1樓：匿名使用者
這個說不准，要看個人和具體情況，不過相信自己，堅持下去會看到曙光的。你看看那裡的公尺買的好再對比一下自己的羅
新開的早餐店一開始是不是沒生意很正常：是不是要慢慢才好起來：旁邊有一家很火但他是老店了：
2樓：幸運的楓陽
新開的早餐店一開始是沒生意很正常：
要慢慢才好起來：
一般的餐飲店要慢慢守出來
等大家習慣了你做的口味
就吃的人多了
去年，本人開了個服裝店，到現在生意一直不好，聽別人說生意是靠幾年時間慢慢守出來的，是這樣樣嗎？誰能
3樓：956369755唐玲
主要看開在什麼地段吧，然後是不是**不合理或者衣服質量不好啊什麼的，或者有可能是服務態度不好之類的吧
開了一家飯店，生意最近突然不好了，大家給指點指點吧
4樓：弱水之落寞
看了您的介紹，證明突然生意不好了也不是您這一家的事，是總體客源少了。問題是目前的客源您這一家占得比例很小。您傍邊那家應該不是因為只是比您早做了半年這麼簡單，就會比您旺很多的，客人的話可以聽一半信一半的，有時候客人也不願意說太多，您一問就說您這裡味道好過人家，百味難調，可能您的味道只適合了小部分人的口味，而您的對手可能在味道，服務，優惠手段甚至人緣方面有所擅長，所以，您搶不了他的客。
因為具體是哪方面情況不太了解，您應該有所調查打聽才行，知己知彼才能百戰不殆，如果是哪方面自己做的不夠，就應該想辦法加強的。說到服務，自己在打理的，服務方面應該問題不大，只是要考慮熟客方面是不是給多點優惠，但是，最好不要打**，甚至降價這些招牌，因為按您現在的生意，如果給對方覺得您是在故意搶客，也會照樣應對的，這樣是陷入惡性競爭，兩敗俱傷，您的生意本來不如他，是處於劣勢的，競爭下來可能您的客也會流失不少，吃虧的是您，如果您是處在他的位置就不怕競爭，就是這個道理。最好就是在來您這裡就餐的客人不管生熟，結賬時，都多少給予一些優惠，既實際也見效。
菜式，口味方面的問題要加強，增加一些實惠便宜和自己有把握的拿手菜品種，視銷售情況不斷改良，以吸引回頭客，因為我估計您現在所經營的菜式，和對手競爭可能優勢不大。各方面自己用心，生意會慢慢好起來的，這是急不來的，現在生意難做，競爭激烈，只有步步為營，穩紮穩打才行，味道，菜式大家普遍接受，服務，優惠又跟得上，就會有人氣，有了人氣就會越做越旺，走上良性迴圈的軌道，希望能對您有所幫助。
5樓：匿名使用者
餐飲是永遠不會沒有市場的投資專案,但越是這種專案要真的把他做好越是不容易,首先你得把你的店做成乙個有特色還要適合當地口味的和消費習慣的店,然後你要懂一般飯店的運做流程(小店確實辛苦,大事小事都不少),然後還要抓好你店的衛生以及服務。像我旁邊的動漫店，有新奇實用的動漫周邊產品，還有時尚個性的動漫diy創意製作，動漫cosplay攝影寫真和精美的動漫服裝道具。整個地方就這一家，生意就非常不錯！
6樓：葉非衣是曼陀羅
良性競爭總是有的，可以做一些活動啊，推出一些新的特色菜啊之類的，都是不錯的好方法，還可以發售一些優惠卷什麼的，最重要的還是賓至如歸，服務行業總是要讓客人覺得舒服才好！
7樓：田玉榮
宣傳活動一定要做，葛優說了吃飯去人多的地，我看行
8樓：洛知城
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。 q5t,ew
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯絡或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務員崗位職責：
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無汙跡。
