1樓：隍上
根黴菌是黴菌裡面
的一類，一般用於釀製甜公尺酒：甜酒曲裡面既有根黴又有曲回黴。根黴主要用來把答公尺飯裡的澱粉分解為有甜味的葡萄糖、麥芽塘，而麴黴則用來產生酒精。
做酒釀的「酒藥」裡面，產生酒精的主要是酵母菌，另外也有根黴可以產生甜味，時間一長，酒釀表面有一層白毛，那就是根黴。
哪些食物中含有vd?
2樓：匿名使用者
以下食物富含維生素d（vitamin d）
1、三文魚
維生素d的富含量在360 iu到 685 iu不等。也就是說，只需一頓飯，你就能輕鬆獲取每日所需的維生素d量。
2、金槍魚
一片金槍魚富含235 iu的維生素d。但是，金槍魚的體內積聚著金屬汞，所以建議每週最多吃一次。
3、牡蠣
牡蠣所富含的維生素d高達320iu。也就是說，要想攝入足夠的維生素d，我們需要在一天內吃兩頓牡蠣。
4、香菇
香菇富含維生素d，多吃香菇可以補充維生素d。不過要注意香菇在烹煮之前，最好放到室外陽光充足的地方照射一段時間，這樣維生素d含量和活性也會更好。
5、牛肉
吃牛肉補益身體、強健筋骨，富含維生素d和鈣質，對生長發育時期的青少年及年老體弱者來說，牛肉是不錯的補鈣食物。
參考資料：人民網《補鈣還需補充維生素d 哪些食物富含維生素d？》
人民網《7種富含維生素d的食物》
3樓：破碎的沙漏的愛
富含維生素d的食物主要包括三文魚、青魚、動物肝臟、雞蛋等。植物性食物，如植物油、蘑菇中所含的麥角固醇等在經過紫外線照射後，也可以轉化為可被人體吸收的骨化醇，即維生素d2。值得注意的是，無論是內源性維生素d3，還是外源性維生素d2等均無生物活性，需要在人體內經過進一步代謝並生成活性維生素d才能發揮生理作用。
維生素d家族中最重要的兩個成員是維生素d2（麥角鈣化醇）和維生素d3（膽鈣化醇)。維生素d3由人體**受日曬而生成，人體所需維生素d的90%**於這一途徑，其餘10%從多脂魚、雞肉和雞蛋等食物中攝取。馬丁·路德大學研究人員主導的研究小組發現，可可類食品含有維生素d2，只是不同食品中這一營養成分含量不同，黑巧克力中維生素d2含量較高，白巧克力中較少。
出現以下4大症狀？你該補充維生素d了
1.**乾燥
維生素d被稱為陽光維生素。陽光有利於細胞製造維生素d，**沐浴陽光的時間越久，產生的維生素d則越多，**越柔嫩的同時卻能更好地抵禦外界傷害。好膚色並不一定就是完美的古銅色，健康水嫩的肌膚同等重要。
在缺少陽光的條件下，冬季濫用保濕霜，更易造成維生素d的缺乏。
2.渾身乏力
維生素d有利於促進免疫系統運作，缺乏維生素d必然會導致疲勞。如果你覺得渾身乏力，毫無疑問是因為缺少維生素d。由於缺少陽光和維生素d，冬天人們會出現季節性疲勞。
但沒有必要吃魚肝油，只要多吃富含維生素d的食物，就可以精力充沛地度過冬天。
3.精神萎靡
如果你時常覺得不耐煩、緊張焦慮，可能是缺少維生素d。眾所周知維生素對身體健康有益，卻不知其同樣影響精神狀態。維生素d在提高認知功能方面起著關鍵作用，對於血清素調節情緒尤為重要，缺少維生素d會減少血清素的產生。
為了擁有良好的精神狀態，不要忘記補充維生素d。
4.骨質疏鬆
維生素d對於鈣的輸送和吸收發揮著至關重要的作用，有利於骨骼健康發育。在成長過程中，鈣和維生素d是兩種不可或缺的物質。如果你經常感覺關節疼，小腿規律性抽筋，即使每週鍛鍊骨骼仍恢復緩慢，可能是由於缺乏維生素d。
為了防止骨質疏鬆和脆性骨骼，可食用富含維生素d的食物，如魚、雞蛋、黃油、含鈣牛奶等。
參考資料 人民網-黑巧克力含vd 有助強健骨骼
人民網-出現以下4大症狀？你該補充維生素d了
4樓：健十**醫生
富含維生素d的食物有魚類、動物的肝臟、水果蔬菜，包括三文魚、蝦、牛奶、豬肝、蘑菇、橙汁等等。進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就能合成足夠的維生素d。
天然食物中的維生素d的含量是比較低的。動物性食品，是非強化食品中天然維生素d的主要**。比如脂肪高的海魚和魚卵、動物的內臟、蛋黃。
而瘦肉、堅果中只含有微量的維生素d，蔬菜、穀類及其製品和水果，含有少量的維生素d。
經常曬太陽可以在一定程度上補充維生素d，所以日常生活中要注意飲食均衡，增強鍛鍊。缺乏嚴重時可補充鈣維d軟膠囊，內含主要成分由碳酸鈣、維生素d3等營養物質，適合需要補充鈣和維生素d的**服用，每日1粒，滿足日常所需。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
5樓：lisuna李蘇娜
維生素d（vitamin d ）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。
進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素d；除強化食品外，通常天然食物中維生素d含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素d的主要**，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素d，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素d或幾乎沒有維生素d的活性。
6樓：小蘭子
主要是肉骨和豆類中，海產品也是不錯的吸收vd的**．當然陽光的照射也是非常重要的喲．
7樓：
老兄啊,公尺事就多曬曬太陽...
