1樓：幫不幫
在商務場合，選擇什麼樣的葡萄酒飲用需要根據身處的場合、當時的情緒氣氛、會晤的人以及與之搭配的食物等因素綜合考慮。在小型的私人聚會中，首先應該考慮的是會晤對方的特點：如果對方對葡萄酒並不了解，那麼選擇比較知名的、經典口味的酒比較合適；如果對方對酒有一定的了解，那麼可以拿出比較特別的酒與之分享，這樣雙方可以有更多的交流話題。
如果你對葡萄酒的興趣不僅僅是了解，那麼要有更多的功課要做。要提公升對葡萄酒的鑑賞力，方法是多喝多比較。只有這樣，你的感受力才會更敏感。
如果有興趣，還可以做一些記錄：每次當你喝到一種酒時，就在一本記事本上記下酒標上的內容――產地、酒莊、酒精度、年份等等，同時也記下口感、酒色、酒香的特點。這樣做可以更好地加深你對每種酒的記憶力。
2樓：芒果2厹
喝紅酒,注重幽雅氛圍!你那麼聰明,應該看到電視上是怎麼作的吧??比如,燭光晚餐?? 最好是學一學,以後有可能會用到,而不至於驚慌失措~~
3樓：萬事
因為紅酒起源於西方國家,所以氣氛要以西方布局為主來營造喝紅酒所需要的氣氛。
4樓：百度使用者
合適的品酒環境 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、**），空氣清新，牆壁應呈能形成輕鬆氣氛的淺色。 品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。 二台布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調：
白酒可以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來，台布的選擇就不是隨便的的了。暗色的台布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色台布為宜。
三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味味的散發，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應在酒溫相對恆定的狀態下品嚐；應選定不易使人感官疲勞的酒溫。
通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫能使舌麻痺；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關係，是不盡相同的。
一般甜味成分的甜度，自低溫到37℃逐漸增強，高於37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍保持較為恆定的甜度；酸味成分在10~14℃的範圍內，所表示的酸味程度基本不變；苦味及鹹味成分，隨溫度公升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對於將白酒及紅酒加以冰涼後飲用，是公認的事實。
而紅酒的溫度若能控制得適當，則風味更佳。在這樣的情形下，冰涼的酒在德國就佔優勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮豔的特性。
飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分鐘後，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。
此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那裡的溫度大約攝氏4度，飲用前把酒取出，溫度就會略公升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上公升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。
至於甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的冰箱溫度，並不會減損氣泡酒的風味。
為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嚐冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的飲用溫度亦相當低，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。
品質好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風味最佳。酒精成份較高的酒，依據年份的久遠、葡萄種類的不同，最適合飲用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬德拉酒(13～15度)更低。
年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像出林格酒，及義大利產的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風味更佳。酒精成份較重的紅酒，飲用溫度稍高，介於攝氏14至16度，最為適當。
德國的粒選 及粒選幹葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發其香氣。飲用的酒溫最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產相同年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應太高，也就是在室溫下，酒的溫度不應高於20度。
把冷藏在酒窖的紅酒取出時，決不可放在暖氣裝置旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風味。
求文學作品中對喝紅酒的描寫
5樓：關大掌櫃
聞香識紅酒
因為養生學家和部分醫生的推薦，紅酒消費日漸流行。假日裡，年輕如你，也不免想小酌一番，詳加品味。然而，如何鑑別紅酒的質地呢？
這裡，給你一點貼士，怎樣從香氣分辨紅酒。「香氣分析」是品嚐葡萄酒過程中必不可少的一環。
在分析葡萄酒的香氣時，通常需要按下列步驟進行：
第一次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止狀態下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應慢慢地吸進酒杯中的空氣。在此期間應當注意，酒杯托起時應盡量避免搖動，將鼻孔接近液面聞香。
第一次聞香聞到的氣味很淡，因為只聞到了擴散性最強的那一部分香氣。因此，第一次聞香的結果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據。
第二次聞香在第一次聞香後，搖動酒杯，使葡萄酒呈圓周運動，促使揮發性弱的物質釋放，進行第二次聞 香。第二次聞香又包括兩個階段：第一階段是在液面靜止的「圓盤」被破壞後立即聞香，這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面，從而促進香味物質的釋放。
第二階段是搖動結束後聞香，葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內壁濕潤，並使其上部充滿了揮發性物質，使其香氣最為濃郁、最為優雅。
好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特徵，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。
6樓：匿名使用者
她看標籤的動作真是一種享受，好像用這個姿勢看過無數瓶酒一樣，然後抬起眼睛對我一笑：「說句話你可別生氣，這可真不是什麼好酒。」
我至喜歡她這個抬眼一笑的神情，哪怕這酒再拙劣上十倍呢，忙說：「這些東西我一向不通，讓你見笑了。」
她把酒瓶伸過來，指著標籤說：「喏，義大利的葡萄酒本來就是大路貨，全世界出口最多的國家，而且是皮蒙的，皮蒙本來就是義大利的主要產地，越發大路貨了。你再看這裡——」她尖尖的指甲劃過我的視線，我彷彿覺到了那指甲的質感一樣，卻不過是為我指出三個字母——「vdt」，她說：
「義大利的葡萄酒分級是跟著法國學的，四級，doc、docg、igt和vdt，doc是法定產區葡萄酒，最高端；docg是優良產區葡萄酒；igt是地區葡萄酒；而vdt是日常餐酒，就普通了。」
不知為什麼，聽她說這幾句話的時候，我忽然想起剛上大學時看到過的乙個女孩子，不記得在什麼地方了，只記得那女孩子騎著當時很少見的山地車，戴著一頂法國便帽，那是我第一次看見身邊的人戴那樣的帽子，以前只在電影和**上看到過，當時真覺得可愛得不得了。而她騎過我身邊的時候，忽然吹起一陣風，她趕緊用手按住帽子——那個女孩子我再也沒有見過，但她那按住帽子的動作我到現在還記憶猶新。
於是我趕緊找了一句話：「這裡寫著2023年，也有點年份了。」
她搖搖頭：「2023年歐洲的葡萄酒大多數都一般，義大利的全部是兩顆星。如果是2023年的就值錢了，那一年義大利的葡萄酒都是5顆星。」
就算我的醉翁之意再不在這瓶酒，聽她這兩句話也不由得驚嘆：「你也太神了，居然專業到這種地步。」
她側頭笑道：「如果我是信口胡謅呢？」
我說：「就算是編的，能編到這樣也不簡單。」
她笑出了聲：「真要我胡謅的話，倒未必謅得出來——我這人沒什麼長處，就會吃喝玩樂。」
7樓：軒轅龍可
葡萄美酒夜光杯
欲飲琵琶馬上催
醉臥沙場君莫笑
古來征戰幾人回
這首詩第一句話就是描寫紅酒的
不錯哦~~
8樓：
。陷在柔軟的沙發中，四周淡淡酒香和浵浵的葡萄酒入杯的聲音。慢慢的端起泛著琳琅酒色的百合杯。
深吸細啖杯中的葡萄美酒，其間和酒友們就著經典的**交談品酒心得或者聽著專家講解各個莊園的葡萄酒文化。有多愜意.
