1樓：匿名使用者
可以是可以，不過這樣做出的碳酸飲料沒什麼味道。
還要加點糖、色素、香料。
一般的碳酸飲料含有大量的糖分、防腐劑、色素、香精。自己做的話可以放少點。
2樓：人剛果
可以呀，只不過成本高一些，乾冰較貴。
自製汽水多少水加多少小蘇打和檸檬酸？
3樓：紫晶璽
樓上的朋友給了許多配方,我不知那個比例做出來的口味好不好.
有一點是重要的,就是製做的程式.
自製汽水時,一定要把檸檬酸糖香精先溶到水裡._,然後,再加小蘇打,最好加粉狀的,
撒粉後,撒粉後汽泡翻騰,馬上蓋上蓋子.很好看,反應完畢很快,要是先溶小蘇打後放檸檬酸,那麼,這個酸的小顆粒沉底後只是在小酸粒上不停的冒泡,不好玩,還得等它反應完再喝.
自己在家怎麼製作碳酸飲料。檸檬酸去哪買？
4樓：逾_輪
做法：檸檬酸+水+糖+蘇打（不要放太多，適量） 混合後裝入瓶子裡蓋上蓋，放在冰箱裡（不是放棒冰那裡）過一會就行了吧。
檸檬酸：
化學品商店，那兒肯定有買檸檬酸粉的，而且純度較高的。
5樓：匿名使用者
自己覆在家做碳酸飲料，
制是用水汁，或香精，加上糖，用碳酸氫鈉（小蘇打）和檸檬酸，分別配成兩種液體，再混合在一起時發生中和過程中所產生的氣體成碳酸飲料的，檸檬酸和小蘇打在化工原料店可以買到，注意，要用食用級的。
怎樣自製碳酸飲料？
6樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：檸檬半個；小蘇打量少於半勺
自製雪碧---檸檬碳酸水的做法
1、首先準備回
材料，將准答備好的檸檬切半
2、將小半勺小蘇打放入杯中 ，不要放太多
3、杯中倒入純淨水水，半顆檸檬汁擠入水中，此時可以看到有氣泡產生4、這樣就可以喝了，想喝甜的話可以加糖
7樓：避雷櫃
bai方法：
du 1、把水煮沸，放在zhi
盤子上自然冷dao卻備用。
2、拿一回
個舊的汽水瓶沖洗乾淨答，往空瓶子裡注入約佔瓶子容積81%的冷卻開水。
3、往瓶子裡加入適量的白糖和少量的自己喜歡的果味香精。
4、按100比2的比例加入食用碳酸氫鈉（小蘇打），輕輕用筷子攪拌，待食用碳酸氫鈉（小蘇打）溶解後迅速按80比2的比例加入檸檬酸，並立即用蓋子將瓶子旋緊。
5、把瓶子放進冰箱裡降溫。
8樓：昌江來客
飲料口味調配比正常酸一些(因為後面放入的小蘇打是偏鹼性,會影響口感,在冷藏的回情況下放入少量小蘇答打,然後盡快封口.注意裝盛容器需要有一定抗壓性.
另外一種辦法就是冷藏情況下將空氣加壓進去,好象有這樣的小型裝置的.然後封口. 或者買食用級別的二氧化碳瓶或氮氣瓶進行充氣,注意壓力調節.
或者購買少量食用乾冰放入飲料,不過小心操作~~
9樓：老年兒痴呆
蘇打（大小都行）加檸檬酸，趕緊蓋上冷藏。比例我也在嘗試中，您也試試
為什麼在飲料中加入檸檬酸鈉和碳酸氫鈉
10樓：彩雲癸星
檸檬酸鈉在食品工業立里屬於ph調節劑和穩定劑，可以和山梨酸和苯甲酸搭配作為復合防腐劑，效果非常好。碳酸氫鈉又叫小蘇打，可以作為麵包和糕點類的發酵蓬鬆劑。在飲料中的作用就是可以發酵形成含氣的鹼性蘇打飲料。
11樓：求知客
可以生成co2產生氣泡
自製汽水用的小蘇打是什麼
12樓：xxp閃電的力量
自製bai汽水用的小蘇打是碳酸氫鈉du，化學式nahco₃。
它是一zhi
種工業用化學品dao，用來制迴汽水，固體50℃以上開始逐漸答分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
13樓：黃麗香
1．原理
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，遇到酸性物質（如醋酸，檸檬酸等）就回會反應而產生大量
答二氧化碳氣體。而一般帶氣飲料如汽水、啤酒、香檳等，其攜帶的氣體多為二氧化碳。二氧化碳氣體較易溶解於水，受熱後又會揮發出來。
2．用品
涼開水，小蘇打，檸檬酸，白砂糖，食鹽，食用香精，托盤天秤，可口可樂的塑料大瓶子，小汽水瓶。
3．操作
取1000ml涼開水注入可口可樂的塑料大瓶子裡，再先後加入240g白糖、少量食鹽、12g小蘇打和幾滴食用香精，振搖使固體全部溶解；在小汽水瓶裡注入200ml涼開水，溶解12g檸檬酸。將大小兩瓶溶液放入冰箱冰鎮。待飲用時，將小瓶的液體迅速倒入大瓶中，擰緊大瓶的蓋振搖幾下，使之充分混合即可食用。
其味酸甜清涼，還具有二氧化碳氣體特有的辣味和一些鹹味。
14樓：老公親愛啲
蘇打粉就是鹼,包粽子就要放蘇打粉.如果你想做"雪碧汽水"新增檸檬酸是不會產生汽水的效專果,你包鹼水粽用屬
糯公尺和蘇打粉一起包就可以.做"雪碧汽水"除了用"檸檬酸"和"蘇打粉"還要新增"鹽和糖"就會變成"氣泡水"的"碳酸化合物",記得新增一點"明礬"是淨化水的作用,桶裝水純淨水都有明礬,不放明礬水裡會長蟲."蘇打粉+水+鹽=氣泡水"再新增果汁和乙醇酒精就是香檳酒!
15樓：匿名使用者
就是鹼麵，做饅頭有時也用它
16樓：藍鍾鎮
碳酸氫鈉na2hco3
17樓：匿名使用者
nahco3 碳酸氫鈉
自製檸檬酸汽水比例
18樓：豌豆貓耳朵
自製檸檬酸汽水的比例為檸檬和白糖1：1，蘇打水可以準備1到兩聽。其他配料可隨意，下面介紹做法：
準備材料：蘇打水 water1聽、檸檬 lemon4個、薄荷葉 mint leaf5片、香草莢 vanilla2根、糖sugar4勺
製作步驟：
1、香草莢刮下香草籽，薄荷葉和迷迭香洗淨，檸檬少許切片留做最後放入汽水中
2、檸檬洗淨切半後擠出檸檬汁
3、把檸檬和檸檬汁混合放在乙個大的容器裡，加入糖，薄荷葉，香草籽和香草莢，迷迭香
4、倒入蘇打水，攪拌均勻後常溫下靜置30分鐘
5、把液體過濾倒出到密封容器裡後放入冰箱冷卻儲存
6、飲用時加入一片檸檬，即可
19樓：匿名使用者
我的朋友開冷飲的，我幫您諮詢了一下。
比如做一瓶可口可樂瓶大小1，5公升的汽水，您加一勺小蘇打，一勺檸檬酸，4勺白糖就行。
這是比例，制多至少按比例調配就行了。
20樓：匿名使用者
其他都行，別忘了放蘇打水和糖，
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