1樓：匿名使用者
蒸鍋韭菜雞蛋餡的包子需要蒸二十分鐘。包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，並且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒。
擴充套件資料
一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老麵發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。
但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的b族維生素，老麵發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
2樓：拾萬里之外
蒸韭菜餡的包子需要10分鐘即可，做法如下：
1. 麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。
2. 把化好的酵母水倒進麵裡，揉成麵糰。
3. 放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時。
4. 韭菜摘好洗淨，控乾水分。
5. 鍋裡加油，燒熱，把雞蛋炒碎。
6. 韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽。
7. 麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好。
8. 麵糰取出，繼續按揉.把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子。
9. 把麵劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏即可。
10. 上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了。
3樓：匿名使用者
韭菜和肉餡兒的包子需要蒸12到13分鐘。韭菜雞蛋餡兒的，蒸十分鐘就可以。時間長了，韭菜就黃了，不好看不好吃。
4樓：匿名使用者
開鍋後放入包子再蒸15分就ok了
5樓：匿名使用者
看你用什麼工具蒸咯，一般15分鐘就夠了，要是怕不熟，就多蒸一會，反正也不會壞掉。
6樓：supper然然
大約5～10分鐘吧，要看拿什麼蒸呀？
7樓：透過陽光看妳
大約10分鐘 看到鍋冒氣就好了
8樓：示安順速尋
蒸鍋加水燒開後開始計時，煤氣爐中火10～15分鐘即可，關鍵看你包的包子有多大。
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