1樓：東莞鼎興乾燥劑
手工餅乾不放乾燥劑儲存在盒子裡最多隔天就受潮了，吃起來軟綿綿的，一點爽脆幹都沒有，不好吃的。餅乾一定要密封包裝好，並且放置乾燥劑。鼎興乾燥劑回答，望採納謝謝！
做餅乾需要注意的+幾個烘焙小常識
2樓：繁華有一夢
製作餅乾的過程中，操作時需要注意的是：餅乾的麵糰或麵糊一定不能起筋，比如麵粉類的乾粉一定要過篩，攪拌不要過渡只要混合均勻沒有乾粉就行了。
黃油的攪打一定要到位，打到松發、顏色發白、體積略微有膨脹的羽毛狀才好，否則餅乾的口感很硬，不酥鬆。
餅乾的造型很隨意，但不管你什麼型，最好保證每乙個大小薄厚接近，並且每個間留一定的間距，這樣在烘烤時好控制溫度或火力。
製作餅乾時會經常用到烤盤紙（也就是常說的油紙），還有烤盤布，這個是必須的，除了可以防止沾粘，也更容易清洗烤盤。烤盤紙也是有國產和進口的，進口的防粘性更好，自然**也更貴些。說到烤盤布，建議大家選擇貴一點的玻璃纖維的那種，十幾塊錢（以前，不知道現在啊，東西漲價都太快了），但是太好用了，不用清洗只要擦擦就好，使用壽命也很長。
幾個烘焙小常識：
1、大部分家用烤箱都是機械式調溫。因此每一台烤箱的溫度都不可能做到完全準確，需要在使用的時候根據個人情況調整及適應。即使同一品牌同一型號的烤箱，溫度也不會一致。
2、在普通麵粉裡摻入20%的玉公尺澱粉或小麥澱粉，可以降低麵粉的筋度，代替低筋麵粉。
3、使用錫紙的時候，需要使錫紙亞光的一面接觸食物。
4、當烘焙的配方裡提到「植物油」時，請盡量選擇淡色無味的植物油，而不要選擇重色重味的油脂，如花生油、茶油、橄欖油等。
5、除了烤箱外，烘焙最重要的工具是廚房秤和量勺。如果你實在不想購買量勺，那麼請至少購買一台最小量程精確到0.1克的電子秤。
6、將全脂奶粉與水以1：9的比例混合，可以替代全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的場合都可以如此替換。因此，奶粉在烘焙中應用比牛奶更廣泛。
7、麵包請不要放入冷藏室，會加速它的老化。
8、一般情況下，「黃油」與「奶油」是同一種東西，英文名都為butter。
9、大部分餅乾，都可以用90%的木糖醇代替配方裡的糖，製作無糖餅乾，以適用於糖尿病人或想降低熱量攝入的人。但需要注意，每個人每天攝入的木糖醇不要超過50克。
10、糖可以有助於蛋白和全蛋的打發，並使打發的泡沫更加穩定。因此，打發雞蛋的時候，加入雞蛋裡的糖不能用木糖醇代替。
11、根據個人口味需求，大部分配方裡的糖，都可以在30%的範圍內調整增減，不會對成品造成太大影響。但配方裡的油脂請一定不要隨意增減。
12、烤盤和錫紙都具有隔熱效果。當烤焙食品上色後，在表面蓋一張錫紙，或在上方再放入乙個空烤盤，都可以起到防止食品表面上色過深的作用。
13、優秀的配方、規範的操作過程、準確的原料稱量，是烘焙成功的基本三要素。
3樓：山東歐公尺奇西點西餐
優秀的配方、規範的操作過程、準確的原料稱量，是烘焙成功的基本三要素。
除了烤箱外，烘焙最重要的工具是廚房秤和量勺。如果你實在不想購買量勺，那麼請至少購買一台最小量程精確到0.1克的電子秤。
將全脂奶粉與水以1：9的比例混合，可以替代全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的場合都可以如此替換。因此，奶粉在烘焙中應用比牛奶更廣泛。
