1樓：匿名使用者
桌子的數量你先訂好了，椅子是每桌多兩把備用、餐具是每桌多五套備專用，找你的餐飲經理屬
弄具體數字、鍋盤勺盆廚師長自然知道，要買的東西還多啊，工作用的、壯飾的，客人用到的，員工要用到的，讓每個部門負責人把他們所需的給你列清單
2樓：匿名使用者
不知道你指的是擺設還是服務類物品。不同菜系需要不同的擺設。不同菜系服務也有不同的服務類物品。
酒店餐飲部大致需要配備什麼用品？
3樓：
餐飲部門較為龐大，它裡面包含了眾多的廚房餐飲裝置用品，包括：廚房爐灶、中西廚裝置、製冷裝置、烘焙裝置、冷藏櫃、保鮮櫃、食品機械、洗碗機、製冰機、宴會餐爐、不鏽鋼廚具、保鮮膜、電磁爐、環保裝置、冰淇淋機；而這裡面的每一項又將延伸出很多的產品，比如咖啡裝置及食品，它就囊括了咖啡、咖啡機、咖啡研磨機、咖啡烘焙機、咖啡原料、咖啡豆、咖啡器具、紅酒、白酒、啤酒、調味品、烘烤食品等。
酒店的餐飲部，客房部，銷售部，和前廳部，各有怎樣發展並請說明原因？哪個最適合長久的職業
當然是餐飲了 民以食為天嗎 只要你手藝到家 經濟 實惠點你不火才怪 為什麼說銷售客房是前廳部的首要任務的原因 我想知道餐飲部和客房部哪個部門更有前途？公升職空間哪個更大？20 這個問題很沒意思，只要是做過酒店的人，都知道，同等情況的兩個人或資質一樣的兩個人，餐飲的前途遠比客房部大，原因如下 1 陣地...
星級酒店餐飲部通常存在哪些管理問題，其相應對策有哪些呢
酒店來餐飲部一般會存自在出品不及時，服務不到位，出品質量等等問題，至於應對政策沒有明確的統一的標準，一般都會從建立健全管理制度及績效考核制度，提公升管理人員素質，加強服務人員的培訓，增加人力資源等方法著手。酒店餐飲部有哪些崗位 你好 我就 復是做餐飲出製來的 這要看你酒店規模 按照正常的有 餐飲部經...
酒店餐飲部禮儀主要是幹什麼的？知道的麻煩說下，謝謝
三輕四勤。上班要琢淡妝。你是不假又去當禮儀呀？你好，我就是一名酒店禮儀。樓上的內容非常詳細，雖然沒看完 但是應該差不多都包括 所以我就只說大概的 我們的主要工作是 自客人進入酒店，便幫客人提物品，派發毛巾 這項是個別酒店才有 然後詢問客人的房間號 將課人引領至房間 待服務員接手後微笑退出房間 我在的...