1樓：性爰夷清懿
烤兔肉滿好吃的~我吃過~^
^兔肉的營養價值確實很高，有關兔肉營養價值的內容真的是很豐富，兔肉營養豐富，肉質細嫩、味美香濃、久食不膩。具有高蛋白（含蛋白質21～23%）、高賴氨酸（賴氨酸佔蛋白質的9.6%）、高消化率（達85%）、高煙酸（高達12.
8毫克/百克）；低脂肪（僅為4.9%）、低膽固醇（為65毫克/百克）、低熱量等特點。
一是兔肉的蛋白質高於其他肉類。兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。同時，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。
長期食用兔肉，可增進健康，具有強身祛病的功效。是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。專家據此稱為“長壽肉”。
二是兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。據測定，兔肉的消化率可達85%以上，高於其他肉類。是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、結腸炎患者、幼兒、老人、病人和身體虛弱者最為理想的滋補品。
專家據此稱為“保健肉”。
三是兔肉中脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類。經常食用低膽固醇的兔肉，人血液中膽固醇不會升高，從而避免了膽固醇在血管壁的沉積。所以，兔肉是高血壓、肥胖症、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉食品。
同時，兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養素，有利於健腦益智，因此，專家認為兔肉是兒童、少年的益智食品，並能防止老年人患老年痴呆症。據此稱為“益智肉”。
四是兔肉含碳水化合物高於其他肉類，並含有豐富的多種維生素，尤其是煙酸含量高，是豬、牛、羊肉的3～4倍。煙酸（尼古丁酸）又名抗癩皮病維生素。若缺乏煙酸，會使**粗糙，發生皮炎。
因此，經常吃兔肉，能使人的**細膩白嫩，保持容顏嬌美，專家據此稱兔肉為“美容肉”。
五是兔肉中無機鹽含量高。據測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利於兒童骨骼發育，因此，兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養佳品。
六是兔肉除具有自身的風味外，與其他肉類相比，具有很好的相容性。許多消費者認為：兔肉和什麼肉一起烹調就是什麼肉的味道，從不搶佔其他肉的原味。
同時，兔肉瘦肉含量高，與其他任何肉混合加工，可提高加工產品的瘦肉比例。加之兔肉本身含熱量低，正好滿足人們追求健康對低熱量食品的消費需求。
此外，兔血、兔膽、兔腦、肝臟、胰臟等器官和組織，具有很高的藥用價值。
2樓：匿名使用者
一： 兔肉的選擇：
兔子的脯肉最好（就是胸脯的肉）。其次就是兔子腿的肉。
烹調的方法不同，選擇的部位也不同， 如果做醬肉的話，首選是腿部的肉，原因是腿部的肉瓷密，纖維較多，有口感。
如果最菜的話，首選胸脯的肉，原因是細嫩。
二： 兔子肉好不好吃，和怎麼殺兔子有關係！
殺兔子挺關鍵的，關鍵就在於怎麼殺法。
內行人說，有些動物殺之前一定要灌黃酒，這是祕中之祕。先給兔子喂四兩黃酒。她不喝你就想辦法做她的思想工作，總之要她喝下去。
殺的時候要注意，兔子不是用刀殺死的，那樣太殘忍。怎麼殺呢？
就是給兔子喂酒以後10分鐘，把兔子倒吊起來，用手扯著兔子耳朵，拿擀麵杖在兔子的耳朵後面一敲，兔子同志就和我們永別了。
3樓：匿名使用者
樓上的都是亂說,其實吃兔子還是頭最好吃最營養, 重慶.四川,湖南,這些地方就是兔頭最暢銷.**也最貴,但是北方人只會吃肉"唉,
4樓：匿名使用者
兔子的後退最好吃，野兔的後退有勁，更好吃
兔子的頭也好吃，啃起來很好玩，這個確實比較有營養，在重慶有賣的，很著名的小吃
5樓：江小魚
後腿好吃,兔子和什麼肉燉就是什麼味兒.一般和雞肉一起燉
6樓：i_am韋肖嶸
後腿肉，肉質很結實！燉著吃最有營養，肉嫩！
7樓：匿名使用者
前腿和後腿！ 肉多！你想啃兔腦殼也不錯！
8樓：匿名使用者
好吃當然是後腿了，據說兔頭有營養，不太確定！！
9樓：℡惡魔
樓主你什麼人啊！竟然吃兔子。不是我說，我真想揍s你！
兔子吃什麼東西最好
10樓：小樹喵喵
我很小的時候，媽媽就教我說：
小白兔 白又白
兩隻耳朵豎起來
愛吃蘿蔔愛吃菜
蹦蹦跳跳真可愛
所以……小白兔吃蘿蔔和青菜最好了！
11樓：雷凱鍾
我舅舅以前是養兔專業戶，那時我經常去他那兒。我看見他那兒喂的草和少量飼料（一般每天喂四次三次草一次飼料，但這草也得有講究，不是什麼草都能喂的哦！比如：
蕃薯藤、農田邊上的嫩青草（不會長花的）、青菜等都可以，至於飼料嘛，我舅舅說不喂也可以的。
12樓：匿名使用者
菜葉子 饅頭 蘋果都可以，關鍵是看餵了後它吃什麼，千萬別讓食物沾水，否則它是不吃的
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