菠蘿與豬肉相剋了，但事實上是個人對菠蘿過敏。食物都是可以吃的，我們不能...
西紅柿和黃瓜可以一起生吃嗎，西紅柿和黃瓜能不能一起吃？ 40
籍染鬱癸 黃瓜和西紅柿最好不要一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果將黃瓜 西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。辣椒 菜花 芥藍 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。辣椒 菜...