1樓：手機使用者
電餅鐺bai
花生餡發麵餅的做法（du電餅鐺食譜zhi）準備材料：
dao餅的用料：
高筋麵粉300g，鹽4g，酵專
母4g，牛奶120g（具體看麵粉的吸水性添減）內餡：花生、鹽、白糖
做法：1、混合麵粉、鹽、酵母、牛奶類材料揉成光滑的麵糰，進行發酵。
2、將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以3、用料理機將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均4、發好的麵糰分成150g乙個
6、將麵糰用擀麵杖擀成乙個圓餅，在麵餅上刷上一層花生油7、將花生碎均勻的鋪在麵餅上
8、用疊被子的方法疊上
9、入電餅鐺，一面煎至金黃時，翻面，煎出顏色後，加少許水至出鍋10、切塊入盤芝麻發麵餅
刷乾淨乙個不鏽鋼盆，倒上一些麵粉，
屬灑上一點酵母粉，打上乙個雞蛋，加點水和成一塊麵糰。 醒半個小時後，做成幾個面胚，撒上一點芝麻，繼續醒發。 找出電餅鐺擦拭乾淨，接上電源，鐺底上刷點花生油，將麵餅擺放入鐺內，上面再抹上點花生油，合上蓋子開始烤製。
大約3～5分鐘的樣子，電源自動切斷。 掀開蓋子，帶著麥子的香味，色澤金黃、香甜誘人的發麵餅噴薄而出。
2樓：匿名使用者
電餅鐺花生餡發麵餅的做法（電餅鐺食譜）
準備材料：
餅的用料：
高筋麵粉300g，鹽4g，酵母4g，牛奶版120g（具體看麵粉的吸水性添減）
內餡：花生、鹽、白糖
做法：1、混合麵粉、鹽、酵母、牛奶類材料揉成光滑的麵糰，進行發酵。
2、將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以3、用料理機將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均4、發好的麵糰分成150g乙個
6、將麵糰用擀麵杖擀成乙個圓餅，在麵餅上刷上一層花生油7、將花生碎均勻的鋪在麵餅上
8、用疊被子的方法疊上
9、入電餅鐺，一面煎至金黃時，翻面，煎出顏色後，加少許水至出鍋10、切塊入盤芝麻發麵餅
刷乾淨乙個不鏽鋼盆，倒上一些麵粉，權灑上一點酵母粉，打上乙個雞蛋，加點水和成一塊麵糰。 醒半個小時後，做成幾個面胚，撒上一點芝麻，繼續醒發。 找出電餅鐺擦拭乾淨，接上電源，鐺底上刷點花生油，將麵餅擺放入鐺內，上面再抹上點花生油，合上蓋子開始烤製。
大約3～5分鐘的樣子，電源自動切斷。 掀開蓋子，帶著麥子的香味，色澤金黃、香甜誘人的發麵餅噴薄而出。
怎樣電餅鐺發麵餅軟
3樓：匿名使用者
食材食譜熱量：2008.5(大卡)
主料 麵粉 500克左右 酵母粉 5克
方法/步驟1
1將酵母粉用溫水沖開攪拌後加入麵粉中，不斷攪拌，形成小碎條，然後揉成光滑的麵糰。用布或者其他物品將麵糰蓋好，放置40分鐘左右。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
2等麵糰發起來後，用少量的水沖開適量的食用鹼，然後將鹼水倒入麵糰中揉勻。同時將麵糰中的氣泡擠出。然後將麵糰從面盆中取出放在面板上揉一小會兒。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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3將麵糰重新揉好後，將整個麵糰擀成又薄又大的麵片，這中間可以不斷加入幹麵粉，以防粘連。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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4將擀好的麵片放好後，加入鹽與胡椒粉。然後將鹽與胡椒粉均勻地覆蓋在麵片上。可採用從四周不斷向中間按壓的方式。然後在擀一下，使鹽與胡椒粉進入的麵片中。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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5再加入葷油，採用同樣的方式將葷油均勻的塗抹在麵片上。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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6從麵片的一端輕輕的捲起，做成細長的條。注意不要壓實，否則會不好出層了。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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7將長條的兩端的口捏合上後，揪成大小相同的劑子。建議長一些好。揪好的劑子也要在兩端捏合好口子。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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8將捏合的劑子從兩端反向旋轉擠壓成圓餅狀，然後輕輕壓一下。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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9做好劑子後，再擀成比電餅鐺餅盤小一些的麵片。然後將其放入預熱好的電餅鐺中。並旋轉大餅按鈕進行加熱。
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
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10等電餅鐺提示的聲響後，可根據情況將其翻過另一面進行加熱。也可以不加熱取出。這樣家常的發麵餅便做好了
怎樣用電餅鐺做家常發麵餅
end注意事項
為了好吃，可以在電餅鐺上抹上適量的食用油，這樣做出來的餅會更酥脆好吃
加葷油的餅更香更容易出層，而且不會流出來。
葷油是自己用豬肉炸出來的。具體的煉製方法以後進行說明。
用電餅鐺做發麵餅發不起來
4樓：匿名使用者
做發麵餅面發不起來不取決於電餅鐺，取決於你和麵時是否合適推薦你以下發面的方法
發面方法
1、為了健康，用了一半全麥面，再加一半白面，倒入面盆，中間用筷子撥乙個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。「適量」可看酵母包裝上的說明，剛開始做可能沒有經驗，會有多放少放的問題，不過沒有關係，如果放少了，發酵時間就長一些，放多了，反之，不影響什麼。關鍵是一定要看清酵母的生產日期和保質期，用過了期的酵母是怎麼也發不起面的。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至麵粉成片狀。
3、手揉麵成團，直到「三光」，面光、盆光、手光，就行了。
4、抹一些水在麵糰表面，保濕。
5、蓋上蓋，放溫暖處發酵。
6、發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當麵糰體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
7、測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在麵糰上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵；如果麵糰表面塌陷，表示發酵過頭，麵糰會有酸味，可用鹼，比如小蘇打中和。
8、檢視麵糰內部，會有蜂窩狀小孔存在。
希望可以幫助到你
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