我經常會自覺不自覺的想去品紅酒，看著它迷人的色彩、聞著它柔和的醇香，享受著它給你帶來的那一絲的和諧、一時的寧靜。讓我暫時忘掉一切的一切，靜靜的欣賞身邊的美！
楊格森曾說：一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已，一旦壓榨後，它就變成了一種動物，而它變成酒以後，就有了動物的生命。也許，正是因為紅酒飽含了如此鮮活的生命原汁，淳樸淵源的歷史文化，才讓無數佳人才子在曼妙的意境中抒寫乙個個澄澈醇香的柔美故事。
9樓：匿名使用者
愛情就像紅酒！不屬於你
的時候，以為它好美，即迷人又神秘。一天，當你擁有它的時候，感覺它有點甜，還有些酸．你醉的時候，覺得它好苦，醉過方知酒烈．發誓以後不再碰它．酒醒以後，依然感覺它好美．回憶只是回憶！紅酒依然很美．
10樓：匿名使用者
吐魯番的葡萄熟了。。。阿拉爾汗的心兒醉了。。
11樓：天馬
路過!!!!!!!!,你可以到網頁上搜尋啊!?
為什麼喝紅酒要配合燭光的氣氛
12樓：匿名使用者
精酒門來為您解答，紅就是從西方傳過來，西方國家吃飯注重的是情調，氣氛。那是很早的時候，。那時候沒有燈光，只有蠟燭，蠟燭昏暗的光線照在房間別有一番情調，很多人晚上回去，開瓶紅酒，乘著這燭光，慢慢的品嚐紅酒的甘甜，佳餚的美味，你能想象那個畫面嗎？
紅酒在什麼時候喝最好呢？
13樓：羅二狗
女人多喝紅酒有什麼好處呢?
14樓：一座城巨蟹
一. 紅酒最好是在午後或睡前喝。具體如下：
1.午後。大概是下午2點以後，此時胃中分解酒精的酶濃度較高，能快速分解紅酒中的酒精，讓血液中的酒精濃度不會太高，進而損傷身體的器官。
2.睡前。紅酒由於是有葡萄釀造，其中還有還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調節情緒，還能輔助睡眠，所謂好處非常多。
二.紅酒的功效:
紅酒是以葡萄為原料釀製而成，富含多種營養成分：如氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、有機酸、無機鹽、蛋白質、礦物質、維生素、酒石酸，果膠、抗氧化劑和單寧酸等，具有增進食慾、助消化、**、利尿等功效。
1.紅酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體有不同的補益作用。
2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能。
3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使**富有彈性。
4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆。
以上是我的回答，希望可以幫到你。
擴充套件知識:
紅酒的種類有哪些
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
對於人來說，什麼才是無價之寶，對於乙個人來說，什麼才是無價之寶？
就是不能用價錢來衡量的東西，拿再多的錢都買不到，求採納 無價之寶是乙個漢語詞彙，他的意思是 形容極其珍貴的東西。沒有具體的金額，形容物品十分昂貴。他是幾百萬都買不到的，就跟眼睛一樣 真正的無價之寶是什麼？沒錯，你說的，都是對的，人人都是標準的無價之寶我的無價之寶是友情，它總是在我最需要的時候出現，安...
對於朋友來說，你們喜歡什麼樣的，對於朋友來說，你們喜歡什麼樣的？
生活裡就該有各式各樣的性格的朋友 不管什麼性格，對待自己真誠用心就可以了 我們不可能單一的交往一種性格的人 這個沒有統一答案，看每個人。一千個人有一千種選擇，本人的話還是比較喜歡正直大方的。誰都喜歡正直大方的人做朋友，其它的是不能作為真正的朋友。每個人都會有不同的答案，首先要看自己什麼樣的性格，如果...
什麼樣的心情適合喝紅酒
失戀,鬱悶的時候喝,喝高了就睡覺,一覺醒來原來是場夢,呵呵 曖昧 捨得與不捨 想又不想 也就是矛盾的心情 和最愛的人在一起。喝紅酒,太享受了 喝紅酒有什麼講究 主要四個講究 一.儲存紅酒有講究 合適的溫度是關鍵,太冷,酒的口感會打折扣 太熱,酒又容易變質。一般最佳存酒溫度為10 C 14 C,並盡量...