1樓：田野牧蜂
一般來說，自然成熟蜂蜜的保質期是很長的，在存放上也不需要特別注意，盡量密封避光即可，到了夏季室溫較高時也可以放入冰箱中儲存，避免蜂蜜在長時間高溫環境中存放導致營養成分被分解破壞。蜂蜜中含有豐富的營養成分，是很好的滋補調理食品，但如若食用儲存方式不當造成了營養物質流失，那就沒法發揮出本身較好的滋補調理作用了。
2樓：hellobaby蔚藍
要想蜂蜜
儲存的時間長就一定要選擇成熟的蜂蜜，成熟的蜂蜜含水較少，易於儲存。另外，選擇的容器要用玻璃或者陶瓷器皿為儲存容器。千萬不要使用鐵，鉛等金屬容器。
用這些容器容易和蜂蜜發生作用產生有毒物質。存放器皿應擰緊蓋子。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分就會降低濃度，容易發酵變質。
因此，存放蜂蜜的器皿應擰緊、蓋緊，以免蜂蜜接觸空氣而影響存放的時間。這樣可以盡可能的保證蜂蜜存放時間更久。
3樓：孟子我的湯呢
1.密封儲存:一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。
所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋;如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一捲保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2.常溫儲存：選擇玻璃製品或塑料裝，放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5至10攝氏度、空氣濕度不超過75攝氏度的環境下。在密封狀態下不用放到冰箱中。
4樓：柳大酉
如今生活的節奏越來越快，壓力也越來越大。所以說養生是如今社會的一大熱題。不管男女還是老少都在養生。
蜂蜜在我們日常生活中隨處可見，它作為一種新興的食品可以說是我們養生離不開的良藥，而且還不苦口。蜂蜜具有清熱、補中、潤燥、止痛、解毒、美容、養顏、緩解疲勞、促進睡眠、消炎殺菌、**燙傷、潤腸通便等功效，並且老少皆宜。
蜂蜜是可以長時間儲存的。蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需新增防腐劑。
天然的蜂蜜是沒有保質期的，但是蜂蜜經過人為的加工以後，就會出現保質期，這也是我們國家的《食品法》中明確提出生產廠家生產出的蜂蜜保質期都是在18個月或者2年的原因。生產廠家生產出來的蜂蜜不是很純正。如果是農家養的野蜜蜂出的蜂蜜的話，其蜂蜜長期和空氣接觸，保質期會短一點，大概為6到8個月左右。
一般來說，自然成熟的蜂蜜在常溫下是不會變質的，為了更好的儲存蜂蜜，下面我們來說說普通蜂蜜怎樣儲存蜂蜜時間長？
方法：家庭食用的蜂蜜，建議最好玻璃瓶儲存，也可以用瓷罐儲存，或者用專門的塑料瓶也可以。因為蜂蜜呈弱酸性，盡量不要用金屬容器儲存。
2.儲存蜂蜜的玻璃瓶一定要洗乾淨並晾乾，因為如果瓶壁有水，容易造成蜂蜜發酵，從而導致蜂蜜的變質。
3.一般成熟蜂蜜常溫儲存即可，要乾燥、通風，避免陽光照射。如果溫度過高也可以放在冰箱冷藏室內儲存。
總體來說，成熟蜂蜜一般不用擔心變質問題的，為了更好儲存蜂蜜，建議用玻璃瓶在乾燥、通風，避免陽光照射的室內儲存即可。
5樓：可愛的我
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性
的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂膠 一般要在密封條件下儲存，因為蜂膠中的蜂膠油容易揮發掉。
同時，儲存蜂膠還應放在陰暗處，不要讓太陽光直接照曬，因為萜烯類物質在陽光照射下，容易變色。最好的辦法是把蜂膠裝在棕色玻璃瓶或塑料瓶中儲存。
6樓：9張發財
果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、變質，是不能食用的。當然，如果發酵不嚴重的話，在60°c左右水浴加熱0．5小時處理後還是可以食用的，不過營養價值和作用要差些。 總之，不管什麼品種的優質成熟蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。