3、按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8、做好餐後收尾工作。
跑菜員崗位職責：
1、做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。
5、協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協助前台服務員，溝通前後臺的資訊。
9樓：匿名使用者
我也開飯店，大哥，你賺的是鈔票，是真金**，你想賺錢，給的財富值也太少了吧！
10樓：匿名使用者
是不是**稍微調一下。
11樓：蒯桂枝祝燕
站在顧客的角度考慮一下，做成什麼樣你會去這家飯館吃，讓顧客覺得花錢不冤枉就行了，自己問心無愧生意自然會好起來。
我想問一下，我做餐飲的，生意不好怎麼辦
12樓：大小不住
如果新開的餐館生意不好你短期內想讓生意要轉很難。但是只要細心分析，有耐心，有恆心，生意就會慢慢好起來。這需要冷靜的分析。
我們從下面幾個方面來**影響生意好壞的原因，要細心找出飯店生意不好的原因：主要從隔壁或者附近的生意火爆的餐廳入手。先了解你的競爭對手。
了解問題從這個幾個方面下手：一是、對手餐廳門面裝修、店面服務員素質、特色菜品、優惠活動、入手。二是要從當地顧客的消費習慣、收入水平、傳統口味接受，定位適當的消費者顧客人群。
三是要從自己店面裝修、外部內部，服務員素質，本地特色菜和後廚的成本控制入手（廚師不高興，想讓老闆不賺錢，少掙錢的方法多的是，老闆要對餐飲後廚有一定的了解才行）
13樓：彩雲之南
生意不好，先查詢原因，才能解決問題。先查詢內因。第一，衛生是否合格。
做餐飲的，不光大堂要乾淨，最主要的是，廚房裡更要乾淨。顧客一旦發現廚房裡衛生不達標，以後就再也不來了。第二，質量問題。
廚師做的菜不好吃，徒有虛名，以後也沒人來了。再看外因。第一，地段是否在**較多的地方，偏僻小巷不會有太多的人光顧，除非你的菜做得相當好，名氣和口碑傳出去很遠。
第二，周圍做相同餐館的是否很多，你家餐館是否有特色，有特色，才有競爭力，才能把顧客吸引過來。
當然還有一些其他客觀因素，需要去分析和排除。以上列舉的較為簡單，僅供參考。祝你生意興隆！
14樓：匿名使用者
你是做什麼型別的餐飲店，現在做餐飲很糟心的，做得好不好不是看你多勤奮，而是看你多靈活，得學習對手，學習同行，知道同行好是好在哪方面，是環境，裝修，是菜品是服務還是活的策劃，這樣才能做好餐飲店的
15樓：安安
首先你看下自己的菜品口味有沒有問題，還有服務態度好不好。其次看下店鋪的位置是不是周圍人比較少。
16樓：頭腦風暴是我
做**活動呀
生意不好 是什麼原因 有沒有自己好好想過
是不衛生 還是沒特色 是**貴 還是地段不好
17樓：匿名使用者
生意不好肯定是菜的質量不好。服務再好也不行。菜味大眾不能接受，建議你花大價錢找個好廚師。
18樓：王
那是因為沒有特色，建議學習一項有特色且適合當地消費習慣的品種，並做到物美價廉，就能在市場站穩腳跟。
我的餐館的隔壁也有一家小飯店做二三年生意很好,我的餐館是轉租別人的,才開兩個月,原來生意就不好.客人...
19樓：匿名使用者
首先你要考慮的是為什麼剛開始還來後來就不來了？
很多這樣的情況本來生意還很好後來換人之後就不好了！
人都一種心理就是換人了味道即使一樣也會覺得不一樣了！
建議你拿出一些新的菜品或者更換店名！
20樓：低調的囡囡丶繁
我以前在北京的郊區帶
過一段時間 也是兩個飯店對面開 跟你的情況差不多 原因不外乎幾種 1.你們的服務態度 2.面對的都是民工，民工要求吃飽不吃好 量的問題 3.
