1樓：夾腦計畫
山楂保鮮全攻略！延長山楂保鮮期原來這麼簡單
2樓：生活小助手吉吉
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回答對於已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分盡快蒸發掉。完整的山楂儲存可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。
最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
一、切開後的儲存方法
如果已經將山楂切開了，想要儲存就要將放在鹽水裡，這樣在短時間內它不就不會變黃。也可以將它切開後放在太陽下曬，讓裡面的水分盡快揮發掉，這也是一種儲存方法。
二、完整的儲存方法
1、細沙儲存：將山楂洗乾淨，找乙個合適的容器，放進一層細沙後把山楂裝進去，再鋪一層細沙，密封蓋子就可以了。2、冷藏儲存：
用水將山楂清洗乾淨，放進塑膠袋中並把袋口紮緊，最後將它放進冰箱中進行冷藏即可。
3、保鮮膜儲存：把山楂裝進保鮮膜中，把裡面的空氣盡可能的放乾淨，將袋口密封起來就能保鮮了
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3樓：shq日出
你好如果是新鮮的，你可以放到冰箱的冷藏室（放蔬菜的地方），像儲存水果一樣儲存
你還可以將山楂切成薄片，然後曬乾，密封，放到冰箱冷凍室（放肉的地方）。平時可以用來泡茶喝
希望可以幫到你
4樓：海獺汪汪
把它放在陶製的容器裡，可以保持長久
如何儲存新鮮山楂？最長保質期是多少？
5樓：匿名使用者
一、貯前準備
1、採收的標準
果實變為深紅色，果點明顯。一般在9月下旬至10月下旬來收。盡可能地用剪刀剪下果柄。
採收的果實先放在涼棚下2－3天，以散去田間熱。然後在筐底墊上蒲包，將合格的山楂裝入筐（或箱）內，每筐裝25－30千克，加蓋密封。
2、適宜貯溫為0℃，包裝的可在0—3℃。適宜貯藏濕度為85-90%。一般貯藏5個月左右。
二、貯藏方法
1、溝貯法
選擇地勢高燥陰涼的地方，開挖南北方向的槽形溝，溝深30厘公尺，從地面再加高10厘公尺，上寬100厘公尺，下寬90厘公尺，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒（消毒用0.5%漂白粉水溶液浸泡，晾乾）的高粱秸或玉公尺秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。
果實在溝裡，堆成弧形，中間高出地面15厘公尺左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然後再蓋一層葦席。在結凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。
在土地薄冰時只蓋一層葦席，當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回公升後，覆蓋物留作隔熱用。山楂最好一次性出溝。
2、缸貯法
先將缸用清水洗淨，再用0.5-1%的漂白粉洗滌消毒，晾乾備用。在缸底鋪一層消過毒的細沙，然後將選好的山楂依次倒入缸中。
堆至缸面。其上覆蓋鮮白菜葉或蘿蔔葉，以便保持濕度。將裝滿山楂的大缸放在房後蔭晾處。
陰雨天時及時加蓋缸帽。「大雪」至「冬至」結合倒缸揀除爛果，並將缸移至不生火的屋裡，上大凍時綁草封口。一般貯藏到春節，好果率達95%以上。
3、棚窖貯藏法
將合格的山楂用0.1%多自靈浸泡2分鐘，浸後晾乾，再裝入長100厘公尺、寬75厘公尺厚0.06公釐的聚乙烯塑膠袋中，每袋25千克。
前期溫度高，袋不紮口，相互交疊並留一定空隙。白天封閉窖口，夜晚開啟。隨溫度降低，扎袋口並增厚覆蓋物，一般不通氣，盡量創造乙個達到或接近0℃的貯藏環境。
如棚窖內較乾燥。應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份。
4、冷庫貯存法
將合格並用多菌靈處理的山楂裝入100厘公尺×75厘公尺的聚乙烯塑膠袋中，每袋25千克，並放入一些用飽和高錳酸鉀浸泡過的建築用的碎泡沫，以吸收山楂本身產生的具有催熟作用的乙烯。果實預冷後扎袋口，置於冷庫中貯藏。庫內溫度保持-2—0℃，袋內濕度保持在90%左右。
當袋內氧氣低於2%或二氧化碳高於5%時開袋換氣。此法可貯藏半年。
6樓：古橋寒雪
新鮮的山楂應該放在陰涼的環境下儲存，儲存時應該注意用保鮮膜密封。
7樓：詞顧北
山楂用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏室，溫度在1到4度最適宜，儲存15天到1個月。山楂要及時拿出來通風透氣，以免受潮變質。