只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
7樓：蓮塘賈斯汀
可以選擇放在冰箱裡，一般來說蜜蜂是可以放到兩年的，可以選擇玻璃容器裝，蜂蜜的保質期一般是18個月-2年，這個是國家規定的保質期，是要在商標上標明的，為什麼會是18個月-2年呢，因為國內超市和商場上賣的蜂蜜都是經過工廠加工的濃縮蜜，這種濃縮蜜的保質期都在18個月-2年期間，過了這個保質期，很多蜂蜜都會壞掉，壞了以後就不能實用了。
8樓：匿名使用者
想要保質期長的蜂蜜，首先就是要選品質好的蜂蜜，最好的蜂蜜是純天然的成熟蜜，一般都要去蜂農或者蜂場那去購買，其次儲存蜂蜜的時候，我們還要避免蜂蜜被串味和汙染，不要和異味食物一起存放，比如酒精和大蒜。也不要和腐蝕性的物質一起來存放，比如化肥、農藥、石灰、鹼等，並且儲存蜂蜜一定要在陰涼乾燥的條件下儲存
9樓：夢魘邪笑
密封是長久儲存的最重要的方法，在吃之前，使用正確蜂蜜的食用方法後，蜂蜜一旦開啟過包裝後，就一定要注意密封。一般家裡吃的蜂蜜都是罐裝的，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，長時間開啟罐子封口，空氣和細菌都容易進入，不過一般正規進口的蜂蜜，都會有密封墊圈在瓶蓋子上，所以我們弄完之後只需要旋緊瓶蓋即可。
10樓：東籬微風吹
其實真正的蜂蜜是不會有過期的情況的，之所以它會有保質期，是因為現在在市場上所售賣的蜂蜜都是通過人工加工形成的。一般的保質期都是在兩年左右。我們從超市裡買來的蜂蜜最好也就在這個保質期內使用，也不要再超過了，雖然不見得會有太大的問題，但還是怕其中會有變質的成分影響自己的身體。
11樓：波妞小哈尼
可以選擇玻璃的或者是塑料的，首先，選擇裝蜂蜜的容器
一定要注意，裝蜂蜜的容器可以用陶瓷的，或者是塑料的，一般都會用塑料容器來裝，這兩種容器都不會和蜂蜜發生化學反應，可以用來裝蜂蜜，但是如果你用鐵容器來裝蜂蜜的話，就會發生化學反應，蜂蜜會很快的壞掉，就不能吃了。其它的金屬容器也是一樣的，不能用來裝蜂蜜。
蜂蜜怎麼儲存
12樓：龍源期刊網
流言：網路流bai傳蜂蜜是一種可以du永久儲存的食物zhi。這是因dao為蜂蜜本身含水量低
版（20%以下），其滲透權壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、儲存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久儲存蜂蜜很難實現。
13樓：中國農業出版社
一般人群早上空bai腹沖服兩du匙蜂蜜，不僅zhi可以化痰、排毒，還
dao可以有效防止便秘。專牛奶、豆漿中加入蜂蜜屬有利於營養物質相互補充，促進人體的消化吸收。但是由於蜂蜜中的特殊成分，對於不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜時應注意以下幾點：
（1）水溫不宜太高。沖服蜂蜜水溫應低於60℃，因為過熱的水會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生有害物質。
（2）食用量不宜過多。蜂蜜食用少了不起作用，食用多了蜂蜜中的葡萄糖會超過有機體的耐糖量，從而干擾胰島素功能。臨床研究表明，一般提倡成年人每天100克，最好不超過200克，兒童每日30～50克。
（3）1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜。因為1歲以下嬰兒免疫系統發育尚未完全，為避免意外，建議1歲以下嬰兒不要食用蜂蜜。
（4）胃酸分泌過多的人要注意蜂蜜的食用方式。
（5）糖尿病患者應少吃蜂蜜。
蜂蜜最好放置在陰涼乾燥處。如果儲存得當，質優的蜂蜜可以放置3～5年甚至更長而不變質。
14樓：退休好時光
蜂蜜到底該如何儲存？
15樓：洗淨鉛華的老巢
首先要看來你的蜂蜜是否
