1樓:熊貓你個瓜娃子
用料綠豆100克copy
芝麻油40克
細砂糖bai50克
麥芽糖20克
豆沙餡適量
步驟 1
綠豆提前一du天zhi浸泡
步驟 2
把綠豆的外皮去除(這一步需dao要極大的耐心,真的是「粒粒皆辛苦」。如果能買到去皮的綠豆就非常省事了)
步驟 3
去皮綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度,趁熱用勺子壓成泥狀步驟 4
炒鍋中放入芝麻油
步驟 5
把綠豆泥放入用小火拌炒均勻
步驟 6
放入細砂糖和麥芽糖繼續小火拌炒
步驟 7
要不停的拌炒,以防燒焦鍋底
步驟 8
最後將綠豆泥炒成乙個不粘鍋的團狀,放涼即可步驟 9
將綠豆泥分成9-10等份搓圓,包在裡面的豆沙餡也搓成圓形備用步驟 10
像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中
步驟 11
用模具壓出花紋(沒有模具不玩造型也沒關係,反正是自己吃,風味是一樣滴)
步驟 12
做好的綠豆糕密封放入冰箱,冷藏之後的風味更佳
沒有攪拌機也可以做綠豆糕的家常做法大全怎麼做
2樓:兩小無猜是笨蛋
用料主料去皮綠豆500克細砂糖150克玉公尺油110克輔料清水適量
沒有攪拌機也可以做綠豆糕的做法
1.脫皮綠豆用清水浸泡一晚,大約八小時
2.冷水上鍋,大火蒸50~60分鐘,熟透即可3.趁熱把綠豆壓成泥
4.接著加入一半的細砂糖和一半的玉公尺油,攪拌均勻5.這時候綠豆泥是比較稀的狀態
6.開小火,鍋裡放入剩下的玉公尺油,把壓好的綠豆泥倒進去7.再把剩下的細砂糖倒進去
8.一直不停地攪拌,直到綠豆泥變幹,可以抱團9.倒出放涼
10.把放涼的綠豆餡分成50克乙個的小球
11.放進月餅模具裡,用手壓實
12.反扣在碟子上,輕輕一壓
13.一顆美麗的綠豆糕就做好啦
怎麼用攪拌機做冰沙，不用攪拌機怎麼做冰沙
外面用的是碎冰機，不是攪拌機 可以再基礎上再攪一次呀 榨汁機能把冰塊攪成冰沙嗎？1 帶有攪拌功能的榨汁 機可以碎小塊的冰。首先榨汁機指的是單純榨汁用的。通個濾網轉動使渣汁分離，這類的機器不可以打冰。第二種是通過刀片，把水果與水打成碎片，無渣的。這種可以打冰。2 最好用刨冰機打碎冰塊。將冰塊打成細細的...
有沒有拌芝麻醬容易的方法，沒有攪拌機怎麼做芝麻醬
你可以用打雞蛋的那個東西啊，把各種調料 包括芝麻醬 都放在乙個比較大的容器裡，直接打就可以了 沒有攪拌機怎麼做芝麻醬 可以在石磨上研磨。主料 黑 白 芝麻200g 葡萄籽油20g 或初榨橄欖油，麻油 1.芝麻版先淘洗乾淨 權 2.放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒乾，然後轉中小火...
油炸豆殼的做法殼的做法，油炸綠豆糕怎麼做
主要原料 蠶豆 食鹽 糖精等。裝置用具 鐵鍋 剪刀等。製作方法 選擇完整 成熟的蠶豆 洗淨，瀝乾。將15公斤清水煮沸，稱150克食鹽，10克糖精放入沸水中，攪拌均勻。把選好的10公斤蠶豆倒入沸水中，加蓋，在熱水中浸泡5 6小時後撈出瀝乾，在每粒蠶豆的上方縱 橫各剪一刀，刀口的長度是蠶豆全長的 1 3...