誰知道番茄的傳說

2021-03-05 09:19:27 字數 1527 閱讀 9000

1樓:幹文敏賓疇

番茄為茄科植物,因其形似

2樓:令狐閑麗度今

西紅柿原產秘魯森林,叫「狼桃,因其艷麗誘人,人疑有毒,只觀賞而不敢吃。十六世紀,被英國乙個公爵帶回歐洲,仍只作觀賞用。過了差不多二百年,法國一位畫家冒險一試,發現既可口又營養豐富,於是廣為傳播。

西紅柿和辣椒一樣,也是哥倫布發現美洲以後的舶來品,它傳

入中國的時間和辣椒差不多同時,在很長一段時間裡,它都是花園裡的觀

賞植物。西紅柿之作為蔬菜和水果被人們食用,是歐洲人在十九世紀首先

開始的,晚清光緒中,才以食用名義,選擇了較好的食用品種引入中國的。

在此之前,西紅柿在中國,只是觀賞植物。第乙個記載西紅柿的文獻見於

明趙函的《植品》(1617),趙函在書中提到,番茄是西洋傳教士在稍早

的萬曆年間,和向日葵一起帶到中國來的。2023年王象晉的《群芳譜》又

再次肯定了番茄的**,以後的人們都篤信不疑,一直到2023年。

2023年7月中旬前後,在成都北郊鳳凰山發掘的西漢古墓裡,出土有陶器、

漆器、藤笥、竹笥近60件,並有稻粒、果品、獸骨等食物遺存發現。稻粒

就附著在竹笥藤笥上,為了保持一定的濕度,發掘者在藤竹器上蓋上了一

張濕布,一起運到文物保管所的倉庫裡儲存起來。奇異的事情發生了,十

多天以後,人們發現竹笥藤笥的內外都有植物的嫩芽長出來,覺得十分意

外。為了弄清楚這種植物的底細,考古人員請來了四川省農科院和中科院

成都分院研究所的專家來研究,但是,專家們當時不能作出定論,於是決

定由將發芽後的種子帶回去栽培,同時,文管所也留下了十幾株繼續觀察。

成都市農科所的蔬菜專家將轉來的發芽種子分成四盆在溫室裡栽培,七個

月以後,2023年2月24日,所有的植株都在同一天開了花,結了果,共收

獲34果,果實呈紅色的小卵園形,經鑑定是西紅柿!後來把結果的種子放

在露天田地裡繼續培植,2023年1月上旬,有3個小西紅柿成熟,研究者繼

續在以後幾年進行了較大面積的栽培,發現此種小西紅柿的生長規律和現

代西紅柿不同:第一,它能夠插枝成長結果;第二,它能夠在寒冬臘月裡

開花結果。

考古學家經過對出土現場的環境總結和學術爭論,確定了在2023年前的西

漢,墓主已經用這種小西紅柿作為蔬菜或水果食用(注),而且專家們進

一步得出結論,西漢小西紅柿已經具有栽培的特徵。這樣,西紅柿的食用

和栽培的歷史一下子被提前了2023年。西漢西紅柿的發現,為我國古植物

學家和蔬菜專家們開啟了一條新的思路,他們開始在雲南、四川、廣西的

山區尋找西紅柿中國遠祖的後代,以後陸續發現了幾種比西漢西紅柿原始

的「小酸果」(在九寨溝地區,也發現了這種小西紅柿),山西農科院的

專家們特別採用在廣西發現的野生西紅柿進行大面積的培育。

西漢西紅柿的發現,不僅為中國蔬菜栽培史增加了新的內容,而且告訴世

人:第乙個吃西紅柿的人是咱中國人,而不是冒著生命危險嘗試它的那位

法國畫家,雖然後來因為某種原因,食用與栽培西紅柿的傳統被中斷了

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