8樓：一棵樹的閒談
新鮮的山楂放太長時間就會發霉。想要長期儲存的話，可以曬乾。盡量多放在太陽下暴曬，曬透，沒有曬好的話，時間久還是會發霉。
9樓：enjoy依舊曉樂
放進保鮮袋，放到冰箱的冷藏室 。也可以適當的處理後，放在太陽底下曬乾，乾燥密封儲存，做蜜餞乾果食用。
10樓：擺擺不會擺
新鮮的山楂不用洗乾淨，直接用保鮮袋裝起來密封好放進冰箱裡面的保鮮室，或者也可以用保鮮袋裝好直接放進冷凍室。儲存的時候要注意不要洗乾淨，因為洗過的水果儲存時間不長，不要沾上水，不然會加速腐爛。
11樓：你到底敢不敢
新鮮山楂應該使用保鮮膜包起來，放在一些陰涼的地方，儲存的時候一定要注意，不要讓山楂放在一些炎熱或者是潮濕的地方，避免山楂發生變質腐爛的現象。
山楂如何能儲存時間長一些？
12樓：御若陽
做成山楂幹，可以儲存時間長一些。
準備原料：山楂適量、食鹽、水適量 、去菠蘿眼工具一把、家用果乾機一台1、清洗山楂備用
2、用工具把山楂清理乾淨
3、刀切山楂，深切，切到籽，然後在菜板上輕輕滾著切一圈。
4、像奧利奧一樣扭一扭，開啟，把籽去掉。
5、切片泡入事先準備好的鹽水裡，防止山楂氧化。
6、切好需要的山楂片，撈出控水，擺放在烘乾機，開始烘乾。
7、用手摸完全變硬，沒有軟軟的就是烘好了。收起來之前要先散一下熱，然後再密封儲存！
13樓：一弦一柱
做成冰糖山楂儲存時間長一些，做法如下：
準備材料：山楂300克、冰糖適量、蜂蜜1湯匙一、山楂清洗乾淨，清水浸泡。
二、瀝乾水分，摘去柄端，用一根筆管從山楂的頂部插入轉一圈，再從柄端插入轉一圈，取出果核。
三、取出果核的山楂形狀完整。
四、將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖。
五、蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘。
六、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，再繼續高火叮3分鐘至冰糖完全融化、湯汁略粘稠、山楂軟爛即可。
七、取出保鮮盒，晾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，徹底放涼後密封冷藏儲存。
八、需要時取出即可食用。
14樓：那個閃電
可以做成山楂果脯，以下是具體做法。
主料：山楂550克
輔料：白糖200克、冰糖50克、鹽2克
步驟：1.山楂挑出壞果洗淨
2.先用小刀腕去兩頭
3.找乙個廢筆桿，用筆桿從一端穿過，山楂核就被輕鬆去掉了4.看，很完整的山楂
5.把山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡15分鐘（鹽有固色的作用）後撈出備用
6.鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，加50克冰糖中火煮開7.煮到微微有些大了就行了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了。
8.撈出山楂入微波爐專用的容器
9.一層白糖、一層山楂的，然後把白糖和山楂掂均勻（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）
10.靜止10分鐘這樣白糖滲透進去，從裡到外都是酸甜，11.放入微波爐、高火15分鐘，中途要拿出來幾次，上下掂勻，同時可以給微波爐放一下熱氣，如果感覺不太甜還可以加入白糖繼續微波（山楂剛放進去沒有成型以前不要攪拌，不然就成了山楂醬了）
12.直到山楂出現自己喜歡的軟硬度，成型後放涼。
15樓：夾腦計畫
山楂保鮮全攻略！延長山楂保鮮期原來這麼簡單
16樓：生活小助手吉吉
回答對於已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分盡快蒸發掉。完整的山楂儲存可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。
最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
一、切開後的儲存方法
如果已經將山楂切開了，想要儲存就要將放在鹽水裡，這樣在短時間內它不就不會變黃。也可以將它切開後放在太陽下曬，讓裡面的水分盡快揮發掉，這也是一種儲存方法。
二、完整的儲存方法
1、細沙儲存：將山楂洗乾淨，找乙個合適的容器，放進一層細沙後把山楂裝進去，再鋪一層細沙，密封蓋子就可以了。2、冷藏儲存：
用水將山楂清洗乾淨，放進塑膠袋中並把袋口紮緊，最後將它放進冰箱中進行冷藏即可。