使食物變質的除了黴菌,還有許多什麼？它們都是什麼
8樓：匿名使用者
不論動物性或是來植物性自的食物，在常溫下
bai放置一段時間後就會變質。有du的發霉結塊，zhi有的dao腐敗發臭，有的腐爛變酸，有的發臊變味。
引起食物變質的主要原因是微生物作祟。只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足微生物自身需要。引起食物變質的微生物主要有三類：黴菌、酵母菌和細菌。
▲由細菌引起的腐敗
食品的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物和脂肪。不同的微生物對它們的利用能力是不同的。
▲麵包的發霉
分解蛋白質的微生物：
細菌：芽孢菌屬、假單胞菌屬
黴菌：毛黴屬、根黴屬等
分解碳水化合物的微生物：
細菌：芽孢桿菌屬
黴菌：麴黴屬、根黴屬等
分解脂肪的微生物：
細菌：螢光假單胞菌的分解能力較強
酵母：解脂假絲酵母具有一定的脂肪分解能力
黴菌：大部分黴菌具有一定的脂肪分解能力。
▲顯微鏡下的芽孢菌
▲根黴菌的菌落
9樓：阿亮臉色煞白
使食物變bai
質的除了黴菌,還有許多細du菌，zhi它們都是微生物。dao食品腐敗變質的原因是多方面的內，歸納起來有以下容幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質；因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質；因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接汙染，致使食品腐敗。
在食品腐敗的諸因素中，微生物的汙染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯，糧食、麵製品則以黴菌作用最為顯著。
10樓：墮落天使三月
導致食物變質的抄
除了黴菌
,還有細菌、酶、氧化反應等。
1、微生物（黴菌、細菌等）。在食品腐敗的諸因素中，微生物的汙染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。
只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯；糧食、麵製品則以黴菌作用最為顯著。
2、酶的作用。因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的氧化反應。因空氣中氧的作用，容易引起食品成分的氧化變質。油脂就很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
哪些食物含有氨具體回答，哪些食物中含有組胺？
氨基酸含量比較豐富的食物有魚類,像墨魚 章魚 鱔魚 泥鰍 海參 墨魚 蠶蛹 雞肉 凍豆腐 紫菜 等。另外,像豆類,豆類食品，花生 杏仁或香蕉含的氨基酸就比較多 牛肉 雞蛋 黃豆 銀耳和新鮮果蔬 動物內臟 瘦肉 魚類 乳類 山藥 藕等 哪些食物中含有組胺？海鮮，羊肉，辣椒，動物的血液等，裡面含有大量的...
什麼食物中含有維生素b6，什麼食物裡面含有豐富的維生素B
含量最高的為白色肉類 如雞肉和魚肉 其次為動物肝臟 豆類和蛋黃等水果和蔬菜中維生素b6含量也較多含量最少的是檸檬類水果 奶類等。玉公尺 糙公尺 全小麥 黃豆 綠豆 胡蘿蔔 蒜頭 蘑菇 動物肝臟 沙丁魚 金槍魚 瘦肉。您好，以下食物中含有維生素b6，肉類 家禽 魚，馬鈴薯 甜薯 蔬菜等。請給我好評，謝...
栗子中含有哪些成分
栗子含有豐富的營養成分，包括醣類 蛋白質 脂肪 多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓 冠心病 動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰 延年益壽大有好處。據稱，在西西里島的埃特納山邊，有一棵叫 百馬樹 的大栗樹，樹幹的周長竟有55公尺左右，需30多個人手拉著手才能圍住它。樹下部有大洞...