1樓：匿名使用者
松花蛋、膨化食品、帶色素飲料、油炸食品，爆公尺花、薯片，還有就是罐頭，最好不要讓幼兒食用，否則引起孩子大腦發育遲緩，多動等。
如果檢查出鉛超標，應該少吃或不吃高鉛飲食像松花蛋、爆公尺花和劣質的罐頭飲料，多吃含鈣、鐵、鋅食物，注意營養平衡，家中少用含鉛的廚具、食物容器、油漆、顏料、化妝品、釉彩陶器。如有必要也看吃些排鉛口服液來調理。
2樓：曾施
鉛是腦細胞的一大殺手，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。有的孩子常吃爆公尺花，由於爆公尺花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的一部分鉛會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透力，多吃皮蛋也會影響智力。
孕婦飲啤酒過多，液體中的鉛會通過胎盤到達胎兒大腦，損傷智力。
鉛中毒原因非常多 劉四仁醫生說，鉛中毒的原因非常多，食用含鉛食品，如皮蛋、爆公尺花、鉛質焊錫罐頭食品、水果皮等；經常接觸彩印的食品包裝、油漆類物品、含鉛化妝品、染髮劑、被鉛汙染的衣物、汽車尾氣、含鉛藥物；點含鉛的蠟燭，特別是點有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對於平時與鉛很少接觸的成年人來說，使用不合格的彩釉餐具可能是導致體內鉛含量超標的乙個重要原因。 據介紹，不合格瓷器的鉛、鎘等重金屬極易從外表美麗的釉面中溶出，給人體健康造成慢性危害。
陶瓷飲食器具一般通過上釉裝飾其表層，其中存在鉛、鎘等重金屬，當遇酸性食物時，質量差的產品就會有過量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長期食用鉛、鎘含量過高的產品盛裝的食物，就會造成鉛在血液中沉積，導致大腦中樞神經以及腎臟等器官的損傷。表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購；而表面有凹凸感的釉上彩產品則應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品，對不放心的產品，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
多方面預防鉛中毒 防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗淨，能去皮的盡量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。 在居住方面，盡量不要採用含鉛油漆裝飾家中的牆壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛汙染。
盡量選用無鉛化妝品、染髮劑等。此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。 膳食中應包含足夠量的優質蛋白質，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆製品等應佔1/2以上。
在膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補充維生素c，不僅可補足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒症狀，維生素c還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出。適量補充維生素e可以抵抗鉛引起的過氧化作用，補充維生素d則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沉積。
補充維生素b1、b2、b6、b12和葉酸等，對於改善症狀和促進生理功能恢復也有一定的效果。
適當吃些驅鉛食物 很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性複合物隨尿排出。
海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。
食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。這些營養素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應多食用水果蔬菜。
3樓：匿名使用者
含鉛量高的食品有松花蛋、爆公尺花、爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片、罐裝食品或飲料等。一般舊法爆公尺花的器具由含鉛的合金製成。鉛的熔點很低，在加熱的過程中，密封製作爆公尺花的容器內有大量的鉛進入到爆公尺花中。
皮蛋的製作原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛會透過蛋殼遷移到蛋中。傳統的松花蛋含鉛量非常高，即使只給孩子吃1/8個松花蛋，鉛攝入量就已經超過2歲兒童每天允許攝入量的5倍。罐裝食品或飲料的罐，是用含鉛的錫焊接的，長期貯存或盛酸性食品，鉛容易逸出，而鉛又具有極強的穿透能力，容易進入食品中。
某些兒童玩具、用具本身或所塗的油漆中含有鉛，塵土中也有鉛，如果孩子有吸吮手指、將異物放入口中的習慣，可以在不知不覺中將鉛吃進體內。另外，印刷食品包裝材料用的油墨、顏料等也含有鉛，在一定條件下，也可成為汙染食品的**。]
4樓：陡變吧
油炸薯條,啤酒爆公尺花]
什麼食物含硒高
富含硒的食物有哪些？硒在動物性食物中含量相對較高，海產品和動物內臟是良好 大豆 堅果也比較豐富，公尺麵中含量不算高但作為主食食用量較大，也是膳食硒的重要 常見的蔬菜 水果中含硒很少。查閱資料，現將常見的富含硒的食物按食物種類總結如下 動物性食物 含硒最豐富的要屬腎臟，比如豬腰子，每100克豬腰子含硒...
含鉀高的食物有哪些含鉀高的食物介紹
1 香蕉 香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別 香蕉的碳水化合物 醣類 含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果 梨 西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的醣類，以單醣 雙醣居多。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330...
什麼食物鹼含量高，吃什麼食物含鹼性量高？
滿意答案1 鹼性食物 豆腐 牛奶 芹菜 土豆 竹筍 香菇 胡蘿蔔 海帶 綠豆 香蕉 西瓜 士多啤梨等。弱鹼性食物 馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁 強鹼性食物 牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄....