1樓：小凱児
1，綠色葉子蔬菜（比如最近很多的 空心菜）
葉子翠綠的，看起來精神飽滿的
2樓：羅大撈撈
1. 總原則
我特別不喜歡買看起來各無比整齊劃一、光鮮亮麗，就像刷了層(對應的顏色的)漆的各種菜，反而更喜歡買據略參差不齊甚至帶著一點蟲眼的菜。因為很整齊的菜都是乙個味道，沒有個性，人工味兒太重。我家鄉是乙個三線城市的小縣城，那裡最好的選擇絕對是鄉下的人家挑上來的菜，一為新鮮；二為便宜；並且「塑料感」比較弱。
如果說是在上海這種大城市嘛，其實很多地方也有一些單獨賣菜的門面，種類相對較少，不過時令性蔬菜更多，也更便宜。相對超市裡的正規軍，我更愛它們。
2. 某些菜挑的時候也需要「悟性」噠，我爸從我讀大學開始就接過我的菜籃，迄今還沒掌握怎麼買青椒或者毛豆的訣竅(傲嬌地摳鼻)。
舉例：青椒要好吃，一定要買表皮微微起皺的那種，這種最嫩，並且不辣；毛豆不能買兩頭帶尖的或者看上去就不飽滿、子粒之間間隙很大的，最好是略泛點青白色，比較飽滿(也不能非常飽滿，容易老)，不能泛黃。(我家毛豆買來基本上是做湯的，所以要求較嫩又口感飽滿)當然買菜的時候一定要早去啊，這樣才能保證新鮮。
莧菜這種，要紅色偏深(可能是我個人喜好吧)；菠菜我也不喜歡那種又大又長直逼小灌木似的的，我喜歡葉柄帶齒、根部鮮紅、植株大小適中的。
題外話，我覺得一種菜就應該有它獨特的味道，包括香氣和口感。菠菜就應該略帶一絲澀味，並且根是甜甜的；茼蒿就該是有種蒿子味。
3. 新鮮度和生嫩
這一點最高票答案已經說得很清楚啦，就是用指甲掐，在靠近根部的位置。
還有，有些攤主會把毛豆、筍子、茭白之類的提前剝好，我建議如果不是特別趕時間就不要買這種，首先新鮮度打了折扣，攤主的勞動也會體現在**上的。然後就是看菜體表面是不是有多少磕碰的痕跡，如果是硬傷，還沒氧化的其實不大要緊，如果都泛黑了，還是算了吧。
5.豆製品、調味品、乾貨等
我老家豆製品資源豐富，而且我非常喜歡各種豆類以及豆製品(p.s：女生一定要多吃這兩類！對胸部發育非常有益。大豆異黃酮是雌激素的前體blablabla)，所以多說說。
豆製品一大原則是聞。不泛酸、沒有奇怪的化學品味。
豆腐，最好的方法是每個攤子的都買一次，回去，燉！看哪家比較符合你的要求吧，因為從外表真不大容易分辨。千張，挑薄的略帶透明感的，比較有筋道。
還有一些例如我們叫豆腐鍋巴的，(我的最愛~)就是聞啊，優秀的豆腐鍋巴比較厚實，並且豆香撲鼻~素雞泡芙什麼的，我始終耿耿於懷它們的酸味，算我有偏見吧。還有雲絲(拌冷盤的攤子裡都會有的那種絲狀豆製品)，要看上去不柴的並且有光澤。
豆腐乾(我要回家去吃豆腐乾！！！twt)，臭的要臭味正常，並且一定要是紗布包出來的啊！！這樣才能把水分充分擠出來，才有筋道。
有些所謂的豆腐乾，那麼明顯的刀切痕跡是怎麼回事？！！難道拿幹豆腐切成片狀就能來糊弄人了嗎啊？！！
調味品的話，老薑一定不要黃黃、濕濕的，雖然我沒有證據說它是經過什麼奇怪的東西處理過的，反正看著就難受。老薑要幹，要老，這樣薑味才重。(這裡再多講一句痛經方，就是在三伏天吃醃製的老薑。
冬病夏治)嫩姜好辦，要細長細長的，白生生又略帶一點點點黃的，頂頭上的紅色端泛點兒黃色點點的。
蒜，我媽告訴我，要中間的梗硬硬的那種，不是像塑料泡沫的。這樣的辣。如果允許的話，蒜皮是帶紫紅色的為最佳！
蔥，越細越香(大蔥除外)。乾辣椒，大約遵從「越小越辣」，但不完全符合。八角、桂皮、香葉等，就直接聞吧。
醃菜，家裡吃得多，多數是自己醃，偶爾也會買，不過都是矮子裡頭拔高個，我覺得市售的醃製品都是防腐劑、色素超標的。總之，顏色越誇張的越不要。
有一種乾菜叫苔幹，用它來代表乾貨吧，就是表面纖維束少，較粗壯的。還有木耳、銀耳、黃花菜、紫菜，越自然越好。
6.肉類
一定要新、鮮，誰知道細菌的分解會給你的食材額外新增上去什麼成分。
我們家買豬肉是一定要黑豬肉，白豬有股腥臊味。當年我爸爸和媽媽初來上海愣是吃不慣豬肉，舉了個例子：白人的體味都比咱們重(……不對吧老爸！
黑人也這樣啊！)總之，黑豬油脂多(追求健康的人們吶，你們可知炸完豬油剩下的豬油渣有多麼多麼香？！！)，它們的皮下脂肪的形狀都有別於白豬；並且肉質好，味道小。
那怎麼挑嘛？哼哼！現在商販實在是太！
刁！鑽！辣！
他們會在豬皮上抹黑灰、把花豬的白色部分的毛刮乾淨只留下黑色部分的一撮毛，這怎麼會難倒我！！只要仔細老豬皮斷面的毛孔根，並且不只看區域性。挑肥瘦嘛，就得看愛好和用途了，包餃子就瘦一些，炒菜要六成肥。
基本上好的部位**也較高(姚明臉)。牛肉和羊肉，嗯，吃得不多，不敢瞎說。總之就是新鮮最好…
3樓：造不出字的倉頡
除非週末，否則你不能買到好的材料。不要在超市購買新鮮的水產品。我還沒有在超市買過新鮮的水產品。
有很多原因，我不會說太多。購買高檔牛肉和高檔冰鮮到冰鮮批發市場。有很多品質可以選擇，而且**會便宜很多。
買雞、鴨到菜市場買活雞，活鴨最好，活宰最美味。在購買食物之前，先看看季節裡有哪些蔬菜。例如，現在是夏天。
所以，絲瓜、苦瓜、甜瓜和大白菜會更美味。
明亮的顏色，強壯，飽滿，細纖維
越早去買，菜越好
試著選擇乙個均勻
最後，取一小片原料直接品嚐
注水豬肉，我媽媽教我在一種特殊的沒有技術含量的情況下，方法是把餐巾放在肉裡，如果沒有反應，肉不應該是注水，或者冷凍，應該是新鮮的。現在自己在市場上選擇，都依靠嗅覺，新鮮的不新鮮，新鮮的肉聞起來有點腥，在選擇的時候，最好是用手捏一下。新鮮的肉很有彈性。
如果你按下你的大腿肉，你就能感覺到它。
牛肉：最簡單的方法就是按它，它越不新鮮，越慢，越不新鮮，就越難恢復。
當我買螃蟹的時候，我看到在燈泡的燈光下。燈透不出去，那肉就好，螃蟹吃了自己的肉的，活著不代表是好的。
海鮮也依季節而定。魚是12月最美麗、最好的魚。本季節是吃白蟹的季節，夏季是大蝦上市，最便宜的**。
好用的蔬菜生鮮軟體有哪些？
4樓：司科軟體開發上架服務
咱們使用者常用的京東到家還挺不錯的。
現在的生鮮市場，沒有太多的服務，也不夠成熟，市場還非常大，如果想致力於生鮮 配送市場，現在是非常合適的，現在大家的接受度很高，而且都習慣了網上購物，配送到家，如果有這樣的乙個生鮮配送軟體，大家是非常樂意使用的，但是現在的軟體還不夠多，發展不夠大，還需要更多人來致力於這個事業。
如果需要做生鮮配送軟體，很多軟體公司已經規劃好了功能，而且您也可以根據具體的需求來制定功能，進行一對一定製開發，這樣更合適當地市場。
因為生鮮配送不是固定的，每個地區和每個市場都是不一樣的流程，沒法用固定的模式去套用，套用最終會造成很多麻煩，也不利於運營。
5樓：匿名使用者
我最近在用易科生鮮系統，感覺還不錯，挺適合生鮮配送的，像訂單合併列印啊，智慧型生成採購單啊，批量改價都很方便，上線系統後感覺腦子輕鬆了很多，希望對你有幫助噢
6樓：婉約約婉夏天
「有人搶了我的生意」
7樓：嚴莉平
理菜寶感覺還不錯，挺適合生鮮配送的，像訂單合併列印啊，智慧型生成採購單啊，批量改價都很方便，上線系統後感覺腦子輕鬆了很多，希望對你有幫助噢
8樓：匿名使用者
