1樓：六石映像
春節作為中國最隆重的節日，全國各地的人們都十分重視。然而960萬平方公里的中國地大物博，根據地貌風情的不同，各地的春節風俗都不太一樣。
春節各地民風民俗
各地的民風民俗有哪些？
2樓：匿名使用者
羊眼包子的來歷
回民很講究飲食衛生，智慧型勤勞的回族婦女能做出許多獨具風味的特色食品，大家知道的有饊子、牛肉拉麵、油香、手扒羊肉、「夾板」等等，如果您能在回族人的三大節日開齋節、宰生節和聖紀節到回民家中做客，定能一飽口福，大開眼界。
羊眼兒包子是回民飲食中的佳品。相傳，清朝康熙皇帝，曾喬裝打扮到前門外，品嚐回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子。康熙皇帝走進羊肉包子鋪，殷勤的回民掌櫃用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。
向康熙皇帝問安後，陪著笑臉說：「不怕爺惱，爺在裡邊（宮廷）什麼山珍海味沒嚐過，還屈駕來嚐羊眼兒包子，小的實在不敢孝敬。」康熙明知自己的身份已被識破，還是佯裝要吃包子。
掌櫃的無奈，只好說：「爺嘗臉，一定要吃，那請少等會兒。」不一會兒，便送來了熱騰騰的小包子。
康熙用筷子挾乙個放在碟子裡，細心地觀察。只覺陣陣香味撲鼻，放到嘴裡一嘗，果然昧道鮮美，質地不一般。但是，康熙帝左找有找也未看見「羊眼兒」，便問掌櫃的：
「為什麼看不見羊眼兒？」掌櫃忙回答說：「回爺的話，有罪不敢欺瞞：
餡肉沒有羊眼兒，只是做的精細些，包的個頭小一點，象羊眼兒，就給起了個『羊眼兒包子』的名字。」康熙嘗了兩個，覺得非常可口好吃，便傳旨：「朕覺得羊眼兒包子很好，可經常送到宮中，找內務府開銀。
」從此，羊眼兒包子名聲大噪，譽滿北京城。於是，四城各處的回民都做起羊眼兒包子，遂成了回民喜食美味。
羊眼兒包子做法並不太難。一種做法是把發好的白面切好，再加入適量的白糖、鹼，揉和均勻。選用肥嫩綿羊的上腦剁成餡，加入水發干貝丁、玉蘭片丁、蔥、薑汁，把餡打成後，再加入香油和少許鹽，現包現蒸，每個包子的個頭兒如「羊眼兒」一般大小。
另一種做法是把發好的精白麵粉和好，不放白糖，放適量鹼，攪和勻適。羊肉餡同上，加配料水發蝦仁丁、水發木耳塊、蔥末、薑汁、鹽、香油等和攪均勻。包的大小與蒸發和前一種完全一樣。
武宣的民風民俗有哪些，中國各地的民風民俗有哪些？
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