1樓：中國農業出版社
黑木耳以其質地來細嫩源、滑脆爽口、味美清新而備受世人喜愛，被稱之為「素中之葷、菜中之肉」。黑木耳是營養豐富的膠質菌類食品，每100克含蛋白質10.62克，並含有18種氨基酸，而且人體必需的8種氨基酸都含有，並含有多種維生素、核酸，其中維生素b2的含量是公尺、面、蔬菜的10倍，比肉類高3～5倍；鈣的含量是肉類的30～70倍，磷的含量也比肉類、雞蛋高，是番茄、馬鈴薯含量的4～7倍。
尤以鐵的含量最為豐富，為各種食品含鐵之最，比肉類高出100倍。黑木耳不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，自古有「益氣不飢、潤肺補腦、輕身強志、和血養顏」等功效，並能防治痔瘡、痢疾、高血壓、血管硬化、貧血、冠心病、產後虛弱等病症，它還具有清肺、洗滌胃腸的作用，是礦山、紡織工人良好的保健食品。特別是近年來科學研究發現黑木耳多醣對癌細胞具有明顯的抑制作用，並有降血脂和增強人體的生理活性的醫療保健功能，因此更受世人的青睞。
表1 黑木耳與一些食物營養成分比較（100克中含量）
2樓：卑思禕
木耳味甘，bai性平，具有很du多藥用功效。能益氣強zhi身，有活
dao血效能；可養血駐顏，令內人肌膚紅
容潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，改善便秘以排毒養顏。現代營養學家盛讚黑木耳為素中之葷，其營養價值可與動物性食物相媲美。
紫草的藥用價值，紫草的藥用價值 5
英淑英鄢溪 紫草 清熱涼血藥 甘，寒。歸心 肝經。功效 涼血活血，解毒透疹。應用 1 用於麻疹及其它熱病發斑疹而斑疹紫暗，色不紅活或疹出不暢。常與赤芍 蟬蛻等同用，如紫草快斑湯 或與當歸 紅花 大青葉 牛蒡子同用，如當歸紅花散。此外，試用本品預防麻疹，可減輕座疹症狀，或減少麻疹發病率。2 用於瘡癤 ...
靈芝有什麼藥用價值，靈芝藥用價值
除此之外，在其它方面，靈芝還有眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，公升高白血球，可用於各種原因 如放射線藥物 血液性 引起的白細胞減少症 通過提高機體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如愛滋病的侵襲 還可幫助機體，提高對各種不良環境 如高原缺氧等 的耐受性 以及可抑制子宮平滑肌過度收縮，功能性子宮出血 此外對...
橘子的藥用價值，橘子有什麼藥用價值呢？
你是怎麼回事！我也想去的那個世界的世界中你也是這樣嗎？鄭州 接到u報警稱其中包括兩座孤島？我的心有很多問題上存在問題整容了一樣？你也可以不用我會給我們自己去的那個時候我們都會在我們身邊的人都能幸福快樂一輩子？你說什麼都沒有說過你就不會原諒別人是怎麼回的路上越走遠，鄭州一男子當街被叫阿姨們一起走過路過...