主食 民工幾乎都是農村的，你想想農村人大多數都吃什麼。
21樓：百度使用者
cij┷z攀ǔ[ibт瞌òcz攀ǔ[d頷bт瞌ò
22樓：匿名使用者
試著做做鹹肉菜飯骨頭湯之類的方便飯，放便好吃管飽，有肉有菜有湯有酒！可能你的店名也有問題，菜飯類的話，可以起個--大灶頭豬油菜飯骨頭湯
開一家小飯店，大概要準備好那幾點！
23樓：匿名使用者
1位置最重要
2飯店口味有特色
3經營針對目標明確
4裝修簡單但衛生
5照明，燈光要好
6最好晚上可以在外面能擺臺
24樓：浪跡天涯
我覺得你還得辦健康證 這也是最關鍵的 你的小店裡的所有工作人員都得辦健康證
現在開什麼店比較好
25樓：
開奶茶店、火鍋店、乾洗店、零食店比較有市場。
一、奶茶店
大家都知道近幾年奶茶店火得一塌糊塗，在市場上掀起了巨大的熱潮，深受無數年輕人與網紅的喜愛。無論是在炎炎夏日裡喝上一杯冰鎮的奶茶，還是在嚴寒的冬日來上一杯暖身的熱飲，都是無比的愜意與舒適。奶茶店，不需要太大的面積。
但是裝修一定要時尚，有自己獨特的魅力，有給人眼前一亮的感覺。並且投資不高、利潤空間大而且回報周期短，是創業投資的優質專案之一。
二、火鍋店
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有的話那就兩頓。這句話想必大家在平時和朋友聊天當中出現的次數極高吧，這也側面反映了火鍋店在大家心中的乙個地位。並且現在想要開好一家火鍋店也沒有以前那麼難了，有眾多的品牌可以供你選擇，也可以根據當地消費者對品牌的認知度來選擇。
三、乾洗店
隨著人們消費觀念的進步，乾洗店也慢慢成為一種潮流趨勢，深受都市人們的喜愛。開乙個乾洗店的優勢在哪兒？簡單來說可以概括為三點：
前景好、利潤高、風險低。只要創業者們保證乾洗的質量、保證服務，客戶的忠誠度一般都很高的，隨著時間的推移客戶還會成倍的增長。對於中小投資者來說是非常不錯的。
四、零食店
無論是居家看電視劇集、還是外出旅行、朋友聚會很多人都會吃零食，簡直是老少皆宜。所以零食的市場前景是非常巨大的，開個二三十平公尺的零食店，投入成本低，乙個人都可以運作起來。在貨源選擇上抓準現代時尚消費觀，調查清楚周邊人群的喜好，營運起來還是比較簡單的。
26樓：地下水汙
開餐飲與母嬰行業是比較有市場的。
1、餐飲店
餐飲行業的火爆咱們都有目共睹，一年比一年生意好，各種吃的層出不窮，只有想不到沒有商家做不來。現在餐飲行業，首先您要有準確的定位。
如果針對的是學生群體，可以選在學校周圍，如果是針對上班族，則選在相應的寫字樓附近。餐飲行業食材新鮮與衛生很關鍵，這會直接影響到客源，一定要把控好廚房的衛生，每天購買新鮮的食材進行加工，發展前景是很不錯的。
2、母嬰店
二胎政策的開放，母嬰店也是隨之迎來了新一輪的商機。現在開設母嬰店，可以分門別類的擺放服飾、玩具、嬰幼兒用品、身體護理用品等等。越是做的全面，越能吸引顧客。
還可以適當增加孩童遊玩區，除了售賣商品外，遊玩區的收入也是很可觀的。根據當下年輕父母們喜歡的單品去進貨，市場前景還是很大的。
開餐飲店的利潤高嗎？想開個餐飲店
肯定比打工要強多了。建議去正規的學校學習餐飲開店的技術。做餐飲是很有前途的行業，民以食為天，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了新一輪的高速發展時期，投資餐飲風險小，只要你肯努力，一定可以擁有自己的事業！建議開個烘焙店，市場好，利潤也高。餐飲競爭太激烈了，不太建議 利潤高不高完全取決於您自己的經...
我想開家餐飲店有什麼好的，我想開家餐飲店有什麼好的推薦？
餐飲行業是個很不錯的選擇，因為吃飯是每個人每天必須要做的事情，每個人都會接觸到餐飲行業，民以食為天。想要在餐飲行業裡面分乙份羹，那就要先要了解這個行業，這時候就需要乙個引路人來將你帶你了解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了，裡面涉及的方方面面有太多的東西，需要乙個專門的團隊來為您出謀劃策，可以讓你在餐飲...
開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好
自己開店好 任何行業的都不能保證百分之百的賺錢的。28定律到 都是適用首先考慮的問題 當地市場，適合做什麼。店面選址，產品定位，裝修檔次，宣傳渠道。這些弄好了，在去選址加盟，還是自己做。如果不差錢，投資，那就可以選乙個知名大品牌來做，投資一般都在大幾十萬以上。如果是創業，建議自己做，不會的東西，學會...