16樓：解然譚鶯
唯一不會壞的東西就是蜂蜜，任何細菌病毒都怕蜂蜜，用蜂蜜塗肉可保鮮，有結晶的肯定是好蜜，不用放冰箱裡，室溫就行，涼熱沒關係，任何時候絕對不會**。
17樓：中國農業出版社
由於蜂蜜是屬於來弱酸性源的液體，能與金屬bai起化學反應，在貯存過程中du接觸到鉛、鋅、zhi鐵等dao金屬後，會發生化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜宜存放在低溫避光處。包裝好的蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無味的室內，室溫要保持在5～10℃。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品、腐蝕性的物品或不衛生的物品一同貯存。
18樓：賁言上官雲飛
你別開著口啊！受到空氣
汙染就壞得快了。我也有很多蜂蜜，開槐花的時候上山買的蜂農的。分裝成小瓶也是放冰箱了，都結晶了，拿出來一瓶很久了也沒化，我試過，把它放到溫水裡，水涼了再添點，會化的，不過很慢，沒化完我就沒耐心了，現在在那放著也沒事。
其實只要不是太稀的蜂蜜放常溫儲存就可以的
19樓：中國農業出版社
養蜂場或蜂蜜公司貯藏和運輸蜂蜜，須使專用不鏽鋼桶或無毒塑料桶盛裝，養蜂場還可用陶製的大缸加蓋密封貯存蜂蜜。貯存蜂蜜的專門倉庫以地下室為好，陰涼、乾燥、通風，庫溫保持在10～20℃。
家庭購買的蜂蜜，既可以在常溫下儲存，也可以在冰箱中儲存。與其他食品一樣，蜂蜜越新鮮越好，所以，買回的蜂蜜應盡早食用，否則，應置於冰箱中儲存。
小資料：儲存蜂蜜忌陽光直射，忌金屬容器貯藏。
20樓：終青歐山梅
蜂蜜的貯存:
蜂蜜容易吸收氣味，因此如果你把蜂蜜敞開與乳酪、魚、淹黃瓜等放在一起貯存，過一段時間蜂蜜就喪失了原來的氣味。儲存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐，無論如何不能用鐵罐。如果要把結晶的蜂蜜融化開，可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋裡加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。
值得注意的是，當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時，就會喪失它的**功效，因此注意不要熱得過火。有句諺語叫「長期喝蜂蜜，不會染疾病」，堅持長期食用蜂蜜，是祛病強身的最佳選擇。
21樓：食療養生坊
1、密封，防止吸水，防止吸味。
2、低溫，高溫易導發酵。
3、避陽光
4、玻璃容器
22樓：匿名使用者
蜂蜜是不變質的，變質的是假蜂蜜。
23樓：匿名使用者
最好還是新鮮的吃了 這樣即可美容 又不讓它變壞。
24樓：藥才好♀仁好
10--15度冰箱冷藏
25樓：避雷櫃
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
蜂蜜有保質期嗎？儲存條件是
1 存放蜂蜜最好用玻璃瓶，而不要用金屬器皿。因為蜂蜜內含有機酸和碳水化合物，這兩種物質在酶的作用下部分轉變為乙酸，如果蜂蜜長期貯存在金屬器皿中，這種乙酸會使鍍鋅的金屬皮腐蝕脫落，從而增加蜂蜜中鉛 鋅 鐵等重金屬含量，使蜂蜜變質。2 蜂蜜每次取用時一定要用乾淨的匙舀，或者直接由蜂蜜瓶往外倒，以免混入雜...
蜂蜜的保質期是多久呢，蜂蜜的保質期是多久？
2年或者18個月 首先先來聽一下專家們對於蜂蜜的保質期如何分析的。科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用...
蜂蜜有保質期嗎？儲存10年的蜂蜜還能吃嗎
鍾銘聊科學 蜂蜜有保質期嗎？根據我國食品安全標準規定，除了10度以上的酒 醋 固態糖 鹽和味精之外，其他的所有食物都要標註保質期，蜂蜜也不例外，在市場中我們經常看到蜂蜜的保質期是兩年。雖然蜂蜜的保質期是兩年，但實際上蜂蜜在長時間儲存下仍舊可以食用。在上個世紀10年代時，美國科學家在埃及金字塔發現了一...