南充寶能生鮮提供的蔬果是基地直採的，因此品質比較好，產品也比較新鮮，具備一定的產品優勢。對於消費者來說，生鮮的質量是最重要的，買到新鮮、健康的生鮮商品才是消費者想要的。
南充寶能生鮮還注重水產方面的，它的水產可以實現物流源頭配送。對於水產這一類商品來說，它的物流是非常重要的，寶能生鮮能夠實現水產物流源頭配送，不僅可以減少損耗，還可以保證水產品的新鮮。
對於禽類和肉類商品有嚴格的檢測，保證商品是符合食品安全標準的，避免消費者吃到不安全的肉類，可以說在安全性這一塊，南充寶能生鮮還是做得非常不錯的。所以說寶能生鮮的商品還是非常值得消費者信賴的，消費者可以放心購買。
此外，南充寶能生鮮非常注重消費者需求，它採用三種主要的行業業態進入生鮮行業，從大眾到個性化都有所兼顧，而且非常注重服務，在其名下的生鮮便利店——萬麥便利店當中，就為廣大的消費者提供了休閒區供消費者休息，此外，自助結賬方式也可以更加方便消費者購買。
綜上所述，南充寶能生鮮具備多重優勢，它不僅有產品優勢、服務優勢，還有模式優勢，這些都為寶能生鮮的快速健康發展奠定了堅實的基礎，所以寶能的生鮮的前景是一片大好，讓我們一起期待南充寶能生鮮的未來發展吧。
9樓：廣鴻勤先本
不知道你說的配送是近距離還是遠距離的，我倒是經常**買點水果，也從美團，餓了麼外賣上買水果蔬菜。
怎麼才能開好乙個生鮮超市?有哪些要注意的地方？
10樓：七情
滿意答案有緣人3級2010-12-07 近期生鮮超市這種零售業態漸受追捧，究其原因，個人認為：1.可以緩解社群居民買菜難的問題，為居民提供新鮮、價廉的商品。
2.生鮮超市能夠提供更加優越的購物環境。所以你選址的時候就至關重要，首先，周邊的小區較為集中，有一定的購買力。
其次，在經營模式的選擇上，生鮮區域應作為乙個亮點，蔬菜和肉類並舉。同時也要布局其他的日用品。第三，盈利方面，生鮮方面保證物美價廉，吸引人氣帶動其他商品的銷售。
最重要的一點就是：超市要如何控制成本，這就取決於你的進貨渠道了。建議採用農超對接的模式降低採購成本！
未盡事宜，建議你參考網路相關資源。據悉，昆明市計畫在三年內建成200家生鮮超市！ 補充：
目前上海市這種社群生鮮超市發展較為迅速。前兩天我們公司就和一家社群生鮮超市合作過，超市老總對現在的盈利還是比較滿意的，呵呵，已經超過其預期...
你有哪些值得的噴砂機使用技巧，你有哪些值得分享的噴砂機使用技巧？
噴砂機在結束工作之後，需要進行場地打掃，清潔工作，除塵裝置需要運轉幾分鐘排除灰塵，要保持機器的清潔乾淨。對機器定期清潔，如果有異味或是雜音考慮是否是機器出現了問題。要及時進行檢查和修理。珠擊，shot peening，以高速的研掃材的碰撞衝擊力來提高表面的硬度。是屬於冷鍛加工的一種，對製品給予壓縮的...
板材合作加盟好品牌都包括哪些？有值得信賴的品牌板材麼
一般做板材，選擇大王椰板材的會比較多，他們線下門店有2000多家了，實力還是很大的。他們主打的是綠色環保類的板材，選這一板材，更好些。嘗試找個品牌的，比什麼都重要。例如福慶的，是綠色環保類的。選這個可以輕鬆開啟市場，不是難事兒。建議加盟知名一線品牌的，一是質量 二是後期服務可以跟隨，三是幫扶政策肯定...
你有哪些刻骨，撕心裂肺的句子值得
我在動漫裡看到過一句，如果一直是乙個人的話就不會感覺到寂寞了。你25歲之後遇到的每乙個人，都是心裡麵裝著別人的人。有時候可以獨自堅強走完很長的一段路，而有時候脆弱的一句話就淚流滿面。吾國吾民 裡的一句話 乙個人徹悟的程度，恰等於他所受的痛苦程度。沒見著她的時候，時刻提醒自己我們回不到過去了。看見她的...