1樓：匿名使用者
平菇出現死菇的原因很多，一是出菇溫度與你使用的品種出菇溫度不符。二是菇房通風換氣不好，濕度過大。三是菌絲老化或者生長不良。
四是補水不當造成的。五是病蟲害造成的，不知道你屬於那種原因，
出現死菇後應該查明原因，對症**。關鍵是控制好菇房的通風換氣，溫度要盡量達到品種所需要的出菇要求。冬季低溫季節，濕度不易過大。
2樓：匿名使用者
最常見是剛出菇小菇蕾生長期噴水過多悶死，出現這種情況須及時將死菇清除乾淨，重新進行護理。
為什麼會出現死菇現象？怎樣防止死菇？
3樓：中國農業出版社
栽培平菇時，發生死菇的原因主要有以下五點：
（1）溫度過高
出菇期間，溫度超過23℃，糙皮側耳 （平菇）、美味側耳的小菇就會死亡；溫度超過28℃，紫孢側耳、佛羅里達平菇、鳳尾菇、金頂蘑（榆黃蘑）的小菇也會死亡；當溫度超過32℃時，較耐高溫的紅平菇、鮑魚菇也會出現死菇現象。
（2）濕度過高
蕾期噴水過多過重，或直接向小菇上噴水，或環境過於鬱閉潮濕，均可造成菇體水腫、變黃、潰爛死亡。
（3）濕度過低
出菇時空氣相對濕度低於70%，或過度通風，均可導致菇體萎蔫乾死。
（4）通氣不良
出菇期間環境過於密閉，當co2濃度超過0.3%時，平菇呈畸形，只長菌柄，不形成菌蓋，菌柄或呈瑚瑚狀分枝，或呈肥大狀。當co2超過0.8%時，平菇發黃、軟腐。
（5）營養不足
料麵出菇過多過密，造成群體營養不良，致使過多的幼菇飢餓死亡。
預防平菇死菇的措施如下：
（1）因地制宜，選用良種。在播種時間上，春播宜早不宜遲，秋播宜遲不宜早。提倡適時栽培，避開高溫高濕季節出菇。
（2）出菇期間，在適當通風的前提下，將環境濕度調至90%左右。
（3）出菇期間提倡科學噴水，盡量避免向菇體（特別菇蕾）直接噴水。
（4）提倡適當通風，但應避免長時間高強度通風換氣。
（5）室外栽培時應適當遮光，尤其要防止中午前後的陽光直接照射菇蕾或幼菇。
平菇為什麼會死菇平菇出現死菇該怎麼處理
4樓：匿名使用者
平菇死菇的原因很多。例如高溫，高濕。雜菌感染。蟲害等等。需要首先檢查發生死菇的原因。然後對症施治。
平菇剛出的小菇發黃枯死是什麼原因
5樓：匿名使用者
這類病害有很多原因，高溫，高濕，通風換氣不好可以發生。菇蕾生長期間，直接噴水到菇蕾。也可以導致菇蕾死亡。另外培養料含水量不足，或者有蟲害等等都可以導致此類病害的發生。
6樓：不隨意
平菇剛出的小菇發黃枯死
【症狀表現】發病症狀黃菇病多從幼菇菇蓋
或小菇菇柄與菇蓋連 結處發生，發病後幼菇菇蓋或小菇菇蓋凹處出現淡黃色斑塊， 幼菇菇體發粘，停止生長而死亡，小菇菇體生長緩慢，失去彈性。稍觸碰即會折碎，繼而菇體發粘萎縮，散發出腐臭氣味，病 情迅速蔓延，會導致栽培料麵發粘而停止出菇。
【發病原因】
1、 平菇黃菇病的病原菌為假單孢桿菌 ( 啪徹s agar／c／)，屬好氣性革蘭氏陰性菌。該菌適生於環境潮濕、有機質豐富的基質上，在高溫高濕。通風不良的 環境下，有利於該菌的發生和生長。
2、老栽培場地環境惡 化。消毒不徹底。
3、棚內廢棄培養料，殘次菇及菇柄隨處都是。髒亂差使病菌有了棲息和繁衍之地。
4、現在平菇的栽培主要是以生料或發酵料為主，栽培料本身帶菌而造成黃菇病的發生。
5、使用的水中或覆土材料中帶菌。
6、菌株抗病能力 差或菌種質量差，以及栽培戶管理不善導致栽培袋菌絲纖細， 抗性減退，最終導致感染病菌而發病。
【綜合防治】
預防措施
1、選用適應當地環境、抗病能力強的菌株， 如黑平2002、黑平7號、灰平抗病2號、白平新831、豫平6號、p89等菌株，一般不易發病或發病較輕。同一場地不要連年種 植同一菌株，以2～3年更換一次品種為宜。
2、要選用無雜菌汙染，菌絲濃白、粗壯的適齡菌種。
3、選用無黴腐、無虫、無汙 染的優質原輔材料，栽培料使用前要進行暴曬，並加入乾料重 0．1％的病菌立滅或多菌靈、增產克黴靈等殺菌藥物。
4、老場地不宜連年使用，如果使用老菇棚，必須在栽培袋進棚前1個 月進行殺菌殺蟲處理，殺黴菌可用多菌靈500倍液、苯菌清 500倍液等，殺細菌可用漂白粉200倍液、農用鏈黴素500倍 液、萬消靈2 000倍液等，殺蟲可用敵敵畏500倍液、高效氯氰菊酯1 000倍液，噴灑棚內地面、牆壁及棚外環境，每週2次， 栽培袋進棚前2～3 d，再用硫磺5g／m~點燃，密閉燻蒸24h。
5、加強栽培袋發菌期管理，提高栽培袋菌絲的抗病抗雜能力。 出菇期要控制好棚內的溫、濕度，溫度過高對一般廣溫型或低 溫型平菇菌株生長不利，反而為各種雜菌、細菌提供了適宜的 溫度環境；棚內濕度大對平菇的生長有利，同時也適宜於各種 雜菌的生長，所以必須科學用水，用清潔的水。
6、菇棚要建在通風良好，排水便利的地方，棚內通風要順暢，通風口的設定 要以每處料面都能有流動風經過為宜，不可有通風死角，根據 氣溫、天氣、風速等因素及時調整通風時間。
7、採用覆土栽培時，對覆土材料要進行滅菌殺蟲處理。
8、抓好棚內處環境衛 生，每潮菇採收後，要及時清除料麵的殘菇及菇柄，棚內地面 要保持乾淨。棚外四周要及時除去各種雜物、雜草，並定期撒 石灰粉或噴殺菌藥物進行環境消毒。
發病後處理：
①棚內一經發現有黃菇病，應立即摘去病 菇，清理料麵，停止噴水，加大通風。
②用1％漂白粉對棚內走 道、牆壁、棚外四周噴灑1次，並用多菌婁加農用鏈黴素按1： 500倍稀釋液噴灑料麵，每天1～2次，連噴4 d可控制病情蔓 延。其它如黃菇清、萬消靈、黃斑消、細菌殺、病菌立滅等藥物 可根據標準用量交替使用進行防治。
7樓：匿名使用者
是沒有水分，在辦料過程中加的水沒有達到%70
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