3、保鮮膜儲存：把山楂裝進保鮮膜中，把裡面的空氣盡可能的放乾淨，將袋口密封起來就能保鮮了
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17樓：蟲子時尚筆記
一般山楂的耐藏性較好，但在貯藏過程中，仍有急待解決的問題：首先，果實極易失水而萎蔫；其次，易受黴菌侵染而導致大量腐爛。因此，山楂貯藏要注意以下幾個問題。
一、採收的標準
山楂採收往往要考慮到市場的需要、用途和耐貯藏性。一般用於長期貯藏的山楂，採收期可適當提前，用於鮮銷和加工的山楂，則應適當晚些採收，其風味、產量都將相應提高。但用於貯藏的山楂，採摘過晚，山楂大量落果，機械傷增加，果實採後很快衰老、變軟、腐爛增多，耐藏性降低。
採收過早，會導致果色、香、味等固有風味不足，影響產量和品質。同時，採後造成果實失水嚴重而大量萎蔫，使耐藏性降低。一般當果實變為深紅色，果點明顯，果面出現果粉或蠟質時，即可進行採摘，大約時間在9月下旬至10月下旬。
採摘以上午為宜，儘量減少機械傷，盡可能地用剪刀剪下果柄。採收的果實先放在涼棚下兩三天，以散去田間熱。然後在筐底墊上蒲包，將合格的山植裝入筐（或箱）內，加蓋密封；或直接放入0℃冷庫貯藏。
二、貯藏溫度
適宜貯溫為-1℃～0℃；適宜貯藏濕度為85％～90％。一般貯藏期為4～7個月左右。
三、貯藏方法
1、溝貯藏:選擇地勢高燥陰涼的地方，溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘公尺，從地面再加高11厘公尺，上寬100厘公尺，下寬90厘公尺，長度視場地和貯量而定。
溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉公尺秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝裡，堆成弧形，中間高出地面15厘公尺左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然後再蓋一層葦席。
在結凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。
春天溫度回公升後，覆蓋物留作隔熱用。山植最好一次性出溝。
2、棚窖貯藏:選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質堅實處挖窖，窖的規格大小不等。入窖是在天氣轉冷的11月中旬或下旬最好，包裝容器是筐或簍或箱均可。
碼垛時垛底和層間均有襯墊物，並注意留有一定的孔隙，以利通風。白天封閉窖口，夜晚開啟。盡量創造乙個達到或接近0℃的貯藏環境。
如棚窖內較乾燥，應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份，如精心管理，其貯期還可延後。
3、缸貯藏:此法系用於家庭中少量貯藏。先將缸用清水洗淨，放入陰涼的室內，在缸底放入一瓦盆，在其盆內立上4根～5根秫秸做通風換氣用，之後將選好的山楂果裝進缸內，放至離缸沿15厘公尺處為止，再在其上放一層穀草或樹葉或菜葉均可。
待天氣轉冷時（約在11月)再用牛皮紙或糊泥封嚴缸口。
如何儲存剛摘下來的鮮山楂，如何儲存新鮮山楂？最長保質期是多少？
最簡便的方法 冰箱儲存 1 冰箱冷藏 儲存15天 1個月 如果新鮮山楂在一兩天內吃不完的，最好是用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏室中，溫度保持在1 4度的低溫環境，可降低山楂的活性，延緩山楂腐壞變質 另外冰箱在降低食物溫度後，其中的細菌繁殖速度也會大大降低，因此能較長時間的儲存食物。2 冰...
怎樣儲存山楂，山楂怎麼儲藏
儲存山楂的方法，其實還是很簡單的。如果是新鮮山楂，可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。還可以在容器底部放一層細沙，將山楂包裝好裝入，再放一層細沙密封儲存，如果放在陰涼通風處，可以儲存相當長的一段時間。回答對於已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分盡快蒸發掉。完整的山楂...
鮮黑桑葚怎樣儲存，新鮮桑葚如何儲存
鮮黑桑葚儲存方法如下 用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。洗淨瀝乾水，少許鹽，大量糖醃製 密封進冰箱 用白砂糖或者紅砂糖來醃製，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。曬乾，用塑膠袋封起來...