大部分家用烤箱都是機械式調溫。因此每一台烤箱的溫度都不可能做到完全準確，需要在使用的時候根據個人情況調整及適應。即使同一品牌同一型號的烤箱，溫度也不會一致。
在普通麵粉裡摻入20%的玉公尺澱粉或小麥澱粉，可以降低麵粉的筋度，代替低筋麵粉
誰知道一些生活常識？
4樓：浪裡小青魚
1、多咀嚼（一口嚼20~30次）。
吃飯時多咀嚼，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加。之前日本也有研究發現，咀嚼不足有損大腦記憶功能。另外，用一定的節奏咀嚼，還可以促進血清素的分泌，這種激素能讓我們感到幸福、愉悅。
習慣吃飯快的人，建議常吃白蘿蔔、牛蒡、魷魚等「有嚼勁」的食物，或者把食材切成大塊，不要把飯做得太軟。
2、坐時挺直背。
現代人經常看手機、電腦，很多人會不自覺地駝背。挺直背工作、學習，不僅能讓壓力激素少分泌25%，還能增強心肺功能，改善代謝。
3、每天冥想5分鐘。
神經科學家發現，每天冥想能提高注意力，讓精神更集中，提高自己壓力管理、抑制衝動的能力。推薦養成睡覺前冥想5分鐘的習慣。
4、學會解壓。
壓力積攢太多而不釋放，會讓人抑鬱，導致海馬體萎縮。做運動、唱卡拉ok、看電影、和朋友聚聚……每個人都應找到適合自己的解壓法。
5、運動。
健步走、慢跑等有一定節奏的運動會刺激血清素的分泌，讓人感到幸福，這需要每次堅持20分鐘以上。如果能堅持3個月以上，人更容易分泌血清素，自然感到更幸福。
生活常識大全 20
自己手工做的餅乾，保質期大概多長時間啊
5樓：匿名使用者
只要密封嚴實 ，乙個月沒問題。氣溫高的話，就放在冰箱裡。我就是偷懶這麼做的，。
6樓：匿名使用者
看你做什麼了，手指餅乾的話，密封再好，也不會超過幾天，曲奇的話，我自己是儲存了兩周沒問題，不過終究沒有一開始好吃，呵呵。因為密封不好會受潮。
7樓：左右是人
自己做的餅乾和工廠的餅乾是一樣的，主要是保質方法問題。如果你餅乾做得好（不得含有水分），也用塑料密封袋密封好，密封袋裡面放上乾燥或防腐的東西（市場有賣的），就會保質很長的時間，至少可以兩周以上。
8樓：一身兩役根
自己做的話最好是一兩天就能吃完是最好的，不要時間長了、
一些生活常識
9樓：匿名使用者
拿醋塗抹新鞋和腳後跟的連線處可以使得鞋子軟化，沒那麼磨腳
乾燥劑有沒有毒的，乾燥劑有毒嗎
這個東西的材料有多種，我知道的大體上沒毒，但最好也不要和 接觸 目前，市面上的食品乾燥劑大致有4種 一種是透明的矽膠，沒有毒性，誤食後不需做任何處理 另一種是三氧化二鐵，咖啡色的，具有輕微的刺激性 還有兩種白色的粉末，一種是氯化鈣，只有輕微的刺激性 另一種是氧化鈣，也就是人們常說的生石灰，是白色或灰...
如何使用乾燥劑
中國農業出版社 常用的蛇毒乾燥劑有變色矽膠 無水氯化鈣 五氧化二磷等三種。1 變色矽膠 干時為綠色，吸水後顏色變淺，最後變為粉紅色，經100 150 乾燥1小時除去水分後，可再次重複使用，抽氣時也不致引起灰塵，操作安全 方便，但吸水速度較慢。2 無水氯化鈣 吸水力較強，也可重複使用。現一般採毒單位均...
吃了一包乾燥劑會死嗎，吃乾燥劑了會死人不？
要看吃哪種了 首先要分辨乾燥劑的型別，一般常見的乾燥劑有兩種，可以根據成分的形態來判斷 一種是生石灰乾燥劑，白色的塊狀物，受潮後變成粉末 另一種是矽膠乾燥劑，矽膠是無色透明的小球，有些是彩色的，看起來像好吃的糖果 狀況一 誤食生石灰乾燥劑 要立刻喝水或者牛奶，但要控制飲用量，按每公斤體重10毫公升服...