1樓：匿名使用者
當然可以一起做菜，「佛跳牆」這道菜裡面就有你說的三種原料。只不過會有一點營養過剩啊。呵呵。 一般家裡吃不會放一起了！
切記：海參不要沾油
海參：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有好處。
鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
一,牛奶刺參
主料:刺參、純牛奶配料:上等薏公尺、精選蜂蜜特點:古法新做,人人皆宜,全天所需營養一網打盡。
做法:將水發刺參發製洗淨後待用。純牛奶下鍋中,以中火加洗淨的薏公尺煨制,待薏公尺熟後調以蜂蜜,以個人口味適合宜佳。
二,蜂蜜刺參
主料:水發刺參配料:精選蜂蜜特點:製作簡單,營養豐富
做法:將水發刺參發製後,洗淨過水後,將蜂蜜抹在刺參上,上籠蒸製2-5分鐘即可
三,山東名菜(魯菜):蔥燒海參;
主料:水發海參,山東大蔥,配料:油,鹽,醬油,白糖,料酒,雞精,水澱粉,胡椒粉等
製作方法:水發海參洗淨用開水傳燙後待用,將山東大蔥取蔥白切段,炒鍋如油,燒至3成熱將蔥段放入煎炸至金黃色將蔥和油撈出待用,炒鍋留少量底油加白糖炒成糖色、(傳統做法是不放糖的),放入海參燒製,加高湯或清水燒開,去掉浮末,加調料調味,略燒加入煸好的蔥,用水澱粉溝欠,淋上炸製好的蔥油,即可出鍋裝盤。
四,蔥燒海參(京菜):
【主料】:水發海參500克,大蔥段100克。
【調料】:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色適量,溼澱粉40克,毛薑水少許,料酒25克,味精5克,醬油25克,清湯適量。
(1) 將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆,用刀刮去焦黑的一層,見到深褐色為止,然後放涼水中浸泡2天,待參體回軟後,再行煮發。首次煮發5分鐘左右,開肚掏出腸肚和雜質,用清水洗漂乾淨,軟硬分開。軟浸的泡清水中,硬的繼續煮發,反覆多次,全部煮發軟為止。
照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。
(2) 用坡刀將海參切成一字條,把大蔥切成3厘公尺的段。
(3) 把海參放炒勺中用開水氽一下,然後加入清湯、料酒、毛薑水,上文火煨一煨撈出後待用。
(4) 把炒勺放旺火上,倒入大油燒熱,放入蔥段炸成黃色撈出加入清湯、料酒、白糖、糖色、醬油、味精和毛薑水,燒開後撇去浮沫。而後將煨好的海參、炸好的蔥段放入,湯再次燒開後,隨即淋入溼澱粉勾芡。出勺加蔥油,倒入盤內即成。
家庭常用食用方法和食療作用
1、水發後直接食用。
2、家常做菜,做湯時將其片成片一起炒燉都可(以上已介紹不少了)。
3、海參適量,加冰糖,煮湯,每日早晨空腔服食(療程不限),**高血壓動脈硬化。
4、海參研細末,每次用2克,加阿膠6克,加開水半杯溶化,空腔用公尺湯沖服,每日三次,制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯:海參、羊肉切片,同煮湯,加入生薑,食鹽調味食用適用於陽萎,小便頻數
6、豬肉海參湯:海參、豬瘦肉切片,同煮湯,加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。
7、肝胰扒海參:海參50克水發洗淨;豬胰1條、豬肝100克,切成長塊,放入開水過一下(去腥氣),放入砂鍋內,加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥,養血補血作用,使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。
8、木耳豬腸海參湯:木耳30克,海參20~30克,豬大腸150~200克,同煮湯,用食鹽,味精調味食用,可治陰虛腸燥之便秘
9、海參珍珠湯:海參50克煮爛,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克。熬勻後瓶裝,每次一湯匙,每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋髒護肝昨用;
10、海參大棗(去核),融幹為末,每次服10克,用溫開水送服。可治血虛症,亦適用於胃及十二指腸潰瘍。11、海參500克,酒炒全子、巴肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克,羊腎(去筋)、鹽水炒杜仲,蔥絲子各200克,海濤肉100克,豬脊髓十條(去筋)上述中藥共研細末,用豬脊髓、鹿角膠等合丸,每次服12克,溫酒送下,治腰痛,夢遺滑精。
12、海參粥:水發海參50克,黃公尺100克,將水發刺參切成片與黃公尺同時煮成粥,溫熱服用。
13、海參湯:150克,雞肉(或豬肉、排骨等肉類)250克,燉服服用;
14、海參腸,開水沖服,可治胃腸疾病、潰瘍等。
鮑魚川貝湯主料:鮑魚200克
輔料:川貝母9克,陳皮5克
調料:胡椒2克,姜5克,鹽2克,味精2克,料酒5克
教您鮑魚川貝湯怎麼做,如何做鮑魚川貝湯
1. 活鮑魚宰殺後,洗淨。
2. 魚和川貝、胡椒、陳皮、生薑。
3. 然後放入鍋內,加水適量,中火煮三十分鐘,調味就可以了!
2樓：麻將天下
沒有這麼吃的……
都是分開做的。
不過 做餡還是可以的，呵呵
乙個海參乙個鮑魚在一起叫什麼菜名
3樓：**店誠誠海參
你好朋友，正宗的乙個海參乙個鮑魚在一起叫什麼菜名我也不確定，不過我想應該是「參情擁鮑」、「參鮑群英會」之類的，供您參考。
海參鮑魚一起燉的叫什麼湯，海參和鮑魚可以一起煲湯嗎
大家都對於海參和鮑魚都有所了解吧，一些生活在海邊的人們每天都會吃這些天然的食物，而且也不會很貴，但是對於北方沒有海的城市，這種食物就是非常的少了，而且做法也是非常多的，下面看下海參鮑魚湯做法是什麼？用料主料 海參400g 鮑魚200g 調料食鹽適量 蟶幹適量 做法1.把鮑魚去殼然後切花紋。2.入砂鍋...
海參可以和蝦公尺在一起嗎
您好，海參能和蝦皮一起燉蛋，資深海參團隊老尹家提醒您提醒您煲湯時注意 與海參相剋的食物 海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而 葡萄 柿子 山楂 石榴 青 果等水 果含有 較多的鞣酸，同時食用，不 僅會 導致蛋白 質凝固，難 以消化吸收，還會出現腹疼 噁心 嘔吐等症狀。此外，海參還不宜與甘草同服....
鮑魚與什麼相剋，鮑魚和什麼不能一起吃
鮑魚具體沒有什麼食物是相剋的，但是有的方面是要注意。鮑魚不宜下啤酒很多人都喜歡配上啤酒一起食用，其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和軟組織發炎。關節炎患者少吃鮑魚，因為某些海鮮中含有較多尿酸，如海參 海魚 海帶 海菜等，被人...